今天给各位分享玉米胡萝卜山药排骨汤的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、排骨玉米山药胡萝卜汤的功效2、玉米山药胡萝卜排骨汤的做法3、山药可以和胡萝卜玉米一起炖排骨吗4、玉米胡萝卜山药排骨汤的营养价值及功效5、为爱的人做一道玉米胡萝卜山药排骨汤,瞬间可以喝三碗!你知道做法吗?排骨玉米山药胡萝卜汤的功效排骨、...
2022-12-18 75 玉米胡萝卜山药排骨汤的简单介绍
今天给各位分享玉米胡萝卜山药排骨汤的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、可以一起煲。
(1)排骨具有补肾养血,滋阴润燥之功效。
(2)山药具有益气养阴,补益脾肺,补肾固精之功效。
(3)玉米具有健脾益胃、利胆、利水渗湿,软化血管,通便之功效。
(4)胡萝卜具有健脾胃、化积滞,明目之功效。
(5)枸杞具有滋补肝肾,养肝明目之功效。
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲具有补肾养血,滋阴润燥,益气养阴,补益脾肺,补肾固精,健脾益胃、化积滞,滋补肝肾,养肝明目,利胆、利水渗湿,软化血管,通便的作用。
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲的做法:
玉米胡萝卜山药排骨汤
主料:排骨一斤,胡萝卜两小根,玉米一个,山药和胡萝卜等量。
辅料:洋葱四分之一个,薏米适量,花生适量,生姜三片,大葱三片,花椒适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,枸杞适量。
制作过程:
1、排骨用热水洗净后,水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水。
2、排骨焯过后放进砂锅,加足凉水,放进姜片、大葱、花生、薏米,大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟。
3、加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱,继续小火炖四十分钟,然后加枸杞再炖十分钟,调入盐、鸡精和胡椒粉。即可。
4、出锅。盛入碗里,即可食用。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,益气养阴,补益脾肺,补肾固精,健脾益胃、化积滞,滋补肝肾,养肝明目,利胆、利水渗湿,软化血管,通便。
玉米胡萝卜山药排骨汤的营养价值:
1、玉米性味甘、平。归胃、膀胱经。具有健脾益胃、利胆、利水渗湿,软化血管,通便之功效。
2、胡萝卜性味甘平,归肾经。具有健脾胃、化积滞,明目之功效。
3、山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。 具有益气养阴,补益脾肺,补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄,肺虚咳喘,遗精尿频等症。
4、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
5、枸杞味甘、性平。归肝、肾经。具有滋补肝肾,养肝明目之功效。治肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
主料
排骨、胡萝卜、玉米、山药
辅料
洋葱、薏米、花生、生姜、大葱、花椒、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、枸杞
做法
1.排骨用热水洗净后,水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水
2.排骨焯过后放进砂锅,加足凉水,放进姜片、大葱、花生、薏米,大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟
3.加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱,继续小火炖四十分钟,然后加枸杞再炖十分钟,调入盐、鸡精和胡椒粉
4.完成~
山药可以和胡萝卜玉米在一起炖排骨汤,我们可以再放一些海带,一起来看看做法步骤:
做法:
用料
玉米一颗,胡萝卜一颗,海带适量,
排骨 200克
山药 200克
枸杞 15粒
葱姜 适量
料酒 10克
盐 2克
做法步骤
1、玉米要口感爽脆甜的,清洗备用,口感更好。
2、排骨清洗干净,姜切片,小葱洗干净后挽成葱结。
3、海带用温水泡发半个小时,泡发后的海带肉质很厚。
4、山药和胡萝卜削皮后切成小块。
5、排骨焯一下水。
6、将焯好水的排骨清洗干净,和山药胡萝卜块一起放炖锅里,加入清水,料酒,葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。
7、加入泡发后的海带煮开。
8、转小火再焖煮一个小时。
9、出锅前放入枸杞,加入盐调味,撒上葱花做下点缀。
10、玉米吸收了排骨的鲜味,非常的软糯好吃。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。
红萝卜山药玉米排骨汤有开胃、健脾、补肾的作用,现在药理研究发现山药中富含大量的硒元素,硒元素是肾脏所需要的,所以有补肾作用,常吃山药能改善肾脏功能。山药中含有淀粉酯、黏液、脂肪和蛋白质,营养物质极易被吸收,孩子吃了睡眠非常好,也能够促进身高发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可以治疗夜盲症,所以让孩子多吃对视力非常有好处。
胡萝卜玉米山药排骨汤
胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单,制做便捷又营养丰富原生态的汤品。采用最新鲜的食物,最纯朴的做法就可以彰显食物本身的味儿,胡萝卜和玉米促使汤微微香甜,几朵蘑菇也给汤提升了许多香味,再加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨,真的是美味可口至极!
原料:精排.胡萝卜.玉米.山药.蘑菇.生姜片.料酒.麻椒.盐.葱段.味精。
做法流程:
第1步.准备好需要的食物。
第2步.排骨和蘑菇.玉米用清水清洗整洁,玉米切条,胡萝卜去皮切滚刀块,山药也切割成滚刀块。
第3步.先把排骨焯下水,锅内放入适量的清水,把排骨放进,然后添加一大匙料酒和少量麻椒,开大火烧开。
第4步.待水开后,就可以把排骨夹起来或捞出,控干水分,把锅内的水扔掉。
第5步.再次备一锅清水,把排骨.玉米.胡萝卜.山药和蘑菇添加锅内,开大火烧开。
第6步.待煮开水烧开后,转中慢火再次烧煮半小时至熟。
第7步.煮的过程中,要把盖子稍微歪斜点,让火锅有透气的室内空间。
第8步.待起锅前添加一大匙料酒。
第9步.添加盐和味精调料。
第10步.最后撒上些许葱段。
第11步.鲜美又养分的胡萝卜玉米山药排骨汤就搞好了。
第12步.用最淳朴的食物,最简单的方法来煮制的汤,鲜美又营养成分,还记得要趁着热喝,养胃又贴心!
第13步.大家一家人最喜欢的一道汤,煮完十五分钟吃的锅都见底了!
小提示:
1.在农贸市场选购山药的时候,老总早已帮助去皮了,大伙儿若是图方便的话可以叫店主帮助去皮哦。2.焯排骨的时候一定凉水入锅,添加料酒和麻椒可以有效的去腥味。3.这汤我都加了几朵平菇,味儿早已很鲜美了,若是不太喜欢加味精调料,并不加,精排换为龙骨或筒骨都是可以的。4.煮的过程中,半途或是要注意观察下,以防汤多益出。
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