小鸡炖山药,小鸡炖山药怎么做好吃

山药作者：巩文君 2022-12-02 04:59:02

本篇文章给大家聊聊小鸡炖山药，以及小鸡炖山药怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药可以和鸡一起吃吗？
2、山药能炖鸡肉吗？
3、电饭煲炖鸡山药做法
4、请问山药与鸡肉可以同食吗？
5、鸡肉能和山药一起炖吗
6、用山药炖鸡肉好吗？

山药可以和鸡一起吃吗？

山药可以和鸡一起吃，下面是具体做法：

准备材料：三黄鸡1200克，山药350克，食盐7克，生姜片25克

1、将买来的鸡清洗干净，把鸡颈的皮去掉。

2、将准备好的山药去皮切段备用。

3、砂锅里放入清水，加入准备好的姜片和山药。

4、接着在砂锅中放入准备好的三黄鸡，大火烧开。

5、大火烧开后，将山药鸡汤上的浮沫撇去。

6、加入食盐调味，改小火慢熬2小时即可。

7、2个小时后，出锅装碗，山药鸡汤即可享用。

山药能炖鸡肉吗？

可以。

准备用料：鸡1只、山药2根、油适量、盐适量、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量

1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2、锅中放少许油，将鸡块和姜片放入；

3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5、再加入适量的开水；

6、放入铁棍山药块；

7、加盖，小火慢炖2个小时；

8、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟；

9、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞；

10、盛入碗中，喝汤了。

电饭煲炖鸡山药做法

首先你可以将小鸡切成小块，然后加点点山药放在一起，最后放在电饭煲里面炖一个小时到两个小时左右就可以了，这样的话特别的有营养哦。

请问山药与鸡肉可以同食吗？

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补。

一、山药炖小鸡的做法：

用料：

1、主料：鸡肉200g、山药200g

2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量、柿子椒适量

二、山药炖小鸡步骤：

1、把鸡肉洗净切中小块。

2、山药去皮切滚刀块。

3、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入鸡肉翻炒均匀。

5、当鸡肉略变色时，加入料酒。

6、再加入生抽。

7、加入白糖翻炒均匀。

8、放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。

9、当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。

10、完成。

扩展资料

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

4、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

参考资料：人民网--山药有四种吃法最养人这些人却不能吃山药

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鸡肉能和山药一起炖吗

可以的，可以做成山药炖鸡汤。

准备材料：老母鸡 1只、山药 500克、生姜 1小块、香葱 2根、辣椒酱 1勺、五香粉 1勺、料酒 1勺、食盐适量、食用油适量、蚝油 1勺。

一、老母鸡洗净，剁小块，生姜切片，放旁边备用，如下图所示。

二、锅里倒入适量的油烧热后，爆香姜片，倒入鸡肉。

三、翻炒片刻后，加入蚝油，五香粉，辣椒酱和料酒调味，加入适量的清水。

四、把鸡汤和鸡肉倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮至鸡肉熟（大约1小时左右）。

五、然后将准备好的山药洗净，去皮，切成块，如下图所示。

六、把山药和香葱放入砂锅中，加入食盐调味，如下图所示。

七、等待煮熟，即可关火，这样山药炖鸡汤就已经做好了。

用山药炖鸡肉好吗？

山药炖鸡肉，味道甜美，营养丰富，香醇可口。

1.山药炖鸡肉具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。

2.适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等，但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

3.山药削皮，洗净，切块，胡萝卜削皮，冲净切块，鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净，鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

4.加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即可。

5.煲汤，中途不要加水，讲究一气呵成，因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味，所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

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