本篇文章给大家聊聊烩山药，以及烩山药的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、西红柿烩山药的做法有哪些？2、烩山药怎样做3、美味的地耳烩山药怎么做好吃又简单，做法4、烩山药的做法，烩山药怎么做好吃，烩山药的家常做法5、烩山药的做法，烩山药怎么做好吃，烩山药的家常西红柿烩山药的做法有哪些？前言山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西红柿维生...
2022-11-30 73 烩山药,烩山药的做法
烩山药,烩山药的做法
山药
作者：卞元旋
2022-11-30 06:32:02
本篇文章给大家聊聊烩山药，以及烩山药的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
西红柿烩山药的做法有哪些？
前言
山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西红柿维生素C含量丰富，经常食用对延缓衰老很有益处。将山药与西红柿搭配一起烩制，成品味道很不错，营养也丰富，保健功效很显著。
材料
主料：西红柿80g
、山药80g
；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量
西红柿烩山药
1
山药、西红柿洗干净。
2
山药去皮切成滚刀块。
3
西红柿切成块。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
5
山药入锅炒。炒均匀烩一会儿。
6
加白糖炒。
7
加盐、味精炒。
8
炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜不宜添加色重味重的调味品。
烩山药怎样做
材料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐 1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
美味的地耳烩山药怎么做好吃又简单，做法
食材
主料
地耳
100g
山药
400g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
少量
洋葱
少量
姜
少量
大蒜
少量
醋
少量
酱油
少量
步骤
1.准备山药。
2.地耳，洗净。
3.准备洋葱和姜。
4.山药去皮，切片。
5.小碗里放少许淀粉。加入蒜末。
6.加入醋。
7.加入酱油。
8.加入盐。
9.加入鸡精。搅拌均匀。
10.热油锅，放入洋葱和姜。
11.随后放入山药。
12.再放入木耳。
13.重复翻炒均匀。
14.炒至8成熟，加入刚才调制好的淀粉汁。
15.快速翻炒均匀，即可。
小贴士
山药去皮的时候要带手套，否则蹭到皮肤上就觉得非常痒。
烩山药的做法，烩山药怎么做好吃，烩山药的家常做法
山药去皮切成0.3厘米厚的片。
胡萝卜也切成山药一样厚的片。
蒜去皮切成片，青椒切成斜刀段。
炒锅上火，放入食用油烧热，爆香蒜片。
放入胡萝卜翻炒。
放入山药片翻炒。
倒入一碗水烧开，改小火焖一会至山药熟软。
放入青椒翻炒，调入盐和鸡精调味即可出锅。
烩山药的做法，烩山药怎么做好吃，烩山药的家常
主料
山药100g 干香菇20g
红椒20g 红枣10g
土豆15g
辅料
橄榄油少许 盐1g
生抽1茶匙 泡香菇水60ml
味全天然萃取味精1/2茶匙
香菇烩山药的做法步骤
香菇烩山药的做法图解11. 山药去皮洗净泡盐水中、香菇洗净加点糖水发透、红椒、红枣洗净、土豆洗净去皮；山药切筷子条泡盐水中；香菇去蒂切条；红椒用切模切成花型；红枣去核切条；
香菇烩山药的做法图解22. 锅烧热，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入红枣稍炒；
香菇烩山药的做法图解33. 在锅内下入沥干的山药条炒匀，倒入生抽、盐、少许香菇水焖煮2分钟；
香菇烩山药的做法图解44. 下红椒稍炒。将土豆和余下的香菇水用料理机打匀做为芡汁勾芡，加入味精、滴几油橄榄油出锅。
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