香菇山药炖排骨,香菇山药炖排骨的功效与作用

山药作者：司一雯 2022-12-03 15:44:02

本篇文章给大家聊聊香菇山药炖排骨，以及香菇山药炖排骨的功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药排骨跟香菇，可以一起炖汤吗？
2、山药能和香菇一起炖排骨吗
3、山药香菇排骨可以一起炖吗

山药排骨跟香菇，可以一起炖汤吗？

山药排骨跟香菇，可以一起炖汤，下面详细说一下！

将排骨洗净放入沸水中，煮一会儿（以肉白无血丝为益），取出排骨，锅中放适量冷水（以排骨完全侵泡为益），放适量葱姜、八角、肉豆蔻、陈皮、当归等，大火煮开，继续煮约30分钟。山药去皮洗净，切成三角形。香菇洗净切成三角形，放入锅中，用小火煮约20分钟。加入适量的盐（少许，不要太咸，只要香菇和山药味道好，排骨汤清淡点就有益），小火煮10分钟左右。

这就是我们美丽的香菇山药排骨汤。扁豆是一般的食品原料，枸杞是阴阳双补，可以提高免疫力，还具有补肾的作用。至于腊肠，主要是利水。意见和建议。所以，这几样东西放在一起做汤，相互之间没有搭配的禁忌，也不违反十八反和十九畏的搭配，所以可以一起使用，会有很好的滋补和调理保健作用，对身体很有好处。白萝卜、山药、香菇和排骨可以一起煮汤，同时增加运动量，控制饮食，提高恢复能力。

先把香菇翻开洗净，然后切成块，再把山药去皮洗净切成块，把排骨洗干净在锅里放十五分钟捞出，这样排骨的油脂就可以去掉了，再把切好的剁成块，在锅里加入豆油，豆油烧热后，加入剁好的排骨翻炒一会，然后在加入清水煮开，加入香菇片和山药片搅拌均匀。然后加入调味料，搅拌均匀。炖煮两小时，直接食用。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

香菇山药炖排骨,香菇山药炖排骨的功效与作用

山药能和香菇一起炖排骨吗

山药可以和香菇在一起炖排骨，一起来看看做法步骤：

【原料】：猪软骨、山药、香菇、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐；

【食谱制作过程】：

步骤1：准备好猪软骨，清洗干净，如果上面有肥肉或油脂，尽量去掉，这样煮出来的汤不会油腻；猪软骨就是猪排骨边上的一侧，骨头发白，也叫脆骨，煮出来特别好吃，每次我都会单买一些这种排骨。

步骤2：取一个锅，放上清水，把猪软骨放进去，大火烧开；冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫，让排骨更干净；

步骤3：很快水煮开了，表面会浮出血沫，用勺子撇去；

步骤4：用漏勺把猪软骨捞出；

步骤5：砂锅装上适量的清水，烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里；此处需注意，水一定要是热的；

步骤6：把清洗干净切块的香菇和莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米一起放到砂锅里；芡实是最不好煮的，如果有时间的话，最好提前浸泡2小时以上，我今天是临时想要煮，就没有浸泡，煮的时间就要相对延长许多；

步骤7：食材进锅里了，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮就可以了；

步骤8：炖汤最好用砂锅，保温性比较好，盖上锅盖后大火烧开，小火焖煮2小时以上，都不会耗太多水；

步骤9：煮了2小时以后，汤浓浓的，味道很香，不过还没煮好呢，继续往下看哦；

步骤10：山药去皮，切成小块；山药切好以后很容易发黑，所以我把它泡在水里，这样可以保持洁白；

步骤11：把切好的山药块捞出来放到砂锅里，大火烧开，转小火煮30分钟，加适量的盐调味；

步骤12：过了半小时，打开锅盖，汤煮好了，颜色更白了！

山药排骨汤煮好以后，装到碗里，切一些香葱碎放在上面，增鲜提味还能提色，如果不喜欢香葱，换成香菜也不错，这道美味营养的排骨汤就做好了。

山药香菇排骨可以一起炖吗

可以一起炖着吃。

香菇排骨汤

月龄：12月+

材料：

香菇

3个

山药

一段

排骨

适量

辅料：

生姜

3片

葱

一根

红枣

2颗

工具：汤锅

=步骤=

? 1、将小排骨清洗干净，放入锅中，加入清水和葱姜焯水

温馨提示：

关于焯水这件事儿

①可以去腥，并防止烧菜时汤色混浊。

②焯水时，排骨与冷水要同时入锅，排骨放在沸水中加热时表面会立即收缩，以致内部的血和腥味很难去除。所以我们要用冷水加热，在加热过程中稍稍翻动，等沸腾后要及早捞出，不可烧至过热。

2、将焯好的排骨倒出清洗干净，重新加入水、葱、姜片煮熟，并加几个红枣。用大火煮开，转中火再煮10-15分钟

? 3、将新鲜香菇清洗干净（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放点儿食盐，泡一会儿会更方便清洗），清洗干净后切成碎丁备用

温馨提示：如果选择干香菇，要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。

? 4、将山药洗净，去皮，切成碎丁备用

? 5、在锅中加入香菇丁、山药丁，用大火煮沸，再调小火炖。可以炖得久一些，直到食材都变得软烂，方便宝宝咀嚼

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山药排骨跟香菇，可以一起炖汤吗？

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