腌冬瓜怎么腌制好吃不腐烂,冬瓜怎样腌好吃

冬瓜作者：尹翠巧 2023-01-01 15:39:02

今天给各位分享腌冬瓜怎么腌制好吃不腐烂的知识，其中也会对冬瓜怎样腌好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、腌冬瓜怎么腌制
2、冬瓜腌制方法都有哪些？
3、盐腌冬瓜怎么做
4、咸冬瓜的腌制方法
5、冬瓜怎么腌好吃怎么腌制冬瓜好吃

腌冬瓜怎么腌制

腌冬瓜腌制方法如下：

1、冬瓜去皮后切成方块，隔水蒸15分钟。

2、蒜头和干辣椒切碎。

3、蒸熟后加入食盐，蒜头，干辣椒，可以根据自己的口味来放干辣椒和盐。

4、材料加完后轻轻摇晃盆，让冬瓜可以均匀入味。

5、瓶子提前用开水烫过，晾干。

6、等冬瓜凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏，用的时候取出来就可以。

冬瓜腌制方法都有哪些？

1. 冬瓜去皮、去籽，切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。

2. 把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。

3. 把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天。

4. 取一玻璃瓶，排放一层作法3的冬瓜块，倒入一层作法1调匀的调味料，以这种作法一层层排入至材料用毕，最后加入米酒腌3个月即可。

扩展资料：

腌冬瓜是佐餐、下酒的好菜，既好吃又开胃。不过冬瓜的腌制有讲究，要选择结实老熟的新鲜冬瓜。

腌制冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜，在天气凉爽时进行贮藏。—般宜选择肉厚、含水量低的品种。

盐腌冬瓜怎么做

咸冬瓜的腌制方法如下：

1、冬瓜去皮去籽切6CM的方块，放进高压锅里。锅里的水不用盖过冬瓜。烧一下，直到高压锅有出气声了。就关火好了。也可以用普通的锅子烧开，煮熟。就是费点时间和煤气。2、温水放进一个750ML乐扣的盒子里。水量一半不到。盐放到盒子里温水化开，具体也不知道是放了几克的盐。尝下咸了就好，别太淡了，冬瓜容易坏。也别像海水这么咸。3、把煮好的冬瓜夹到乐扣的盒子里。一块块排好，凉了之后放进冰箱里冷藏。过24个小时就能吃了。夹冬瓜出来放在碟子里，用西餐的叉子在上面划2下，撒点鸡精或者味精，淋上麻油。就可以吃了。