本篇文章给大家聊聊山药瘦肉汤,以及山药瘦肉汤的功效和作用对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、山药炖瘦肉汤怎么做如何做好吃2、山药肉片汤的做法3、山药煮瘦肉汤怎么做4、山药和瘦肉如何做山药瘦肉汤的做法5、孩子脾胃虚弱,三分治七分养,山药瘦肉汤的具体做法是什么?6、山药瘦肉汤...
2022-12-18 116 山药瘦肉汤,山药瘦肉汤的功效和作用
本篇文章给大家聊聊山药瘦肉汤,以及山药瘦肉汤的功效和作用对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
用料
铁棍山药 ? ?一根 ?
腿瘦肉 ? ?200克 ?
青葱 ? ?少许 ?
盐 ? ?少许 ?
鸡精 ? ?少许 ?
山药瘦肉汤的做法
葱洗净、腿瘦肉剁沫、切好山药,
将切好的山药放入料理机打碎,这个山药泥是不需要加水的哦,
锅内清水烧开,放入少许油,加入山药泥,边加搅拌,搅开后倒入瘦肉沫,放入盐和鸡精调味,就可以起锅了,撒上葱开就好了
真的超好喝哦
山药肉片汤的做法
工具/原料
山药(100g)、瘦肉(80g)、香葱(1株)、盐(1勺)、味精(1勺)
方法/步骤
第一步:购买食材(1)山药,请购买通体均匀且新鲜的;(2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的;(3)香葱别买太多。
第二步:山药去皮切成段。如下图所示。
第三步:将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。如下图所示。
第四步:瘦肉洗净切成片,然后用适量的地瓜粉裹一下。如下图所示。
第五步:待山药压好后倒入瘦肉,煮2分钟。如下图所示。
第六步:往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
第七步:往锅中撒入香葱,煮片刻就可以出锅了。
一道美味可口的山药瘦肉汤就做好了。
步骤1:瘦肉洗净切大块。
步骤2:杞子、茨实、沙参洗净,红枣去核。
步骤3:山药去皮切段。
步骤4:所有食材放于砂锅里,加入约1升凉水,烧开后转小火煲一个半小时。
步骤5:喝前加盐调味。
1、原料;山药(100g)、瘦肉(80g)、香葱(1株)、盐(1勺)、味精(1勺)。
2、山药去皮切成段。
3、将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。
4、瘦肉洗净切成片,然后用适量的地瓜粉裹一下。
5、待山药压好后倒入瘦肉,煮2分钟。
6、往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
7、往锅中撒入香葱,煮片刻就可以出锅了。
山药瘦肉汤是很多人都喜欢的一道美食,特别是在冬季的时候,喝一些山药瘦肉汤,确实可以起到养脾胃的作用,而且还能够补气血。山药瘦肉汤的做法也不是特别的复杂,不过首先我们需要做的就是准备好食材,准备适量的铁棍山药,瘦猪肉,红枣,食用盐,葱,生粉以及料酒。
接下来就是开始正式的烹饪了,把准备好的瘦肉先用清水冲洗干净,全部切成瘦肉片,接着在瘦肉片里面加入适量的生粉以及料酒,带上一次性的手套去捏这些猪肉片,这样猪肉片才会上劲。准备好的山药去掉皮,清洗干净之后全部切成片,然后放到一边备用。起锅烧水,锅里面的水量要充足一些,然后在锅中放入山药片以及几颗红枣盖上盖子,用大火煮10分钟左右。10分钟之后我们可以把肉片下入锅中,然后继续用大火煮三分钟。接下来我们就可以调味了,在锅中放入少量的食用盐、白胡椒粉,然后撒上葱花即可出锅。
以上就是山药瘦肉汤的具体做法,这道菜的做法确实很简单,而且需要用到的食材也不是很多。平时如果孩子脾胃不太好,那么不妨可以自己在家动手制作山药瘦肉汤。制作这道汤的关键点其实就是选材,一定要选择铁棍山药,另外瘦猪肉最好是选择里脊肉。
还有一点,就是在大火煮水的时候,一定要掌握好时间,这个煮的时间不能超过10分钟,否则里面的红枣以及山药就会被煮烂,到时候就会影响整道菜的口感。在调味的时候,一般只需要放一些胡椒粉和食用盐即可,不需要放入其它的调味品,因为这样我们才能够吃到食材原有的那些鲜味。
1、食材:山药1根、瘦肉200克、枸杞8粒、葱1根、盐适量、芝麻油少许、鸡精少许、耗油少许。
2、山药去皮洗净切斜片。
3、瘦肉洗净切块,葱切小段,枸杞用温水洗净。
4、先将锅中注入适量饮用水,放适量盐、葱头,大火水沸腾后,将瘦肉放入锅里。
5、五分钟后加入山药和枸杞,煮到山药熟,然后转小火,添入少许鸡精和耗油。
6、放入葱叶,淋少许芝麻油即可出锅。
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