山药存放时间,山药存放时间太长还可以吃吗

山药作者：昔冬卉 2022-12-04 10:23:01

今天给各位分享山药存放时间的知识，其中也会对山药存放时间太长还可以吃吗进行讲解，请看下面内容！

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山药怎么保存？可以存放多久？

山药有改善脾胃的功能，山药营养价值很高，自古以来山药就被视为补虚的佳品，既可以当主菜，又可以当主食，还可以入药，对于身体虚弱的人来说，吃山药会增强体质，山药还具有养胃健脾的功效。

关于山药的保存方法有很多种。第1种方法，直接把山药放在一个干燥的，阴凉的通风的地方。这样既不会让它发黑发霉也不会变得很干。这样存放的话，放一周是没有任何问题的。

第2种方法就是把山药放进一个纸箱里面，纸箱里面铺满锯末，这样用锯末把山药盖住，这样山药也可以存放一周左右。

第3种方法就是把山药切成小段，然后放进那种可以抽真空的袋子里面并把它抽成真空，这样在没有空气的情况下，山药不容易氧化，也不会那么快的烂。

第4种方法就是把山药削了皮之后，把它装进保鲜袋里，然后放进冰箱的冷冻柜里。这样冷冻了的山药就可以保存一个月左右，要吃的时候再拿出来解冻就可以了。

还可以把山药削皮了之后切成厚厚的片状。放进盆里浸泡一下防止山药氧化变黑，锅里倒水，水开后加入适量的白醋再倒入山药，这样山药在晾晒的过程中不容易出现黑斑。像现在天气比较炎热，一般晾晒5天左右就可以了。晾晒好的山药可以煲粥，也可以打成粉末状烙饼或者蒸馒头。

也可以把山药削皮之后切成块状。把它蒸熟之后加入木薯粉。整理成型之后，把它切成一段段的小块。水开之后倒入山药木薯块。等到这些山药木薯块晾凉后，装进保鲜袋冷冻，要吃的时候直接拿出来解冻后再煮一下就可以食用了，一般是放在甜汤里使用。

1、未去皮山药的保存期通常为3-6个月，去皮山药的保存期通常在一周内。

2、未去皮山药的存放时间比较长，可以用保鲜膜或保鲜袋密封后放入冰箱冷藏保存，也可以放在阴凉、通风、干燥处保存。若山药已去皮，最好在一周内食用完毕。

山药存放时间,山药存放时间太长还可以吃吗

1、山药能保存3～6个月。

2、如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

3、山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。

山药保质期是3-6个月之间，可以冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药的保存方式如下：

1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放冰箱上层急速冷冻。

2、烹调时不需要解冻,俟水烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。

3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用. 长期保存，如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。

4、长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜，切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

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