冬瓜豆腐怎么做好吃,冬瓜豆腐怎么做好吃视频

冬瓜作者：布咸 2022-12-24 01:52:03

今天给各位分享冬瓜豆腐怎么做好吃的知识，其中也会对冬瓜豆腐怎么做好吃视频进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、豆腐和冬瓜怎么做好吃
2、冬瓜炖豆腐怎么做好吃
3、冬瓜炖豆腐的家常做法窍门
4、豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门
5、冬瓜豆腐怎么做好吃做冬瓜烧豆腐的方法

豆腐和冬瓜怎么做好吃

冬瓜和豆腐在一起吃的情况相信有好多人吃过，两种食物都是素食，不过搭配在一起吃的时候味道还不错，主要是营养也丰富，更重要的就是对身体还有很好的调理功能，一般人也喜欢这样的吃法，不过有好多的人不知道这样吃好不好，那么冬瓜和豆腐能一起吃吗？下面我们就来进行一下了解。

冬瓜和豆腐能一起吃，而且还对身体有很好的调理功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

用料

主料冬瓜300g 毛豆腐300g

调料食盐适量酱油8g 调和油适量

冬瓜炖豆腐的做法

1.冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状，

2.豆腐切成块状

3.油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了

4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！

通过上述的介绍，我们知道了冬瓜和豆腐能一起吃，也是饮食当中一道特别美味的食物，另外在吃的时候我们主要是搭配的比例，而且时间也要注意，这道菜特别适合在冬天的时候吃，而且还对女性有美容和养颜的功效。

冬瓜豆腐怎么做好吃,冬瓜豆腐怎么做好吃视频

冬瓜炖豆腐怎么做好吃

冬瓜炖豆腐【食材】：冬瓜1元钱的、豆腐2元钱的生姜1块、大葱1根、蒜1瓣【做法】：1、冬瓜去皮，去瓤，切成比较厚一些大块。2、三禾炒锅中放少许油，然后将豆腐切成小块摆入锅中。煎至两面金黄后盛出来备用。3、用锅里的余油或者少许油，放入姜蒜末炒香。4、放入冬瓜块一起翻炒均匀。5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、少许蚝油、1小撮白糖（不放也可以），一起翻炒均匀，炒至冬瓜块完全上色。6、点少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。7、倒入豆腐块，大葱段，适量盐一起翻炒均匀。8、加入足够的清水，大火煮开，转小火慢炖3-5分钟左右，冬瓜软透入味即可。冬瓜炖豆腐完成！

冬瓜炖豆腐的家常做法窍门

1.冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。2.将豆腐切成小块。3.放入油中烧后，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以开锅了。4.放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。味道还是很不错的！然后再烤热的冬瓜炖豆腐。

豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门

【制作主料】：冬瓜1斤、豆腐1块

【制作调料】：生姜1块、香葱1根、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：冬瓜去皮切成1-2厘米左右的小块，豆腐也切成2厘米左右的方块，装盘备用。

【步骤二】：生姜切成丝；大蒜切成片；香葱葱白切成葱末；香菜切成段；然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放一勺油，把豆腐逐一放锅中，开中小火，把豆腐煎成金黄色，大家不要着急翻动，容易把豆腐弄碎，等煎定型后再动。

【步骤四】：等豆腐煎成金黄色后，关火或者小火，然后用筷子给它翻面继续把另一面也煎成金黄色，用这种方法把其它几面也煎成金黄色，这个过程比较长，大家要耐心一点，等全部都煎成金黄色后，捞出备用。

【步骤五】：用锅中的余下的油，把冬瓜倒里边煎一下，尽量把几面都煎到位，煎到冬瓜微微变色，断生后捞出备用。

【步骤六】：锅中放一勺油，开小火把香葱葱白和姜蒜倒里边炒出香味，再把豆瓣酱倒里边炒香，炒出红油。

【步骤七】：调料炒香后，把冬瓜倒里边，翻炒均匀后，依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐1勺，翻炒一下，倒入一小碗水烧开后，开小火煮2分钟左右。

【步骤八】：2分钟后，把豆腐倒里边，放入鸡精1勺、蚝油1勺翻动均匀后，然后盖盖3分钟，把冬瓜焖熟就可以了。

【步骤九】：我们放一勺水淀粉，勾一下芡，但是不要太浓，一层薄芡就可以了，然后撒上香菜，收浓汤汁出锅装盘上桌开饭啦！

冬瓜豆腐怎么做好吃做冬瓜烧豆腐的方法

1、冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。

2、热油锅爆香洋葱粒。

3、放入冬瓜。

4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。

5、放少许开水炖一会。

6、看着冬瓜变透明了放生抽。

7、放盐放鸡精。

8、溜上一些醋淋上香油即可。

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