排骨冬瓜薏米汤的功效,冬瓜薏米排骨汤的功效禁忌

冬瓜作者：业元凯 2022-12-24 00:34:02

今天给各位分享排骨冬瓜薏米汤的功效的知识，其中也会对冬瓜薏米排骨汤的功效禁忌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜薏米排骨汤好喝吗薏米冬瓜排骨汤喝了有什么好处
2、薏米冬瓜排骨汤对人体有什么功效
3、冬瓜薏米排骨汤
4、冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒
5、排骨薏米冬瓜汤的做法功效
6、排骨冬瓜薏米汤的功效

冬瓜薏米排骨汤好喝吗薏米冬瓜排骨汤喝了有什么好处

冬瓜薏米排骨汤营养又美味，是很适合我们喝的汤，并且喝了对身体非常有好处，那么薏米冬瓜排骨汤喝了有什么好处呢？一起来看看吧！

冬瓜薏米排骨汤好喝吗法

夏天比较炎热，容易口干舌燥，下雨多更加容易引起湿热，这时我们需要喝上一碗清热利湿的好汤。冬瓜薏米排骨汤是很不错的一种选择。夏日煲汤主要是要降火祛湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等都很好。

冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米可健脾利湿功效，一直以来都是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为“生命健康之友”。两者搭配起来，再加上排骨一起煲汤，颜色虽是清淡了些但味道绝不含糊，功效更是加倍，祛暑祛湿败火杠杠的。

除湿是夏季很重要的养生要点。薏米、赤小豆是祛湿利器。山药、绿豆、红豆、粳米这类谷物也具有一定的除湿功效。还可以搭配冬瓜、苦瓜、香菇、大蒜等时蔬，让除湿不再单调。

冬瓜薏米排骨汤的做法

食材：冬瓜700、薏米100g、猪扇骨500g、蚝豉4个、生姜1块。

做法：

1、薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。

2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。

3、把蚝豉和薏米放入砂锅中，加入清水。

4、把焯过水的骨头接着放入砂锅中。

5、盖上盖子，调至老火汤档位。

6、冬瓜洗净切适当的大块（冬瓜块不要太大，不容易烂，也不要太小，否则太烂没有形状）。还有，注意冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块。

7、待锅内的汤煲了1.5小时后，放入切好的冬瓜，继续煲30分钟。

8、煲好后加适量的盐即可食用。

tips：建议尽量少放调味品，尽量保持汤的原味。

冬瓜软了还能吃吗

最好别吃。用手捏一下，冬瓜发软说明坏掉。冬瓜腐烂是因为冬瓜里含有充足的水分和营养成分，适合腐败菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常组分，引起冬瓜的变质坏掉。变质了就别再吃了。

薏米冬瓜排骨汤对人体有什么功效

薏米冬瓜排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，需要准备的材料包括有冬瓜、薏米、排骨、盐、姜、葱、盐、油、鸡精

一、将冬瓜去皮去囊后，用刀切成丁

二、将葱切成小段

三、切3-5片生姜，跟葱一起放入锅中

四、将上锅隔水炖15分钟的排骨切块，放入砂锅中

五、放入适量的油

六、放入提前浸泡好的薏米，盖上锅盖炖30分钟

七、然后放入冬瓜丁，盖上锅盖炖20分钟左右

八、加入适量的食用盐或者鸡精调味

九、薏米冬瓜排骨汤制作完成

参考资料来源：百度百科_冬瓜薏米排骨汤?

参考资料来源：百度百科_冬瓜

参考资料来源：百度百科_薏米

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤。炎炎夏日逐渐逼近，夏天雨水多,闷热。大家都喜欢接触冷的东西，造成体内就容易积累湿气，而冬瓜薏米排骨汤具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，为自己的夏天降暑解火吧，下面我为大家分享冬瓜薏米排骨汤的做法。

冬瓜薏米排骨汤1

食材清单

排骨500g

冬瓜800g

薏米100g

生姜4片

小葱节1把

盐5g

料酒1勺

制作步骤

步骤1、薏米先用温水浸泡半小时以上

步骤2、排骨洗净，放入冷水锅里，大火烧开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净

步骤3、将焯过水的排骨放入砂锅中，加入足量的矿泉水，料酒，大火煮开

步骤4、再放入姜片，葱节，薏米转小火煲1个小时左右

步骤5、煲排骨的时间，将冬瓜去皮去瓤，洗净切小块备用

步骤6、放入冬瓜继续煲，知道冬瓜熟透即可

步骤7、最后加点盐调味。可根据自己口味加味精、胡椒粉等调味。

步骤8、成品，饭前来一碗汤，非常不错的.

步骤9、来一起尝尝。

小贴士

1.此汤宜清淡，这样不会丧失汤品的鲜味。

2.放冬瓜后，要用小火慢炖，这样能防止冬瓜过熟过烂

3.夏天用薏米煮粥或冷饮，又是一道很好的消暑健身的清补剂

冬瓜薏米排骨汤2

食材主料

排骨750g、冬瓜300g

百合40g、薏米80g、姜适量

步骤

1. 薏米和百合提前浸泡2小时。

2. 排骨入冷水锅烫水去血沫。

3. 捞出冲干净控水。

4. 冬瓜切块，姜片备好。

5. 所有材料入电饭煲。

6. 加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量，按煲汤键。

7. 煲好撒上葱花食用。

冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜薏米来煮汤是不错的选择，再加上陈皮的香，汤甜清香！

材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陈皮一片，姜3片，盐适量

1.薏米提前泡发2小时，洗净下砂锅，煮十分钟，关火焖10分钟，这样薏米会煮得透一点，比较合适喜欢吃软一点薏米的人群；

2.排骨洗净冷水下锅，煮开2分钟捞出洗净备用；

3.放洗净的排骨入砂锅，和薏米一起煮，再放姜片陈皮，大火煮开转中火煮20分钟；

4.冬瓜洗净不去皮，放入砂锅煮20分钟，调味即可出锅；

冬瓜薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的，不仅可以减肥降脂，祛湿，而且清热解毒，美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合，不如尝试一下，汤清甜不油腻！

排骨薏米冬瓜汤的做法功效

排骨洗干净，凉水下锅煮开，撇去浮沫，煮约两分钟捞出控水备用

。

冬瓜切小块，薏米洗干净备用（薏米得先用凉水泡三小时）

，加水进锅煮开（一次性加够水），红枣，姜片，蒜粒，排骨倒进锅大火煮开转小火煮30分钟

，

时间到就开锅盖倒入冬瓜，薏米，大火煮开转小火煮20分钟

。时间差不多开盖加盐调味就可以了。冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系，此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

排骨冬瓜薏米汤的功效,冬瓜薏米排骨汤的功效禁忌

排骨冬瓜薏米汤的功效

冬瓜薏米排骨汤的做法

薏米海带排骨汤

食材：排骨500g、薏仁50g、姜片3片、冬瓜30g、干海带30g

制作方法：

1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净

2、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫

3、加入事先洗干净切好的姜片，姜片要切得尽量薄

4、加入洗好浸泡锅的薏米煲1小时，如果薏米还是不够烂则继续煮

5、加入冬瓜煲半小时，冬瓜可以尽量大块，而且不要去皮哦

6、加入海带继续煲半小时，海带的话，可以切成小长方形的样子，这样方便夹着吃，如果切太细的话养分流失比较严重

这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖，促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来上一碗适合自己的烫，不油腻却滋补，另外还可以美容养颜。

小贴士

1、冬瓜不用去皮，利水消肿的效果更好。

2、如果喜欢还可以加入少量的枸杞。

3、想要汤好喝，排骨要冷水下锅。

冬瓜薏米排骨汤

食材：冬瓜400g、猪排骨500g、薏米100g、盐适量、鸡精适量、黄油适量。

制作方法：

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，不需要切太小，冬瓜是很容易熟的，避免熬太久会碎掉

2、猪排骨洗净，斩块，可以斩小一点

3、薏米掏净，最好提前用水泡1小时，比较容易煮烂

4、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫

5、加黄酒，加盖焖20分钟左右

6、下薏米和冬瓜，煮1小时，到汤有点乳白色，下冬瓜

7、冬瓜熟透后，下盐和鸡精调味即可

此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

苦瓜薏仁排骨汤

食材：排骨300g、苦瓜100g、薏米50g、盐适量、油适量、生姜1个、八角1个

制作方法：

1、排骨斩块洗净，尽量小块

2、生姜去皮切片，八角洗净

3、薏米提前泡2个小时，容易煮开

4、苦瓜去瓢切小块

5、排骨冷水入锅，放入姜片，八角和适量料酒焯水

6、焯至变色排骨捞出洗净

7、洗净的排骨和姜片，薏米一起放入砂锅加适量清水，要一次性加足水，大火烧开转小火煲1-2个小时

8、放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可

冬瓜薏米排骨汤的功效

一、冬瓜的营养功效及作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

二、薏米的功效与作用

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

三、排骨的功效与作用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

关于排骨冬瓜薏米汤的功效和冬瓜薏米排骨汤的功效禁忌的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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