咸肉冬瓜汤窍门,咸肉冬瓜汤要炒吗

冬瓜作者：冀雅昶 2022-12-21 12:00:05

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于咸肉冬瓜汤窍门，以及咸肉冬瓜汤要炒吗的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、咸肉冬瓜汤怎么做
2、咸肉冬瓜汤怎么做好吃
3、咸肉冬瓜汤的家常做法咸肉冬瓜汤怎么做
4、咸肉冬瓜汤的做法
5、冬瓜咸肉汤怎么煮

咸肉冬瓜汤怎么做

咸肉冬瓜汤做法如下：

用料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10ml、葱6克、盐2克。

步骤：

1、准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。

2、把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。

3、清洗干净切成小块。

4、加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。

5、冬瓜剥皮去瓤，洗干净。

6、切成大小均匀的块。

7、把冬瓜放在咸肉里一起煮。

8、冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。

9、成品图。

咸肉冬瓜汤窍门,咸肉冬瓜汤要炒吗

咸肉冬瓜汤怎么做好吃

1.冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。

2.冬瓜切成稍厚的块。

3.锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

4.盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。

5.倒入切好的冬瓜块。

6.用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

7.起锅装盆，撒上适量葱花。

咸肉冬瓜汤的家常做法咸肉冬瓜汤怎么做

1、冬瓜600克、咸肉100克、姜两片，料酒10ml、鸡精少许

2、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；

3、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；

4、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；

5、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。

咸肉冬瓜汤的做法

冬瓜汤是一种常见的汤，喝起来味道还是很不错的'。那么，咸肉冬瓜汤的做法有哪些，怎么做好吃?一起和我来看看咸肉冬瓜汤的做法介绍吧!

做法一

材料

咸肉冬瓜虾皮老姜料酒

做法

1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片姜切片

2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块

3:煮锅放水烧开，放入咸肉，姜片，倒料酒大火烧开撇去浮沫改小火煮20分钟放入冬瓜虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)

做法二

材料

咸肉，冬瓜，葱段，料酒，配料(毛豆仁，虾米，虾皮，扁尖)

做法

1、咸肉切成连皮连肥的片，冬瓜切块。烧一锅水，放入咸肉，倒少许料酒。

2、待水开后，用勺瓢去污水和沫，放入冬瓜和配料，扔几段葱段，可边尝咸淡边放盐，待冬瓜煮熟后即可出锅。

做法三

食材明细

冬瓜300克、咸肉100克、油适量、盐适量、姜适量、葱花适量

咸肉冬瓜汤的做法步骤

1冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。

2冬瓜切成稍厚的块。

3锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

4盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。

5倒入切好的冬瓜块。

6用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

7起锅装盆，撒上适量葱花。

冬瓜咸肉汤怎么煮

冬瓜咸肉汤的做法：

步骤1：冬瓜洗净去皮，切块备用

步骤2：咸肉先过水，手撕条（切片或撕条均可）

步骤3：油热后放2片姜片再下咸肉翻炒，至香味出，下冬瓜片

步骤4：加水适量，水开后大火转中小火煮一会儿，盖上锅盖煮。

步骤5：焖煮至冬瓜透明色，加盐，切葱撒入，再煮两分钟左右，出锅

冬瓜咸肉汤配料及份量：

冬瓜： 300g ?

咸肉：100g ?

葱 :约2-3棵

姜：2片

做冬瓜咸肉汤的小贴士：

1、出锅前务必尝下味道，咸肉的咸鲜通常都不是很好控制，为避免太咸或太淡，要及时调整水量！

2、煮冬瓜一定要最后才加盐，因为太早加会酸的。

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