山药治胃病,山药治胃病?

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本文目录一览：

• 1、山药——有效调理肠胃 小心山药不能搭配吃的食物
• 2、山药是养胃佳品？经常吃山药的人能得到这些好处！胃不好的人看看
• 3、山药治胃病的偏方
• 4、山药能治胃病吗
• 5、胃不好的人，多吃山药能让胃好起来，为何山药能养胃？
• 6、经常吃山药，能改善肠胃吗？

山药——有效调理肠胃 小心山药不能搭配吃的食物

　 说起山药，大家都还比较了解，山药 ， 属于中药名，为薯蓣科植物薯蓣的块茎，是《中华草本》收载的一种草药，极具养生价值，具有健脾，补肺固肾，益精等方面的作用，但是山药要注意营养搭配，合适的搭配会营养倍增，错误的搭配不仅不会带来营养，还会流失营养！下面我带大家具体了解看看，小心山药不能搭配吃的食物。

山药可治胃病

山药不仅能治胃病，而且可以有效调理肠胃，对肠胃不适的人来说，山药确是绝佳不二的食材。

首先，由于山药酥软甘甜，入口轻柔，人们将其入肚之后能很快地进行消化，对肠胃不适的人来说是非常好的主食之选。

其次，山药中粗纤维含量较为丰富，能促进胃肠的蠕动，可有效预防便秘等胃肠疾病。

后，山药味淡，因此搭配性较好，可以和多种粮食一起煮食，以实现营养均衡的目的。

补肾

山药还有极其出色的补肾功效，肾虚患者经常会出现尿频、遗精等症状，经常食用山药可以有效缓解这些症状的发生，实现补肾的目的。

治肺虚

山药是补肺治肺虚的良药，常吃山药可以治疗由肺虚引发的慢性咳嗽等症状。

治腹泻

山药乃调和之药，其不仅能引起粗纤维带动的肠胃蠕动，使便秘患者的症状减轻，同时也能克服由霉菌引发的腹泻。

山药的饮食禁忌：

所谓兴一利必兴一弊，山药的好处很多，于是就必然会带来一些不适合它的饮食方式，也就是山药的饮食禁忌。

山药和海鲜共食造成便秘

一个是山里来的，一个是海里来的，光从名称上就感觉这俩货玩不到一起去，事实也确乎如此。海鲜中含有丰富的矿物质和蛋白质，而山药中却含有极其丰富的鞣酸物质，高蛋白和鞣酸结合就会形成鞣酸蛋白，其收敛性就会导致人的便秘。

山药和猪肝共食会流失营养

猪肝含有丰富的矿物质如铁、铜、锌等，而山药中的维生素较为丰富，但是结合却会造成互相杀伤，结果往往是维生素C大量流失。

因此山药尽量不要和猪肝一同食用。

山药是养胃佳品？经常吃山药的人能得到这些好处！胃不好的人看看

随着生活节奏的加快，再加上平时工作的压力也比较大以及外卖行业的鼎盛发展，致使越来越多的年轻人因为不好好吃饭而患上了胃病。34岁的李女士就是其中之一。

她于半年前出现腹部不适，以胃部疼痛为主。主要症状表现为： 阵发性隐痛 ， 并伴有腹胀 、 嗳气 。特别是在餐后尤为明显，偶尔也会出现反酸、烧心等症状。自从发病以来，李女士就感到自己食欲欠佳、精神欠佳、睡眠欠佳。

每次发病后，她都会自行服用奥美拉挫、吗丁啉等治疗胃病的药来缓解症状。但就在3天前，这种胃不舒服的症状突然加重，为求得进一步的治疗，李女士决定入院进行系统的治疗，在经过胃镜检查后被诊断为： 胃息肉 、 慢性非萎缩性胃炎 。

在日常生活中，繁忙的工作以及不规律的饮食都给我们的胃带来了很大的挑战，久而久之胃就变得不好了。现在，我国绝大多数的年轻人或多或少的都患有胃病，甚至有些人深受胃病的影响，经常性的会因为胃病而无法正常的工作和生活。

其实，胃病的多发，不仅与我们日常的饮食习惯有关系，还与许多不注意胃病的人有关。很多人不会认真的对待胃病，在胃不舒服的时候总觉得吃点胃药就解决了。

当胃的不适感消失后，就不会再在乎它，结果就造成胃病总是反复发作，而且还会变得越来越严重。如果长期以往下去，就会增加患 胃癌 的风险。因此，若是发现自己有胃病以后，一定要从日常生活上改变不良的饮食习惯，平时还要注意胃的保护工作。

最近有人提出吃山药可以养胃，这种说法还得到了很多人的支持。那么，吃山药真的可以养胃吗？要怎么吃才是最好的吃法？接下来让我们一起来看看。

中医上认为山药 性平、味甘 ，具有 补脾、养胃、补肺、益肾 的功效，可用于治疗 脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚、慢性胃炎、糖尿病 等症状。从现代 养生 的角度来看，平时适量地吃些山药，不仅能够为我们的身体补充营养物质，还能够达到健脾养胃的效果。

但是，有的人是非常不喜欢吃山药的，主要是因为山药上那层黏黏的汁液，让人感觉很不舒服。但恰恰就是这汁液，能够让胃部不 健康 的人达到养胃的效果。

这是因为这层汁液的主要成分是 山药多糖 ，这种糖类物质可以起到很好的养胃效果。中国中医药现代远程教育期刊就曾提到， 山药多糖能够恢复血管活性肠肽、胃动素和生长抑素等，进而能调节胃肠道动力，促进胃肠道的正常收缩和改善胃肠道功能 。

而对于胃病患者来说，山药最重要的一个功能就是 它能够修复已经损伤的胃粘膜。

除此之外，山药中还含有丰富的 淀粉 以及 多酚氧化酶 等天然营养成分。与食物中含有的普通淀粉相比，它所含有的这种 淀粉颗粒更小 ，而且表面分布着 更细小的毛孔 ， 更有助于淀粉酶进入其中，将其消化 。所以有肠胃病的人也不用担心会对胃部造成刺激、增加肠胃负担。

虽然山药的好处很多，我们也鼓励大家平时多吃些山药，但是不同的山药做法所带来的营养价值是大相径庭的。比如： 炒着吃就不如炖、煮的方式营养价值高 。那么，我们要想通过山药来达到养胃的效果，应该怎么做、怎么吃呢？

对于山药来说，营养价值最高的做法就是将 山药直接上锅蒸， 这样做能够在最大程度上减少营养物质的流失，保证山药内部的营养不会被破坏。这样做出来的山药，不仅能够 为我们的机体补充很好的营养，还能够提高我们的免疫力 。除此之外，蒸山药还能够 促进肠胃消化 ，是养胃佳品。

除了直接蒸能够保证山药的营养不被大量流失以外，我们还可以将山药做成 山药粥 ，帮助健脾养胃。一方面 山药能够健脾胃、补肺益肾 ，另一方面小米、大米也有利于肠胃的 健康 。二者相结合，能够缓解脾胃问题以及消化不良的问题， 达到双重的养胃功效 。

而且，我们还可以将山药和 红枣、南瓜 等炖在一起。对于 脾胃虚弱 的人，将山药和红枣一起食用 ，能够补中益气、健脾胃 。而和南瓜一起食用， 南瓜 中所含有的 果胶物质 又能够保护我们的 胃粘膜不被损伤， 同时还能够 加速肠道蠕动，达到养脾胃的目的 。

不过， 具体的烹饪情况还是要依据自己的喜好来做 ，要是想真正做到有营养而且还对身体有好处的话，这两种方式或许能够很好地帮助你们。

虽然山药有 滋阴润肺 、 增强体质 、 保护心血管 健康 等等一系列的好处，可是每个人都是独一无二存在的个体，每个人的体质也各不相同。有的人吃山药对身体有着莫大的好处，但有的人却不适合吃山药，下面这几类人最好要避而远之。

1、血糖偏高的人

根据相关数据显示， 我国糖尿病患者高达1.4亿人 。虽然糖尿病在我们生活中很常见，但人们对它的了解还是不够。其实，糖尿病本身并不可怕，可怕的是血糖升高后引起的一系列并发症。

血糖的因素有很多，其中饮食是主要影响因素之一。 错误的饮食方法会影响胰岛素的分泌 ，进而影响血糖的波动。所以，对于血糖偏高的人来说，应该在日常饮食中多多注意，虽然山药好处多，但也要少吃。

山药当中含有的 黏液蛋白 ， 具有降血糖的功效 ，但其内所含的 淀粉含量依旧很高， 经常性地使用难免会会引起血糖升高的症状。所以为了维持体内血糖的稳定，血糖偏高的人还是少吃或者不吃山药。

2、便秘的人

虽然便秘算不上是一个严重的病症，但是如果长期有这种情况并且还没有得到缓解的话，就会给身体带来影响。所以说，这类人群在平时的饮食方面也要注意。

虽然，山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，适量使用有利于肠胃的消化吸收。但同时山药中又含有大量的 淀粉 ，这种物质在消化的时候，可能会 导致腹胀的情况 ，也会 影响肠胃的蠕动能力 。而且，山药中的 膳食纤维具有收敛止泻的功能 ，如果便秘者食用过量的话，就会加重便秘的情况。

因此，便秘的朋友在便秘期间尽量远离山药。

3、性激素旺盛的人

不论是什么东西，只有适当的才是最好的，过多、过少都会对我们的身体产生一定的影响，比如： 性激素 。

体内性激素不足的话会影响身体的发育，但要是太过充足，就会引发一些疾病。对于 女性 来说， 性激素过多很有可能会出现乳腺病变 ，对于 男性 来说，则会出现 前列腺病变 的情况。

而山药中所含有的 山药皂素 可能会加重此类人的病症。因为， 这种物质进入人体内可以合成体内的激素， 进而增加男性体内的雄性激素，以及女性的雌性激素。伴随着激素的增多，上述临床表现可能会更加的明显。所以，激素以及内分泌紊乱的人，也要减少山药的摄入。

4、容易过敏的人

虽然山药是我们饭桌上比较常见的 美食 ，但也不乏有人对山药过敏。很多人都表示，摸完山药以后就会感觉皮肤瘙痒并且红肿。这是为什么呢？

首先，一部分人可能是因为 皂角素而引起的过敏 。山药内含有丰富的皂角素，会导致人体皮肤产生过敏反应，快速引起皮肤红肿、瘙痒等症状。

其次，另一部分人可能是因为 植物碱而引起的过敏。 山药的黏液中含有大量的植物碱，这种物质对人的皮肤也有很强的刺激性。皮肤比较敏感的人接触植物碱就会出现过敏问题。

除了要注意上述所说的，不适合吃山药或者是少吃山药的人群之外，大家平时在吃山药的时候也要注意各种食材之间搭配的问题，有些食物与山药一起吃不仅会降低山药的营养价值，甚至还会出现食物中毒的情况。那么，山药不能或者是不建议与什么食物一起吃呢？

山药不能和鱼、虾等海鲜类食品同食 。一般的海鲜产品不仅含有钙、铁、碘等物质，更多的还有丰富的 蛋白质 含量，而山药中有 鞣酸 类的物质存在，当蛋白质与它相遇后，则会生成 鞣酸蛋白 ，这种物质会 增加肠道内毒物的吸收 ，进而引起 腹痛、恶心、呕吐 等不良症状。

其次， 山药不能和猪肝一起食用 。因为猪肝中含有丰富的 铁、铜、锌等金属微量元素 ，而山药中含有丰富的 维C ，当维生素C遇到金属离子后，可能会 加速被氧化的速度，从而导致无法被身体吸收 。

除此之外， 山药还不能和胡萝卜、黄瓜等一起吃 。当山药内丰富的维C含量与胡萝卜、黄瓜中含有的 维生素C分解酶 相遇后， 山药中的维C就会被分解破坏，降低山药的营养价值。

总之，胃部是人体非常脆弱的一个器官，人们一旦暴饮暴食、或者是长期吃一些辛辣刺激的食物，就很容易导致胃部受到伤害。而山药是生活中常见的保健 养生 食物，不仅具有很好的养胃健脾的功效，还能够滋补健身、延缓衰老、美容养颜等等一系列好处。因此，除了那些不适合吃山药的人群以外，平常多吃山药对我们的身体是有莫大的好处的。

山药治胃病的偏方

山药治胃病的 偏方 你了解吗?社会发展的越来越好，各种食物也越来越丰富。有肠胃 疾病 的人也越来越多，从而大大影响着人们的正常生活。那么，山药治胃病的偏方你了解吗?以下是我为你整理的山药治胃病的偏方，希望能帮到你。

山药治胃病的偏方

1、山药治胃病的偏方

1.1、山药粥:将山药去毛洗净去皮,切成3—4厘米长的山药段,每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。

1.2、山药长寿鸡:

原料:山药50克,母鸡一只,红枣100克,粟子50克,党参30克,莲子30克,葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。

做法:鸡宰杀脱毛后,从腋下开一小口,取出内脏,洗净;山药洗净去皮切成片,红枣去核洗净,粟子去外壳,莲子用水泡软,挑去莲芯,党参洗净,葱、姜均匀切碎,精盐上锅略炒;然后烹调:将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下,鸡头朝上,放盆内,加适量清水,放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出,撒上葱姜末,加入精盐、味精调好味即成。

2、治疗胃病的偏方

2.1、花生米治风寒胃疼

有些人受冷风刺激后时常会惹起胃疼,可吃些炒熟、煮熟,甚至生的花生米,用不到100克,胃疼即可见轻消散。

2.2、治胃寒秘方

二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打入一个鸡蛋,然后将酒点燃,酒烧干了鸡蛋也煮熟了,早晨空腹吃,轻者吃一至两次可愈,重者三至五次可愈。留心鸡蛋不可参加任何调料。

2.3、心里美萝卜水治 胃炎

将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎,煮成炎后放点糖趁热喝下去。

2.4、炒枣泡水治老胃病

将大枣洗干净放炒勺里炒至外皮微黑,以不焦糊为准,一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开,放进杯子里用开水冲泡,一次放三至四个即可,可适量加糖,待水的颜色变黄后服用。

3、胃病的症状有哪些

3.1、急性单纯性胃炎

主要由于 化学 物质引起,如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质,或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗癌药、抗生素、利血平、肾上腺皮脂类固醇等药物损伤胃黏膜而引发; 物理 因素像进食过冷、过烫或粗糙食物等损伤胃黏膜诱发。

3.2、急性糜烂性出血性胃炎

多发生于手术、 烧伤 、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起,在上 消化 道出血中占20%左右。

3.3、急性化脓性胃炎

主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病,又称蜂窝组织炎性胃炎。

3.4、慢性胃炎

慢性胃炎是指由于各种原因所致的胃黏膜慢性炎症改变。是一种最为常见的疾病和多发病。特点是男性发病率高于女性,而且发病率随着年龄增长而呈上升趋势。

胃病吃什么食物好

1、红薯

红薯能够补脾益气,正气 养胃 ,化食去积,很多人都知道吃完红薯会放屁,其实这正是胃肠蠕动的效果。

2、桂圆

俗话说:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属 湿热 不同,桂圆能入药,有 壮阳 益气、温胃补脾等多种功效。

3、汤水

比较养胃的除了各种粥类外,还有汤汤水水,汤不能是肉汤,而是各种蔬菜汤,比如菠菜汤,鸡蛋汤等等。

4、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效,也被成为“抗癌之王”。在日本国家 癌症 研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

如何预防胃病

1、注意保暖

现在正值入夏,虽然气温逐渐变暖。但是,还是多注意早晚凉,要适时的增减衣物,气温的寒冷也是肠胃胃疾病的一个诱因。如果经常受冷受冻的话就会引发胃肠道症状,或者是让原来的胃病加重。

2、适量运动

生活不规律的人往往运动严重不足。运动增加体质,可整体提高人体免疫力,提高机体抗病能力,减少疾病的发生。所以要养成好的生活习惯,不仅饮食要注意,更要重视运动给身体带来的好处。

3、饮食规律,三餐定时定量,不过饥过饱,均衡 营养 很多人的肠胃疾病都是吃出来的, 是长期饮食不规律、食物不合理造成的,不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。要想身体 健康 ,好好吃饭、规律饮食非常关键。

4、多选择天然新鲜的食物

避免过于粗糙的食物,少吃加工食品,尤其是各种加工休闲零食。维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏,是食道癌、 胃癌 高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物,可以降低疾病风险。而加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等,对健康无益。

山药能治胃病吗

山药是能够治疗胃病的，并且还是胃病病人应该多吃的食物，认为山药不难治胃的观点绝对是错的，片面的。山药有以下作用：

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

胃不好的人，多吃山药能让胃好起来，为何山药能养胃？

进入秋季后，很多人因为乱贴秋膘，造成肠胃不适，想很多办法养胃。如很多人想到的养胃第一名都是大米粥，和其他食物相比，大米粥极易被肠胃消化吸收，但从增强肠胃功能上来看，长时间熬煮的大米，营养价值很低，多是被糊化的淀粉、蛋白质含量极少。

山药中含有可溶性的纤维，是控制饭后的血糖升高，也有降低血糖作用，促进消化的作用，南瓜中含有锌元素，铜元素，果胶成分，能够让人体胰岛素的分泌保持正常的状态，有效的达到防治糖尿病、高血压的效果，还能增强人体抗癌的能力。

山药是补脾胃、益肺肾的良药，它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、矿物质、纤维素、胆碱、黏液质等多种营养成分，能为人体提供大量的黏液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，还可以补肾抗毒，尤其是北京的传统名菜—拔丝山药，具有很强的补肾抗毒功能。

在补气的过程中，不要蛮补，要慢慢地补，不可一蹴而就。因为气虚的人，脾胃偏虚，如果一下子补充太多营养食物的话，不但吸收不了，还会使脾胃凝滞，所以，我们在饮食上要细水长流，一点点补充。

山药吃法多样，除了做菜，还可以弄成山药片山药粉，山药片可以泡水煮粥，山药粉可以用温水调成糊状，然后用滚烫的开水倒进去，迅速搅拌，这时候就变成带着热气的山药糊，放温后直接食用即可。

糖尿病人群也可以放心选择，一方面山药属于低血糖生成指数食物，和其他薯类相比，更适合稳定病情。山药能在一定程度上降低机体对食物胆固醇的吸收。真正起到作用的是其中多糖成分，对调节胰岛素代谢有利。

慢性腹泻，多是因为脾虚的缘故。脾的升清统摄功能失常之后，大肠就容易滑泻。而山药一能补脾，二能收涩，所以山药是治疗慢性腹泻的良药。不管是大人还是小孩，只要是长期腹泻的人，山药都可以治。

经常吃山药，能改善肠胃吗？

引言：在生活中许多人都是比较喜欢吃山药的，山药的营养功效也是特别多，所以人们吃一些山药对身体好，而且经常吃山药，还能改善人们的肠胃。接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、经常吃山药能够改善肠胃

山药在平常的市场上我们都是能够买得到的，所以它是一种比较常见的食物，很多人都比较喜欢吃山药，这个时候我们多吃山药可以帮助我们的肠胃有所改善。对于一些肠胃不好的人来说，山药是非常好的，它可以帮助人们促进消化，因为我们把山药吃进肚子里，这个时候它会分泌一种东西叫作糖化酶，而且它可以帮助我们消化，这个时候是非常好的。

而且我们也可以发现多吃山药还能够帮助人们养肺止咳，因为它里面会有一些物质，是对身体非常好，有止咳化痰的一些作用，所以对于一些肺部不好的人来说，吃山药也是特别好的，而且它的一些养肺止咳的功效也特别好。其实很多人只知道它能够改善肠胃，却不知道它有养肺止咳的功效，其实都是有的，而且山药里面会有一个黏黏的东西，这种东西对胃粘膜特别好，所以人们吃完之后肠胃的改善问题是非常好的。

二、吃山药有益身体健康

还能够有着其他的功效，帮助人们预防一些心血管方面的疾病，因为山药里面会有一个非常好的物质，它能够帮助人们排毒，还能让人们的血液变得比较好。所以在平时的时候我们多吃一些山药，还能帮助我们增强免疫力，让身体变得更好，人们都会知道人们有比较好的免疫系统，这个时候免疫球蛋白就要比较好，所以山药可以帮助人们增强抵抗力，还可以帮助人们降血脂降胆固醇，所以吃山药对人体的好处特别多。

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