山药饼最简单的家庭做法,山药饼的做法窍门

山药作者：衅天韵 2022-12-08 21:30:04

今天给各位分享山药饼最简单的家庭做法的知识，其中也会对山药饼的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎么做山药饼好吃又简单
2、山药饼最好吃简单的做法山药饼如何做
3、山药饼怎么做好吃又简单
4、山药饼的做法

怎么做山药饼好吃又简单

第1步：先把山药削皮切成薄片，或者是直接切成小块儿，放在蒸锅中蒸15分钟左右，然后打开锅盖用筷子或者是叉子轻轻扎一下山药，如果可以轻松扎透，就表明山药已经完全蒸熟了，这个时候不要着急出锅关火，盖上锅盖焖两三分钟之后再取出来就比较容易把它捣碎成泥了。

第2步：山药出锅之后加入白砂糖，用勺子捣碎成泥。然后加入500克面粉，打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀之后，让面粉和鸡蛋液完全融合在一起，接着用温热的纯牛奶开始搅拌。一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。平底锅中刷油油热之后用勺子把面糊摊在平底锅中，摊成一个个小圆饼状，每个圆饼中间要隔开距离，防止粘连在一起，一面定型之后翻至另外一面，两面金黄酥脆就可以出锅了。

山药饼最简单的家庭做法,山药饼的做法窍门

山药饼最好吃简单的做法山药饼如何做

1、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。

2、将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。

3、把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

4、把糯米粉和糖放入到捣烂的山药一起揉和成面团，如果太硬的话可以加少量温水去和面。

5、把电饼铛插上电源(或者用平底锅)，在锅里倒入少量花生油，待油温烧至六七成热的时候，把山药面团捏成需要的大小压平放入锅中煎，煎至一面金黄色换一面煎。

6、一面大约煎二分钟就够了，直到两面金黄色的，香甜软糯的山药饼就做好了。

山药饼怎么做好吃又简单

简单好吃的山药饼做法如下：

1、把铁棍山药蒸熟去皮。

2、把蒸熟去皮的山药，用勺子压碎，成山药泥状，然后打入鸡蛋。

3、加入适量的面粉，把酵母粉加水稀释倒入盆中，一起揉成面团。

4、静置发酵约40分钟~1小时，面团呈蜂窝状就可以了。

5、把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。

6、把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。

7、电饼铛预热，然后把小饼放入，烙制大约3分钟，用手按压小饼很快回弹，这样小饼就是熟透了，即可拿出。

山药饼的做法

用料：山药1根、鸡蛋两枚、酵母粉少许、白糖1.5勺、牛奶30ml左右、食用油3勺、普通家庭粉约300g。

步骤：

1、山药洗净削皮，切小段，蒸15分钟左右，用筷子可以轻松插透就可以。

2、用勺子碾成泥，磕入鸡蛋，放入糖，搅拌均匀。

3、加入牛奶和酵母粉，搅拌均匀。

4、加入面粉，揉至表面光滑。盖上盖子，松弛10分钟。

5、擀成大片，用杯子抠出圆形，发酵40～50分钟。电饼铛涂油，码入发酵好的圆饼。烙至两面金黄即可。

6、成品。

关于山药饼最简单的家庭做法和山药饼的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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