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2022-12-04 84 山药枸杞排骨汤,山药枸杞排骨汤的做法
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本文目录一览:
1。排骨洗净,放入滚水中氽烫,去除血水,捞出。
2.山药去皮,切3厘米大块。
3.锅中倒入适量清水,放入烫好的排骨及姜片,中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞,再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。
食材准备:
排骨500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、山药1根、红枣10颗、枸杞30粒、生姜1片
配料准备:
少量盐、鸡精
做法流程:
1、先将红枣提前泡发半小时并洗干净,山药去皮块大块,玉米切成自己想要的形状,胡萝卜切大丁状,枸杞洗干净,装盘备用;
2、再将排骨洗净,起锅烧开热水后下排骨焯出血水后捞出备用。
在焯的过程中加入一片姜,一点料酒可去腥;
3、砂锅加水(水量至砂锅的三分之二处为宜)烧开后下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,盖盖中小火炖一个小时;
注:排骨没烫水就冷水下砂锅直接炖,烫过水的就热水下锅。
4、加入山药,用筷子稍微翻一下,放枸杞,改小火炖半小时;
5、出锅前酌情撒点盐、鸡精;
6、装碗,出锅。
好了,这道超美味的玉米红枣山药枸杞排骨汤就做好了,是不是很简单?厨房小白都可以轻松搞定。不过关键是有颜有料,汤鲜味美,营养又丰富,全家老小都爱喝。
乐哈健康
枸杞山药排骨汤
可靠的rrrx
发布于 2017-04-13 17:16:19
枸 杞山药排骨汤味道鲜美,还具有补肾益气、健脾补肺、养胃的功效,老公喝了赞不绝口哦!今天我们就来学习这道枸杞山药排骨汤怎么做吧
枸杞子泡水
1
食材
主要食材:枸杞10克。
其他食材:排骨500克,山药150克,葱10克,姜10克,盐、鸡精、料酒适量。
2
做法步骤
1.从超市买剁好的排骨段,用水洗净备用。
2.山药去皮洗净,切成滚刀块。
3.枸杞泡水备用。
4.将葱、姜切片。
5.锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。
6.锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,盐、鸡精、料酒,放入山药枸杞炖10分钟出锅。
3
功效
健脾养胃、补肾益气、养肝明目、润肺止咳、调节免疫。
4
成果图
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。
中文名
山药枸杞排骨汤
材料
山药,枸杞,排骨
分类
炖汤
味道
鲜香
快速
导航
营养价值
原料
做法
做法二:
小贴士:
品特色
清虚热、固肠胃、健脾胃。
营养价值
山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
原料
山药250克,枸杞20克,排骨250克,生姜2片,盐少许。
做法
1。排骨洗净,放入滚水中氽烫,去除血水,捞出。
2.山药去皮,切3厘米大块。
3.锅中倒入适量清水,放入烫好的排骨及姜片,中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞,再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。[1]
做法二:
材料:
排骨 500克 山药 200克
红枣 30克 枸杞 15克
桂圆肉 20克 小麦 20克
配料:
盐 小许 姜 小许
做法:
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净切块,放进煮开水的锅中焯10分钟。
3、取出,用流动的清水把污血冲洗干净。
4、山药去皮切段,并且清水泡浸。
5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
6、红枣去掉中间的核。
7、把所有准备好的材料放进锅中。
8、加入适量清水,大火煮开,转中小火煮1小时,加入枸杞子,继续煮30分钟即可[2]
山药红枣排骨汤的做法:
1、排骨剁小块洗净,飞水捞出待用;
2、山药去皮切块,飞水待用;
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
2
山药红枣排骨汤的做法:
1、排骨剁小块洗净,飞水捞出待用;
2、山药去皮切块,飞水待用;
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
3
山药的营养价值
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,所以有很好的减肥健美的功效。
山药枸杞排骨汤的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于山药枸杞排骨汤的做法、山药枸杞排骨汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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