圣子冬瓜汤的做法大全,冬瓜子菜汤的做法

冬瓜作者：以晗晗 2023-01-01 15:49:02

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本文目录一览：

炖蛏子怎么做好吃，冬瓜炖蛏子的家常做法

材料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ok了！

小诀窍

应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒；加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软；合入已清洗好的蛏子翻动一下煮开至蛏子开口；加入适量的盐、味精

蛏子洗净，冬瓜切片

锅里放油，油热后加入葱末，大蒜，生姜爆香。爆香以后加入蛏子翻炒，加料酒。蛏子张嘴之后放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水没过蛏子冬瓜。

汤翻滚以后改中火煮15分钟，加入少许胡椒和盐，鸡精就不用了，蛏子本身就很鲜美，最后撒入葱花起锅，味道非常之鲜美！

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