冬瓜酒怎么做,冬瓜酒的加工技术

冬瓜作者：黎瑜然 2022-12-21 13:14:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜酒怎么做，以及冬瓜酒的加工技术的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜制酒怎么做需要什么配料
2、冬瓜可以拿来泡酒吗？
3、冬瓜泡酒——清热解毒，化痰利水
4、冬瓜怎么做酒

冬瓜制酒怎么做需要什么配料

材料

冬瓜300公克，姜20公克，A.鸡高汤150cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.绍兴酒150cc

做法

1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。

2.姜切片，备用。

3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。

4.于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。

5.待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。

冬瓜可以拿来泡酒吗？

冬瓜可以拿来泡酒,将准备好的冬瓜去皮,洗净,控干水分,切小块,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡1个月左右即可,泡酒所取的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~~~~~~

冬瓜泡酒——清热解毒，化痰利水

冬瓜原产于中国和印度，在我国的栽培历史已有两千多年。冬瓜含大量的水和其他营养素，肉质细嫩，滋味鲜美，是广受欢迎的蔬菜之一。除了食用价值外，中医很早就对冬瓜的药用价值进行了研究，一直将其视为食疗圣品，更因其能辅助瘦身而称之为“减肥瓜 ”。

《本草纲目》记载:冬瓜可治疗小腹水胀，利大小便，止渴。能益气耐老，除心胸胀满，利大小肠。捣成汁服，可以治消渴烦闷，解毒。

中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑、利水消肿。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等症。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜含有减肥物质葫芦巴碱、丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者可有效阻止糖类转化为脂肪；而且含维生素B1、维生素B2，也可以阻止食物中淀粉和其他糖类转化为脂肪。因此，冬瓜是理想的减肥食品，可防止人体发胖，增进体型健美。

冬瓜内含蛋白质、大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。常用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白皙有光泽。民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂搽面部，用以滋润皮肤。这种方法也可用于治疗雀斑。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜有抗衰老的作用，久食可使皮肤洁白如玉、润泽光滑。

冬瓜适用于做菜。也适用于泡酒，今日分享冬瓜泡酒的泡制方法。

今日推荐泡酒

冬瓜酒

【原料】冬瓜半块，养生泡酒250毫升。

【制作】冬瓜切碎，置容器中，添加养生泡酒，清水等量，文火煎至浓稠，后冷。

【养生】清热解毒，化痰利水。

【用于】痤疮

【用法】外用，不拘时候，每次用消毒棉球蘸酒涂摖患处。