冬瓜晒干好吃吗,晒干的冬瓜干有营养吗

冬瓜作者：左丘泽 2022-12-26 02:45:03

本篇文章给大家聊聊冬瓜晒干好吃吗，以及晒干的冬瓜干有营养吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜可以晒干吗,干的好吃吗
2、冬瓜3毛钱1斤，买上几个晒成冬瓜干，放1年不坏，冬天烧肉吃，香
3、冬瓜能晒干吗
4、冬瓜能晒干吗冬瓜干好吃吗
5、入秋后，6种瓜多晒点，晒干后比新鲜的好吃，冬天不用买菜了
6、冬瓜晒干好吃吗

冬瓜可以晒干吗,干的好吃吗

冬瓜可以晒干，干的好吃。

主料：冬瓜1块。

辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。

步骤：

1、冬瓜一块，干贝一碟。

2、干贝用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡变软。

3、冬瓜去皮去籽，切薄片。

4、冬瓜片入凉水锅，大火煮开。

5、把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里。

6、中火煮至冬瓜片全部变成透明状，关火，撒香葱末；干贝自带咸味，所以无需再放盐。

冬瓜晒干好吃吗,晒干的冬瓜干有营养吗

冬瓜3毛钱1斤，买上几个晒成冬瓜干，放1年不坏，冬天烧肉吃，香

很多人对冬瓜有误解，认为它是冬天的蔬菜，其实它是夏季成熟的，只因为表面有一层白霜，像是冬天的“霜冻”，才得名冬瓜。

夏天的冬瓜新鲜又便宜，在批发市场才3毛钱1斤，买一个大冬瓜还不到5元钱。冬瓜含有丰富的钾，可以补充流汗损失的钾元素，防止盛夏身体肌肉软弱无力。冬瓜的吃法很多，比如烧冬瓜、冬瓜汤、炖冬瓜等，味道清淡、鲜美，老少皆宜。

然而，冬瓜的个头都不小，一般超市、菜市场都切成小块，2顿也就吃完了。但买一整个冬瓜，如果是一家三口，估计要吃一个星期。

要知道，冬瓜是不耐储存的，就算冷藏也只能保存3天时间，阴凉通风处保存只能放1~2天。

储存时间过长，冬瓜就会腐烂变质，就不能吃了。虽然说不值几个钱，但扔掉就是一种浪费。其实，保存冬瓜很简单，在农村，吃不完的冬瓜用这个方法能放一年，口感变得有嚼劲，味道也更香，可以留到冬天烧肉吃，比新鲜冬瓜更好吃。

很多人都爱吃冬瓜，今天我就和大家分享一下保存冬瓜的方法，学会后冬瓜就不用扔掉，还是一种美味。

【保存冬瓜的方法】

1、吃不完的冬瓜，先把皮削掉，再切成5毫米厚的冬瓜片，加入适量食盐，可以多放一些，用手抓拌均匀，腌制1小时。

2、当冬瓜出现很多水时，倒掉水分，再用手轻轻地挤一下水分，然后铺在透气的板子或网子上，放在太阳下晒干。

3、用干净的塑料袋把冬瓜干收起来，放在阴凉通风处，或是在冰箱里冷冻都可以，放1年都不会坏，随吃随取。吃的时候用清水提前泡软，就可以烧肉吃了，和豇豆干的吃法差不多。

保存冬瓜最好的方法就是把冬瓜晒成冬瓜干，退水后就可以大大地延长保存时间，而且改变了口感。新鲜冬瓜煮熟后软烂的，而冬瓜干煮熟后很有嚼劲，这也是干菜共同的特性。而且还生成了一种特殊的芳香物质，味道特别好。

晒冬瓜干的方法很简单，但是想要保存时间长，并且口感好，就要做好下面4点：

①冬瓜可以去皮，也可以不去皮。晒干后的皮并不硬，而是和冬瓜肉变得一样有嚼劲，非常好吃。冬瓜干可以直接晒，但水分含量高，加入食盐可以防止滋生细菌，避免没晒干之前就坏掉了。也能增加冬瓜的香味，延长保质期，保存的时候不会坏。

②冬瓜片不要切得太薄，因为冬瓜绝大部分都是水分，切太薄晒干后就没啥了。

③在好天气时晒，冬瓜干的水分多，一般要晒1~3天，没晒干的话就容易发霉，所以提前查看天气预报，选择连续几天都是晴天的时候晒。

④保存冬瓜干注意防潮，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方。

趁着现在冬瓜便宜，而且天气好，多买几个大冬瓜，晒成冬瓜干，就不愁冬天没菜吃了。

冬瓜能晒干吗

冬瓜能晒干。

制作方法：

1、清洗干净并去皮

冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来。

2、去瓜瓤

将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来。

3、切块

把冬瓜切成小块，建议切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。

4、晾晒过程

在晾晒冬瓜片的时候，一定要注意冬瓜片之间相隔一定的距离，确保每片冬瓜片都能够享受到阳光的沐浴。

5、成品

晾晒两天后即得成品，可煲汤，炒菜食用，风味极佳。

冬瓜能晒干吗冬瓜干好吃吗

冬瓜能晒干，而且有一定的食用价值。晒冬瓜时建议先把冬瓜清洗干净并去皮，然后将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，接着将冬瓜切成小块或长条，最后晾晒晒干即可。

冬瓜能晒干吗冬瓜干好吃吗

冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料。

入秋后，6种瓜多晒点，晒干后比新鲜的好吃，冬天不用买菜了

导语：入秋后，6种瓜多晒点，晒干后比新鲜的还要好吃，晒干后，存着冬天炖肉吃，特别香。趁着秋天阳光充足，6种应季瓜类，一次性多晒点，冬天不愁没好菜吃，即便冬天没有新鲜蔬菜，不用买菜也有得吃，太棒了！

不知道大家有没有发现这样一个问题：过年前后那段时间，新鲜蔬菜都卖得特别贵。平常几块钱一斤的蔬菜，到了春季前后竟然就卖到10多元一斤，实在贵得离谱。说实话，春节最少在家都要待上半个月，这么贵得蔬菜，每天一大家子的人都要吃，还有每天来家的亲戚也络绎不绝，买蔬菜都要花不少钱。

自从有一次家里来亲戚，我做了几道干菜炖肉后，万万没想到客人都说干菜炖肉比新鲜蔬菜还好吃。主要是他们没吃过这样的干菜，自己制作的干菜，也算是一种“土特产”吧。头一次吃就让别人爱上了，所以从那以后，我每年入秋后，都会晒上各种各样的菜干。入秋后，雨水没有夏季多，天气特别晴朗，而且天气比较干燥，所以特别适合晒菜干。入秋后，6种瓜长得肥美，应季时瓜类多到吃不完，趁着天气晴朗多晒点，不愁冬天没好菜吃了。冬天懒得去集市买菜，加点儿肉和干菜一起炖，热乎乎的，简直太香了！

入秋后第一种适合晒干的瓜：南瓜干

听到南瓜干，很多人应该都很惊讶吧，南瓜还能晒干？没错，南瓜确实能晒成南瓜干。而且晒干后的南瓜干，比新鲜的还要好吃，冬天用来炖肉，一边炖一边吃，越吃越香。

春天种的南瓜，到了秋天，满地都是一个个金灿灿的南瓜。你可别说，虽然春天只种了3 4棵南瓜，但是也就因为遍地的南瓜，可把家人犯愁了。他们说这么多南瓜，可怎么能吃的完呀？说实话，最近这段时间我家一直都在吃南瓜，现在看到南瓜都非常害怕，实在是吃腻了。我想立秋后硕果累累，但是冬天没啥菜吃，所以我就把南瓜切成薄片，然后放在干净的簸箕上，放在太阳底下暴晒成南瓜干了。把南瓜干晒好后，放在密封袋中保存好，留着冬天没菜时用来炖肉，特别香！

入秋后第二种适合晒干的瓜：冬瓜

冬瓜和南瓜一样，到了现在这个季节，结的冬瓜特别多。家里种的冬瓜，个头特别大，一般一个冬瓜都能吃2-3餐。平常我妈把冬瓜切开后，放了几天都没吃，然后很遗憾，坏掉了这可多浪费呀，即便自家种的不用花钱买，也不能这样吧？

后来我看着实在是太浪费所以想到一招：就是秋天趁着太阳大，把冬瓜切成薄片，不需要做任何处理，然后挂在干净的竹竿上，连续暴晒几天就能干。这冬瓜干，平常新鲜时吃，味道比较清淡，但是晒干后和肉一起炖，冬瓜吸收了肉汁的精华，变得特别好吃。如果不喜欢用冬瓜干炖肉冬瓜干还能用来炖汤，秋冬天比较干燥，冬瓜干片汤就可以去火，特别实用。

入秋后第三种适合晒干的瓜：葫芦瓜干

我家种的葫芦瓜，只要给它搭个花棚，葫芦瓜不会让你失望的，它会给你意想不到的惊喜。这可谓“无心插柳柳成荫”，随便种1-2棵葫芦瓜，结得满花棚都是，实在是太可爱了。

应季的葫芦瓜，其实鲜着炒我还真的不太喜欢吃，但是晒干后的葫芦瓜，略带点儿嚼劲，和肉一起炒或者炖，香得饭都要多吃两碗。

晒葫芦瓜干也很简单，只需要把瓜皮削掉，然后把葫芦瓜切成薄片即可。同样是把葫芦瓜放在干净的地方，然后在太阳底下暴晒成干即可。

入秋后适合晒干的第四种瓜：茄瓜干

立夏栽茄瓜，立秋吃茄瓜。立秋过后，茄瓜长得又肥又嫩，现在这个季节的茄瓜，正当季，多吃对身体有好处。

由于雨水充足、夏天阳光灿烂，今年结的茄瓜特别多。把吃不完的茄瓜晒成干，冬天炖肉最香了。

晒茄瓜干，方法同样简单，把茄子切成了均等的小长条，放在干净的簸箕上暴晒几天就可以晒干。相对于其它瓜类来说，茄子的含水量相对来说比较少，所以晒茄子干是非常容易的一件事情，只需要找好晴朗的天气，连续暴晒3-5天就足以能干。

入秋后适合晒干的第五种瓜：黄瓜干

什么？黄瓜也能晒干？这很惊讶吧？其实刚开始我也很惊讶，因为在我没吃过黄瓜干炖肉时，还真不知道原来世间还能有如此好吃的美味佳肴。自从尝过一口后，唇齿留香，吃了还想吃。

黄瓜晒干，最好就是把黄瓜切成片，然后放入开水中烫一下，因为黄瓜水分大，焯水后的黄瓜更容易晒干。

晒干的黄瓜，如果想用来做成菜肴，可以先把黄瓜干放在清水中浸泡，然后把半肥肉沫先炒香，然后再加入黄瓜干一起焖煮一下，黄瓜片吸收肉的精华，口感突然就变得丰富起来了。黄瓜干脆脆的、还带有嚼劲，喜欢吃辣的朋友，可以加点儿辣椒一起炒，可下饭了。

立秋后适合晒干的第六种瓜：苦瓜干

每年家里种的苦瓜，同样也是多得根本就吃不完。自家种的苦瓜，说实话，比起菜市场或者超市买的，还要苦。对于苦瓜那么苦的蔬菜，其实我一点儿也不爱吃，所以平常用新鲜苦瓜炒的菜，我还真的很难下嘴。但是把苦瓜晒干后，我发现没有新鲜的那么苦，用苦瓜干炖肉，坚韧又有嚼劲，可好吃了。

把苦瓜洗干净，挖干净瓜瓤，然后切成薄片，把苦瓜一片片地摆在干净的簸箕上，连续暴晒3-5天，很容易晒干。

我们可以把苦瓜切成片后再取出瓜瓤，也可以对半切开去了瓜瓤再切，这可以根据自己喜欢来操作。

把苦瓜晒干后，可以直接炖肉吃，如果怕苦的话也可以把苦瓜先下锅焯水，然后再和肉一起炖，两种方法可以根据自己的爱好来烹煮。

入秋后，以上6种应季瓜类，趁着天气晴朗多晒点，晒干后比新鲜的还要好吃。秋天是硕果累累的季节，应季瓜果都可以多晒，这样留着冬天炖肉吃，热乎乎的特香，好吃又下饭，特别是用来招待客人，倍有面子。

瓜类晒干小技巧：

1，不管晒什么瓜，都是要把瓜提前洗干净，并且控干水分再操作，这样晒才容易干。

2，不管什么瓜晒干，都要选择新鲜、优质的瓜晒比较好，像有虫眼、或者坏掉的瓜，最好切掉再晒。

3，把晒好的瓜干，放进密封袋保存，密封好后放在干燥阴凉处，这样存放一年半载都不会坏。

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