冬瓜酵素的制作方法,冬瓜素的怎么做

冬瓜作者：綦流逸 2022-12-24 00:41:02

今天给各位分享冬瓜酵素的制作方法的知识，其中也会对冬瓜素的怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜酵素的做法大全？
2、东瓜酵素的做法和功效
3、制作冬瓜酵素的方法制作冬瓜酵素的方法介绍

冬瓜酵素的做法大全？

冬瓜酵素——减肥、消肿、清热解暑

功效

冬瓜的营养价值很高，减肥效果非常好，奥妙在于冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，可以帮助形体健美。冬瓜含维生素 C较多，清热解暑，对高血压、浮肿病等患者来说，多食用可消肿。

材料

冬瓜400克、白砂糖400克

挑选方法

挑选冬瓜时要选择表面光滑没有坑包、硬度大的冬瓜，颜色墨绿色的为佳。

处理方法

种子要去除干净将冬瓜切段后，去除种子。

用刀去除冬瓜皮，然后将冬瓜切成适当大小。

制作步骤

1.放糖和初期管理

将冬瓜和60%的糖层叠铺进容器内，40%的糖铺在最上。装满容器的80%即可。

密封容器，贴标签。每天上下晃动容器，使糖充分溶解。

2.发酵第一阶段

发酵第一阶段为180天。在此期间，适当按压、搅拌材料，保证冬瓜完全沉浸在液体中，预防发霉。

3.过滤和发酵第二阶段

180天后，过滤发酵液。剩下的固体可以用来制作冬瓜酵素酱菜。

发酵液进行长达6个月的第二次发酵和熟成的过程，每周观察一次，避免发霉。

4.保管和饮用

饮用时，酵素和水的比例为1：3，水温40℃以下。室温下保存，避免阳光直射。

冬瓜酵素的制作方法,冬瓜素的怎么做

东瓜酵素的做法和功效

冬瓜酵素功效：可以通肠润便。

冬瓜酵素做法：

1、冬瓜洗净后切成小块（取掉皮去籽），洗净后用沸水冷却备用。

2、将切好的冬瓜放入发酵桶中，加入白砂糖700g，加入6L纯净水，搅拌均匀。

3、在一个温暖的、有遮蔽的地方盖上被子，每天早晚都要活动一次。

4、第四天，打开桶盖，可以看到更多的白色泡沫。搅拌之后，泡沫消失了，闻到发酵后的冬瓜的醇香就可以礼。

注意事项：

以上原料配比按9.3l大筒喂料，如采用4.5l小筒喂料，则喂料量减半。

最好使用纯净水或矿泉水来制造酵素。

为了充分快速发酵，建议将水果和蔬菜切成尽可能薄的碎块。

发酵的时间取决于温度，在生产的过程中要注意气味和味道，如果能闻到一种淡如啤酒的醇厚和味道像苏打水，你就能取出发酵桶。

糖尿病人制造酵素，适当加糖量可减少。

制作冬瓜酵素的方法制作冬瓜酵素的方法介绍

1、把手洗干净擦干，将洗净晾干的东瓜切扇形状，切片，装盘。

2、备好高温消毒并晾干的玻璃罐，底部倒入一层绵白糖，铺平。

3、放入一层切好的冬瓜皮，压平，再放入一层绵白糖，铺匀，放入剩余的冬瓜皮，压平

4、将剩余的绵白糖均匀的铺在冬瓜上面。

5、盖上盖，放在避光通风处，从第二天开始，每天搅拌1-2次，至发酵完成即可。

关于冬瓜酵素的制作方法和冬瓜素的怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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