冬瓜粉丝汤的家常做法,冬瓜粉丝肉汤的做法

冬瓜作者：闾冰洁 2022-12-24 02:02:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜粉丝汤的家常做法，以及冬瓜粉丝肉汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

冬瓜粉丝汤的做法是什么？

主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐?2克、香油3毫升。

步骤：

1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。

6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

7、成品。

冬瓜粉丝汤的家常做法,冬瓜粉丝肉汤的做法

需要准备材料：猪肉馅300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，盐三克，料酒一勺，白胡椒粉一勺，白开水50克，冬瓜300克，蒜两瓣，粉丝一把，浓汤宝一个。

1、猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀。

2、加入白开水，一点点加入，顺时针搅拌，拿筷子挑一下肉馅掉不下去就行了，不要太稀。

3、烧一锅开水，开始小丸子，用虎口挤出一个丸子。

4、用勺子从虎口挖下放入锅中。

5、煮至开锅就可以捞出。

6、冬瓜切后片。

7、锅内爆香蒜末。

8、然后放入冬瓜翻炒一分钟，加入适量盐与胡椒粉，不需要太多，因为浓汤宝也有味道，加入开水末过冬瓜。

9、然后加入浓汤宝一个。

10、开锅加入丸子，煮两分钟后加入粉丝，然后关火。

11、最后加入香菜，不喜欢香菜的可省略。

冬瓜粉丝汤的做法：准备食材、泡十分钟粉丝、炒冬瓜、加火腿、加裙带。

1、准备好食材，冬瓜去皮切片。

2、粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，火腿肠切丝，生姜切丝。

3、热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。

4、冬瓜稍微炒软时加入火腿肠。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

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