今天给各位分享山药薏米芡实的知识,其中也会对山药薏米芡实粉的功效进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、山药薏米芡实粥的功效及禁忌是什么?2、山药薏米芡实粥的做法山药薏米芡实粥怎么做3、山药薏米芡实粉的做法?山...
2022-12-09 129 山药薏米芡实,山药薏米芡实粉的功效
今天给各位分享山药薏米芡实的知识,其中也会对山药薏米芡实粉的功效进行讲解,请看下面内容!
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功效:
1、利水消肿,清热排毒
首先薏米对我们的身体起到利水消肿,清热排毒的功效,所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
2、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物,经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩,而且也会减少皱纹,消除脸部色斑,淡化黑色素的沉淀,总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
3、补脾
具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。
4、预防心血管
薏米能预防心血管疾病,如果每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
5、薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效,为常用的利水去湿药。
在秋季,多吃薏仁还可以营养头发、防止脱发,可以使头发光滑柔软。对于皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点也有一定的功效。
6、芡实,又名鸡头米,是睡莲科水生草本植物芡的种子,南京人爱吃的“水八仙”之一,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,具有“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。
7、山药味甘、性温,可益气养阴,广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足,其内含淀粉酶、黏液质等物,黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物,二者可起到消食、健脾的作用。
禁忌:
1、虚寒体质勿多食
因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。
2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗
薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。
3、孕妇不可多吃
怀孕的孕妇多吃薏米,会造成孕妇的子宫收缩,很容易导致胎儿流产,因此孕妇最好是不要吃薏米。产妇也是不能吃芡实的。因为芡实有较强的收涩作用。
4、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
5、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
6、糖尿病者不可一次吃过量的山药和芡实,食用量较大时应适当减少主食的量。
山药薏米芡实粥做法:
材料:薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜
薏米和芡实用粉碎机打成粗粉,山药切成丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡,青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟,粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。
以上内容参考?人民网——食用薏米的禁忌和功效有哪些
以上内容参考?人民网——冬季吃山药好处多 怎么吃是关键
以上内容参考?人民网——秋季养生:山药薏米芡实粥 健脾去湿防秋燥
步骤1
准备食材:山药100g、薏米100g、芡实100g。
步骤2
山药去皮。
步骤3
山药切成小块。
步骤4
薏米洗净。
步骤5
芡实洗净。
步骤6
锅中加入适量的清水,倒入薏米、芡实、山药。
步骤7
大火煮30分钟。
步骤8
盛出装盘即可。
薏米山药芡实粥是一道美味可口、营养丰富的菜品,富含维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分,有利水消肿、强壮脾胃、清热解毒的功效,兼备药用价值和营养价值。它的制作方法也并不难,大家都可以在家自己制作。以下就是几种薏米山药芡实粥的常见做法。
做法一:
原料:芡实、薏米、大米、山药。
制作步骤:
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束可以保温15分钟左右,出锅效果更好。
做法二:
原料:糯米80克、薏仁50克、芡实50克、山药100克、冰糖25克。
制作步骤:
1、芡实、薏仁、糯米淘洗干净后用清水浸泡2个小时。
2、山药去皮切小块用水浸泡。
3、将泡好的食材倒入电压锅内胆,加入切好的山药。
4、加入冰糖和适量的热水,加盖按下煮粥按钮。
5、滴声提示后即可开盖食用。
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