香菇山药排骨汤,香菇山药排骨汤可以放红枣吗

山药作者：弘弼 2022-12-05 13:47:02

今天给各位分享香菇山药排骨汤的知识，其中也会对香菇山药排骨汤可以放红枣吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药香菇排骨可以一起炖吗
2、山药和香菇一起吃会中毒吗？
3、香菇淮山排骨可不可以一起煲汤？
4、铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何
5、香菇山药红萝卜能一起炖排骨吗

山药香菇排骨可以一起炖吗

可以一起炖着吃。

香菇排骨汤

月龄：12月+

材料：

香菇

3个

山药

一段

排骨

适量

辅料：

生姜

3片

葱

一根

红枣

2颗

工具：汤锅

=步骤=

? 1、将小排骨清洗干净，放入锅中，加入清水和葱姜焯水

温馨提示：

关于焯水这件事儿

①可以去腥，并防止烧菜时汤色混浊。

②焯水时，排骨与冷水要同时入锅，排骨放在沸水中加热时表面会立即收缩，以致内部的血和腥味很难去除。所以我们要用冷水加热，在加热过程中稍稍翻动，等沸腾后要及早捞出，不可烧至过热。

2、将焯好的排骨倒出清洗干净，重新加入水、葱、姜片煮熟，并加几个红枣。用大火煮开，转中火再煮10-15分钟

? 3、将新鲜香菇清洗干净（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放点儿食盐，泡一会儿会更方便清洗），清洗干净后切成碎丁备用

温馨提示：如果选择干香菇，要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。

? 4、将山药洗净，去皮，切成碎丁备用

? 5、在锅中加入香菇丁、山药丁，用大火煮沸，再调小火炖。可以炖得久一些，直到食材都变得软烂，方便宝宝咀嚼

山药和香菇一起吃会中毒吗？

山药和香菇一起吃不会中毒，常见的做法有山药香菇排骨汤，具体做法步骤如下：

主料：排骨100g、香菇50g、山药100g。

辅料：姜适量、盐适量。

步骤一：排骨在锅里焯水捞出。

步骤二：山药，香菇，姜片备好。

步骤三：小电锅内锅加水。

步骤四：加入排骨

步骤五：加入香菇和姜片。

步骤六：山药切成小块。

步骤七：放进小内锅里。

步骤八：擦干小电锅内锅底部，放进小电锅里，通电，选择快炖。

步骤九：两个小时之后，加入食盐。

步骤十：成品。

香菇淮山排骨可不可以一起煲汤？

可以

一、山药香菇烧排骨

山药香菇烧排骨，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，两者反搭配会成为孕妇的绝佳养身菜谱。

二、山药香菇枸杞排骨汤

营养分析

1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

拓展资料

山药香菇枸杞排骨汤的做法

用料

主料：猪大排400g、山药300g、香菇20朵

调料：食盐适量、胡椒粉适量

做法

1、山药一根

2、香菇泡好

3、枸杞少许

4、把山药削皮切断，放入沙锅

5、排骨焯水

6、把焯好水的排骨放入沙锅

7、放入泡好的香菇

8、放入洗好枸杞

9、倒入沸水

10、两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉

11、可以出锅啦

参考资料百度百科--山药香菇烧排骨

百度百科--山药香菇枸杞排骨汤 ?营养分析

香菇山药排骨汤,香菇山药排骨汤可以放红枣吗

铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

主料

肋排

1根

杏鲍菇

1根

香菇

2个

黑木耳

4-5朵

铁棍淮山

1小根

辅料

黄芪

3片

百合

数片

八角

半个

桂皮

一小截

干辣椒

1根

生姜

1小块

步骤

1.把山药削皮，放水里焯一下，然后切块，杏鲍菇滚到切，香菇在顶部割十字花样，然后排骨洗尽，也放水里焯一下，然后撩起用凉水冲洗一下，去掉血卤等（排骨忘记拍图了，我的错）

2.把准备好配料放在陶瓷盅底部，我的盅有隔层，所以不需要包裹，大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜，把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里，这样煮出来的汤比较香并且方便喝。

3.拍上一小块生姜准备好

4.把陶瓷隔层放进盅里，然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块，然后加入适量的盐、糖及少许料酒。

5.把陶瓷盅放进电煮盅里，选择骨头类，然后就开始隔水煲啦～亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖，煮开后改小火慢炖就好啦～

6.3个小时后，电炖盅自动停止煲汤啦，拿出来就是一盅香喷喷的滋补排骨汤啦～经过这样炖出来的汤水最滋补啦，而且营养一点不流失～

7.配上两个炒菜，两个人的晚餐就准备好咯～

补充一下:以上食物用量是适合三～四人份的，我们只有两个人，我就用了一半的食材，然后我的陶瓷盅容量是1.3升哈，两菜一汤，晚上通通扫光光，吃完饭喝完汤，身上暖和和的，好满足好舒服哦～

小贴士

1.排骨煲之前先用热水焯一下，把血水煮出来，这样煲出来的汤比较干净，不浑浊。

2.淮山我也用热水焯了一下，不过还是有点氧化变黑了，不知道大家有木有啥好办法呢？

3.黄芪味道比较重，不喜欢的亲可以减少一点用量哦～还有，最好可以再加点党参、龙眼干、枸杞等，我这次因为家里材料缺货了，所以就放不了啦～

香菇山药红萝卜能一起炖排骨吗

香菇山药红萝卜可以在一起炖排骨，这几个食材很常见，并且没有相克的成分。

做法步骤：

准备的材料：香菇、排骨、红萝卜、山药块适量、葱姜、料酒、盐、生抽

1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟。

2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；

3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；

4.将香菇和红萝卜清洗干净切成片和块，

排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇胡萝卜和山药块，

加盐调味，再煮5分钟；

5.最后撒点枸杞让营养更丰富。

个人经验：

1.排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；

2.枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；

3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；

排骨的营养价值有以下几点：

1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

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