排骨山药海带汤的做法,山药海带排骨汤怎么炖最好喝

山药作者：祖鸿祯 2022-12-03 11:41:02

本篇文章给大家聊聊排骨山药海带汤的做法，以及山药海带排骨汤怎么炖最好喝对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、海带排骨山药汤的功效
2、山药可以和海带一起炖吗
3、山药排骨海带能一起炖吗
4、山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

海带排骨山药汤的功效

海带山药排骨汤是一道菜品，主料为猪肋排、山药、黄豆、干海带、枸杞。工具：1L容量的煲汤陶瓷锅

中文名

海带山药排骨汤

调料

盐

主要食材

猪肋排500克、山药一根、黄豆50克

辅料

干海带一片、枸杞一小勺

做法

1、将干海带放入清水中泡发；

2、肋排氽烫好，冲洗干净；

3、将泡发的海带切成细条状；

4、打成海带结；

5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；

6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结；

7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

小贴士

1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；

2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；

3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；

4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。

排骨山药海带汤的做法,山药海带排骨汤怎么炖最好喝

山药可以和海带一起炖吗

可以一起炖山药海带排骨汤，具体做法如下：

准备主料：排骨2斤、山药500克、海带300克、香菇3朵。

准备辅料：枸杞10克、薏米仁10克、料酒5毫升、花生油10毫升、盐10克、橘子皮1小块、八角1颗、香叶2片、葱1颗、生姜1个、红枣2颗、桂圆3颗、桂皮1小块、花椒3克。

1、排骨浸在凉水中，排出血水。

2、锅内加姜片，料酒，烧热，未开时入排骨，水开后煮出血沫，捞出备用。

3、锅烧热加花生油、葱、姜爆香，倒入排骨翻炒，外皮微变色后加入香叶、八角、花椒、薏米、桂皮、橘皮翻炒，倒入热水，水开后加枸杞、桂圆、红枣。炖煮45分钟，喝汤就多加一些。汤熬煮的过程中会产生浮沫，需要手动撇出。

4、肉炖的软烂后，加入盐和配菜，不喜欢吃绵绵山药的，可以适当减少炖煮时间。

5、继续煮25分钟，香喷喷的山药海带排骨汤就做成了。

山药排骨海带能一起炖吗

山药排骨海带可以在一起炖吃，下面来看看做法步骤：

做法步骤：

山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1.增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2.补肾益精

山药骨头

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3.健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

山药和海带可以一起炖排骨汤，具体做法如下：

主要材料：肋排500克，铁棍山药2根，甜玉米一根，海带半根，生姜1块，红枣5颗，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量。

1、肋排入沸水焯一下，冲洗干净。

2、放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。

3、大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。

4、用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。

5、倒入铁棍山药。

6、继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。

7、成品图。

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山药可以和海带一起炖吗

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