关于山药胡萝卜木耳的信息

山药作者：丹夏 2022-12-04 20:23:02

今天给各位分享山药胡萝卜木耳的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药和胡萝卜黑木耳可以一起煮吗
2、木耳胡萝卜炒山药如何做，口感清香甜美，营养价值高呢？
3、木耳炒山药的做法，胡萝卜木耳炒山药怎么做
4、胡萝卜山药木耳怎么炒

山药和胡萝卜黑木耳可以一起煮吗

山药和胡萝卜黑木耳煮和炒都是可以的，不会有什么不良反应，不过山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药和胡萝卜黑木耳做法：

配料：山药：1根 ? ?胡萝卜：1根 ? ?木耳：用手抓一把 ? ? 葱：适量 ? ?蒜：一个

胡萝卜切薄片

木耳提前热水泡发

山药也切斜片

葱和蒜切碎

热锅冷油

胡萝卜放入翻炒3分钟

接着木耳、山药放入翻炒2分钟，倒入适量清水

小火在放点青椒煮个3分钟放适量盐、鸡精翻炒均匀起锅

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

胡萝卜的功效与作用

增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

降糖降脂：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

木耳的功效与作用

补气血：木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，

减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

关于山药胡萝卜木耳的信息

木耳胡萝卜炒山药如何做，口感清香甜美，营养价值高呢？

简单用食材，作出美味的佳肴。小伙伴们好，我就是亦彤家美食，非常高兴和大家一起共享美食。春天的天气如同婴儿的脸，说变就变，前几天风和日丽，今日却掀起了风大，温度又降了许多，吹在身上有点儿凉爽。

接下来要和大家一起共享美食就是特别合适春季服用，简易炒一炒，不加一点肉，细嫩爽口，特别适合亲人服用，尤其是老人和小孩，经常吃能增强抵抗力。今日常用过的食材全是生活当中比较常见的，有山药、黑木耳、胡萝卜。山药是保健养生必不可少食材，这三种食材配搭，口味芳香柔美，营养高。

闺女一天天长大，做父母的，最关注的便是孩子成长。闺女抵抗力弱，平常疏忽，就容易生病，小孩小，不太喜欢服药，更怕打针，因此，大家平时都是需注意。因为提高小孩身体体质，媳妇也会经常做一些有增加抵抗力的功效美食。

第一步

日常生活中有许多这种食材，例如今天给大家讲的山药、木耳、胡萝卜。这种食材我家是必备的食材，非常适合孩子吃，这种食材营养全面，常吃，能增强抵抗力。接下来小编就把那道“黑木耳胡萝卜炒山药”推荐给大家，希望大家喜欢。

黑木耳胡萝卜炒山药食材胡萝卜1根、山药一根、黑木耳适当辅材植物油、盐适量、味精、葱1段做法备好全部食材，黑木耳提早放入碗里，加小水泡发。把胡萝卜去皮，清洗，切成薄片，山药去皮，清洗，切成薄片，葱剁碎。

第二步

锅里加入适量植物油油烧后，放入葱段，炒出香味，随后放入木耳大火翻炒。把切成小块的胡萝卜放入锅里，翻炒一会儿，然后把切成小块的山药放入锅里，翻炒匀称。加入适量醋和味精调料，一道美食的美味就做好。

温馨提醒选购山药一定要表皮无损伤，黏液多的是。食材使用量依据个人爱好，适度的调整。食材还可以放一些青红辣椒，也是一个非常好的选择。

木耳炒山药的做法，胡萝卜木耳炒山药怎么做

主料山药300克黑木耳100克胡萝卜1个辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量味精适量

步骤

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤11.山药洗净去皮，切片泡清水

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤22.泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤33.热油锅，放入葱末炒香

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤44.放入胡萝卜片翻炒

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤55.放入山药片翻炒

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤66.放入少许花椒粉炒匀

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤77.放入适量盐炒匀

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤88.大火翻炒至山药断生

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤99.放入木耳翻炒

胡萝卜木耳炒山药的做法步骤1010.最后放入味精炒匀即可

胡萝卜山药木耳怎么炒

胡萝卜木耳炒山药的做法

步骤step1

使用的干货，一点点提前用清水泡发。

步骤step2

山药去皮，带手套削皮，或者一边冲水一边削皮，这样粘液不会沾到皮肤上。清洗干净用切片工具，切成如图形状薄片。

步骤step3

胡萝卜去皮洗净，同样操作。泡发的黑木耳，清洗干净，要冲掉里面可能残留的沙粒。然后沥干水分备用。

步骤step4

姜切两片。

步骤step5

干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。

步骤step6

倒入山药片，胡萝卜片，一起翻炒。

步骤step7

翻炒一分钟后，倒入黑木耳继续翻炒。

步骤step8

倒入一点点料酒去除涩味。炒匀。

步骤step9

然后加小半碗清水，翻炒几下炒匀。盖锅盖，转中火，闷煮2-3分钟。

步骤step10

然后加入盐调味。

步骤step11

翻炒均匀，30秒到1分钟出锅即可！

步骤step12

装盘

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