花生山药排骨汤,黄豆花生山药排骨汤

山药作者：芒沈雅 2022-11-30 06:47:02

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本文目录一览：

1、淮山花生排骨汤怎么做好吃，淮山花生排骨汤
2、花生赤小豆山药排骨汤的做法
3、排骨花生山药胡萝卜能一起煮汤吗!
4、花生可以和山药一起炖排骨吗
5、花生山药排骨汤功效

淮山花生排骨汤怎么做好吃，淮山花生排骨汤

食材

主料

排骨

200克

淮山

100克

辅料

花生

适量

盐

适量

红枣

适量

姜

适量

步骤

1.排骨绰水

2.绰好水的排骨，洗净，去掉血水

3.将排骨，和几片姜放入炖盅

4.淮山洗净，切片，加入炖盅

5.抓一把花生，洗净

6.将花生加入炖盅

7.红枣洗净，加入炖盅

8.炖盅加入开水，放入隔水炖锅，设置慢炖3小时

9.快炖好时候，加入少许盐，美味的淮山花生红枣排骨汤完成

小贴士

不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美

花生山药排骨汤,黄豆花生山药排骨汤

花生赤小豆山药排骨汤的做法

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。[1] 外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

材料

用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。

做法

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

功效

利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

花生赤小豆乳鸽汤

材料：乳鸽2只，花生100克，红豆50克，桂圆肉25克，食盐适量。

花生赤小豆乳鸽汤的做法

1、乳鸽去毛、内脏，洗净，飞水。

2、花生、赤小豆提前浸泡，洗净：桂圆肉洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

排骨花生山药胡萝卜能一起煮汤吗!

胡萝卜、山药、花生米、排骨可以一起吃。

山药排骨汤

山药排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。山药有健脾养胃的作用。

山药炖排骨作为冬季一道滋补汤，富含丰富的营养价值，这道汤含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。

山药排骨汤的做法

食材：排骨500克，淮山药500克，胡萝卜200克

做法

步骤一、先将排骨剁成小块放入锅中，加入适量的清水，生姜片，料酒盖上盖子煮开。

步骤二、将山药削去外皮，用清水洗净，用刀切成小块装入盘里备用。胡萝卜洗净切成小块装入盘里，生姜洗净切成片放入盘里。

步骤三、排骨煮开后捞出来用清水洗净，把洗净的排骨放入高压锅加入适量的清水。

步骤四、再切好的山药和胡萝卜，姜片，全部倒入排骨里。盖上盖子按下煮汤键即可。

步骤五、时间到后，放气后再打开盖子，加入食盐，白胡椒粉调味即可。

步骤六、将山药排骨汤舀到汤碗里，撒上些葱花即可。

总结

炖山药排骨汤要最后放盐，这样汤里的营养物质不易破坏而且口感好。山药排骨汤是老少皆宜的一款靓汤，特别适合小孩子食用。山药有健脾开胃作用，多吃胡萝卜对眼睛有好处。用山药和排骨，胡萝卜一起炖汤给孩子喝，对孩子的身体成长有很好的帮助哦。而且山药排骨汤不油腻，怕长胖的朋友喝些也不会长胖的。

花生可以和山药一起炖排骨吗

花生含有大量不饱和脂肪酸，能在一定程度上降低胆固醇，有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。花生含有生物活性物质白藜芦醇，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病。此外，排骨中所含的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受性，并具有降血压的作用，因此饮用花生排骨汤可以保护心脑血管疾病。

山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质，钙质以及骨胶原蛋白，对于老年人和儿童补钙作用非常好。山药可以提供大量的黏蛋白，维生素，微量元素，有利于防止脂肪在血管壁的沉积，能够预防心血管疾病。所以山药排骨汤具有补气益中，增强免疫力，延年益寿的功效。

因此，花生可以和山药一起炖排骨！

花生山药排骨汤功效

汤不仅营养价值高，而且有助于人体的消化吸收，花生淮山排骨汤不但美味，而且药用价值也很高。

花生药用价值

1、抗老化性，花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血，花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳，花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育，花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

淮山药用价值

1、健脾益胃，淮山所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

2、滋肾益精，淮山含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

3、益肺止咳，淮山含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

排骨营养价值

1、补中益气，中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血，排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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