家常海米炒冬瓜,红烧冬瓜海米的做法

冬瓜作者：澄孟乐 2022-12-21 13:59:02

本篇文章给大家聊聊家常海米炒冬瓜，以及红烧冬瓜海米的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、炒冬瓜怎么炒才好吃
2、冬瓜炖海米怎么做好吃又简单
3、冬瓜怎么做好吃？
4、烧冬瓜怎么做好吃，海米烧冬瓜的家常做法
5、海米冬瓜怎么炒
6、冬瓜虾米的做法家常简单

炒冬瓜怎么炒才好吃

可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做法：

1、把冬瓜去掉老皮，切成块。

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2、将猪肉切成薄片。

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3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

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4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

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食用价值：

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。

冬瓜炖海米怎么做好吃又简单

海米可不是生长在海里面的大米，而是指一种提醒比较小的虾米，因为自身就带有一定的咸味，所以常常可以用来搭配其他的食材一起吃，味道相当的鲜美。尤其是熬汤的时候，可以适当的放入一些海米提升美味。在生活中，很多人都喜欢喝冬瓜汤，那么，海米炖冬瓜怎么做?

海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

做法

海米冬瓜的做法比较简单，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把这道菜的三种不同做法介绍如下：

方法一

冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

方法二

冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

方法三

将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用。炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。

提醒：冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料，所以这道菜可不放鸡精。

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

烧冬瓜怎么做好吃，海米烧冬瓜的家常做法

海米烧冬瓜的做法

冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片（不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感）

海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝

起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝

下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状

下入海米，翻炒均匀

加入少许料酒，翻炒均匀

加入少许热水（水不可太多，冬瓜自身会出水），焖炖片刻，至冬瓜熟软

加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀

将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀

10.

撒入香葱粒，起锅即可

家常海米炒冬瓜,红烧冬瓜海米的做法

海米冬瓜怎么炒

海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~

食材明细

冬瓜、海米、葱丝、姜丝、香菜、糖、盐、白胡椒粉、味精。

1、准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。

2、冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。

3、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。

4、把冬瓜片下入煸炒。

5、放生抽调味。

6、放糖。

7、放盐。

8、放适量的清水。

9、盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。

10、盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

冬瓜虾米的做法家常简单

第一步:冬瓜去皮、去瓤、切片备用，海苔洗净晾干备用。

第二步:现在翻炒海米，以使其呈乳白色。

第三步。锅中加水，烧开，打掉浮沫，放入冬瓜。

第四步。大火持续5分钟左右，乳白色就出来了。加一点盐和鸡精，一定要少放。海藻本来就含盐。

减脂期间对食物要求不低，很多人会选择那些低脂低热量的菜。但是每天用水煮白菜并不能带来多大的享受，所以很多人想通过一些菜来改善。其实每天除了吃清水，做青菜，还可以满足自己吃肉的欲望。不妨试试海苔干和冬瓜，越吃对越难忘。

关于家常海米炒冬瓜和红烧冬瓜海米的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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