冬瓜肉饺子,冬瓜肉的饺子

冬瓜作者：毋听芹 2022-12-21 11:17:04

今天给各位分享冬瓜肉饺子的知识，其中也会对冬瓜肉的饺子进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、猪肉冬瓜馅饺子的做法
2、冬瓜肉馅饺子怎么做
3、冬瓜猪肉馅饺子的做法
4、猪肉冬瓜水饺窍门

猪肉冬瓜馅饺子的做法

食材明细

冬瓜700g、猪肉400g、面粉500g、鸡蛋1个、清水适量、葱10g、姜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、五香粉2g、花生油30ml、蚝油5ml、盐适量、咸鲜口味、蒸工艺、一小时耗时、高级难度

冬瓜猪肉水饺的做法步骤

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4、冬瓜去籽去皮剁碎。

5、攥一下水分。

6、放入肉馅中搅拌均匀。

7、面粉中打入一个鸡蛋。

8、加适量的清水揉成面团。

9、盖上湿龙布醒10分钟。

10、再揉至三光。

11、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

12、包成饺子。

13、入锅中煮熟盛出即可。

小窍门

和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。

冬瓜肉饺子,冬瓜肉的饺子

冬瓜肉馅饺子怎么做

1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。

2、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。

3、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。

4、黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

5、肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

6、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。

7、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。

8、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

9、捞出饺子，蘸食蒜泥。

冬瓜猪肉馅饺子的做法

成分详情

冬瓜700g，猪肉400g，面粉500g，鸡蛋1个，水适量，葱10g，姜5g，酱油10ml，美味10ml，五香粉2g，花生油30ml，蚝油5ml，盐适量，咸鲜口味，蒸制工艺，一小时耗时，高级难度。

冬瓜猪肉水饺的做法步骤

1.将猪肉剁成肉末。

2、葱姜切末。

3.和猪肉一起放入锅中，加入剩余的调料，向一个方向扭转。

4.冬瓜去籽、去皮、切碎。

5.看看这水。

6.放入肉里，搅拌均匀。

7.将鸡蛋搅入面粉中。

8.加入适量的水，揉成面团。

9.盖上湿龙布，醒10分钟。

10.再捏到三个灯。

1.把面团擀成饺子皮。

12.包入饺子。

13.入锅煮熟即可食用。

技巧

在面团里加一个鸡蛋，可以让饺子皮不容易破。

猪肉冬瓜水饺窍门

饺子是中国存在时间悠久的美食，也是最具有中国意义的美食。饺子已经成为了走向世界的美食，不同味道的饺子也成为了饺子爱好者的不同挑战。家常的饺子一般是蔬菜与肉混合的馅，有营养又爽口。冬瓜猪肉馅的饺子是家常饺子的一种，下文就介绍了它的家常小做法。

一、冬瓜猪肉馅饺子

原料：猪肉、冬瓜、面粉

做法：

面粉加入水，揉成柔软光滑的面团。水凉一些揉出的面更适宜。盖湿布饧一会儿，开始拌馅。

猪肉切成小粒，剁成肉馅，加入生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，顺同一方向搅拌均匀，加入葱姜碎顺同一方向搅拌均匀。

冬瓜切成小碎丁，挤去水分放入肉馅一旁，加入一勺植物油锁住水份，和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀

取出饧好的面搓成长条，切成相同大小的剂子，揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆皮，4、放入冬瓜馅，对折捏住中间，两边捏出对称的褶子来，饺子底部沾干粉放在篦子上，全部包完。

二、冬瓜猪肉饺子做法二

原料：猪肉、冬瓜、小麦面粉

做法：

提前和好面，醒上。

冬瓜一个，去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。

油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。

选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油，剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁，用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。

揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。

左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。

煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。

冬瓜肉饺子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉的饺子、冬瓜肉饺子的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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