南瓜山药饼,南瓜山药饼的做法幼儿辅食

山药作者：刚哲彦 2022-11-30 01:12:02

今天给各位分享南瓜山药饼的知识，其中也会对南瓜山药饼的做法幼儿辅食进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、南瓜淮山饼怎么做
2、山药南瓜饼怎么做好吃
3、如何炸山药饼？
4、南瓜和淮山可以一起做辅食吗
5、南瓜饼的制作方法和步骤
6、适合冬季吃的下饭菜

南瓜淮山饼怎么做

主料南瓜150g 辅料山药50g鸡蛋1个面粉85g

步骤

南瓜山药饼的做法步骤11.准备好南瓜，山药，鸡蛋。

南瓜山药饼的做法步骤22.南瓜去皮，去籽，擦成丝儿。

南瓜山药饼的做法步骤33.山药切成片，再切成丝

南瓜山药饼的做法步骤44.将南瓜.山药.鸡蛋.面粉，少量的盐放入碗里。

南瓜山药饼的做法步骤55.加少量的水，和成糊状。

南瓜山药饼的做法步骤66.热锅倒入底油。

南瓜山药饼的做法步骤77.锅热后，用勺子舀一勺儿面糊，用铲子把它摊平。

南瓜山药饼的做法步骤88.两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的啦！

南瓜山药饼的做法步骤99.出锅啦！

南瓜山药饼,南瓜山药饼的做法幼儿辅食

山药南瓜饼怎么做好吃

山药南瓜饼的做法

把山药南瓜去皮放在锅上蒸，蒸到山药软为止，大概15分钟左右

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挣到这个程度，基本上就可以了，把山药和南瓜成泥

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南瓜山药泥不烫手时，里面放入适量酵母，再放入面粉，，两个鸡蛋，适量糖，可能是因为加入南瓜的原因，出水有一点多没有加水，加了很多面

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把面团活成这个样子就可以了

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面团和好后用保鲜膜盖上放到盛有温水的锅里，等待发酵一个小时

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在等待面粉发酵的时候，我自己做了一些枣泥，大枣是和南瓜山药一起蒸的，蒸好后去皮去核

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然后又泡了一点葡萄干和枣泥一起，做枣泥馅，我蒸的大枣，有一点干，后来我又在大枣里面倒了半杯温水，跟大枣葡萄干一起搅拌稀稠，正好

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面发一个小时之后，基本上这个样子就可以了

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拿一点面团擀成饼，用模具做成圆形，放到烤箱里面烤大200度20分钟

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烤出来效果挺好吃

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然后我又做了蒸包似的，把面团赶成小饼里面加上枣泥和葡萄干，像包包子一样，包好后把它放到蒸锅里面蒸，大概水开后20分钟左右

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自己做的枣泥干净卫生，而且还特别甜

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第三锅，我又把它放到电饼铛里，这个做的不太成功，也是里面加的有枣泥馅，把包子压平放到电饼铛里面，煎的有一点糊了

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这个时间有一点长了，有点糊了

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小贴士

电饼铛，烤箱，蒸锅这三种版本，个人还是比较喜欢蒸锅蒸出来的，又松又软，特别好吃

如何炸山药饼？

如果你光听名字就认为里面只有山药就错了，我们还加入了很多别的食材，比如土豆、南瓜、香菇、口蘑和腐竹等等，用于丰富口感。

主料

山药 500克香菇 50克口蘑 50克冬笋 50克腐竹 75克荸荠 75克

辅料

淀粉 85克小麦面粉 100克色拉油 150克食盐 10克料酒 20克胡椒粉 2克姜 10克味精 2克

1 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉

2 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团

3 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下

4 与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热

5 放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透

6 加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅

7 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状

8 滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

史载

山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。

产地

山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

别名

薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药、水山药、毛山药、光山药。

南瓜和淮山可以一起做辅食吗

可以，南瓜低糖维生素丰富，营养丰富又好消化，非常适合老人小孩食用，山药淀粉含量高，补肺补气，润肠通便，挺好的

南瓜饼的制作方法和步骤

怎么制作好吃的南瓜饼

做之前，要准备好材料，适量的南瓜、白糖等。将南瓜洗干净，去皮切成片状，最好均匀一些，放在一个干净的盆子里。加适量的水进锅里，煮开之后，把南瓜饼放进去蒸;大概15分钟，熟了后，拿出来，用勺子碾碎。加点白糖、糯米粉进去，搅拌均匀，揉成球的形状，也可以做成自己喜欢的形状，南瓜饼就做成了。在做的时候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正确，一般是1:350左右。

然后放油进锅里，最好是花生油，味道会更好。八成热的时候，关小火，把南瓜饼一个一个放进去，最好不要全部一起放，会很容易烧焦。当一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了。味道很香，保健效果很好，经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。也可以加点其他材料进去，比如红枣等。补血效果很好，经常吃，气色会更好，很适合一些贫血的人吃，可以缓解这种症状。还会变得更白，更有光泽，不会那么黯淡。

或放一些莲蓉进去，味道也很好。在做时，最好买那些比较好的，颜色金黄色、密度高的南瓜，这样做出的南瓜饼，味道会更好，营养也更丰富，更容易被吸收。但在做时，要注意，南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放凉，再放糯米粉进去，否则会影响它的口感。在炸时，温度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸。

南瓜饼的营养价值

它对身体很好，有很多好处，里面有很多淀粉，适当吃一点，饱腹感很好，能给人补充很多能量，让人的工作效率更高。还有很多蛋白质，经常吃，免疫力会更好，更有活力。矿物质也很多，一些老年人或有高血压的人吃，可以缓解这种症状，还能预防骨质疏松的症状，让血压更稳定。氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还有很多维生素，经常吃，代谢会更好。一些青少年吃，会长得更快、更高;搭配其他东西一起吃，保健效果更好。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。

它里面有很多果胶，对肠胃很好，能帮助消化，排去体内更多毒素、一些有害的东西等。如果不小心吃了一些重金属的食物、海产品或汞中毒。适当吃些，能缓解这种症状，还可以预防很多癌症，比如为肝癌等。

南瓜饼怎么保存

最好把它放在一些温度比较低的地方，或冷藏室里保存，但要密封好，不要让空气进去，否则会影响它的口感、变质。如果已经煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果还没有煮，把它放在一些阴凉、通风的地方就行了，放一周，不会那么容易变质。夏天的时候，保质期短一些，大概2~3天。冬天适当长一些，7天左右。

南瓜饼的宜忌人群

虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些过敏体质的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，皮肤很容易骚痒、红肿，还容易发炎。对肠胃也不好，很容易拉肚子。一些有哮喘病或喉咙不好的人，也不要吃，会变得更严重。

它是温性的，一些身体虚弱或容易上火的人不要吃。会让体内很多热气排不出来，还容易患上一些皮肤病，有脚气等。不要和红薯一起吃，它们是相克的，对肠胃不好，很容易腹胀。也不要和鱼一起吃，虽然它们的营养都非常丰富，但同时吃，对身体不好，会损害肝脏。一些有感染性疾病的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难痊愈。

适合冬季吃的下饭菜

【山药饼】

冬天多吃山药，健脾养胃，做成早餐，好看好吃，大人小孩都适合。

食材：山药，鸡蛋，面粉，酵母，白糖，

做法：

1、把山药刮皮，清洗干净，切成长段，山药刮皮的时候建议戴上手套，避免手部过敏。

2、在锅中加入半锅的水，把山药放入锅中蒸熟。

3、把蒸熟的山药趁热用勺子碾成山药泥，加入150克面粉，1克酵母，1个鸡蛋，20克糖，少量的温水一起揉成光滑的面团。发酵一个小时。

4、在面板上撒一些面粉，把发酵好的面团取出放在面板上，揉均，擀成圆形。

5、用小模具压出花形，压好之后的生胚如图所示。

6、平底锅刷上一层食用油，把山药饼生胚放入锅中煎至两面上色就可以了。

【白菜煮年糕】

白菜是冬季的当家菜，百菜不如白菜，充分说明了白菜的营养。

食材：白菜，年糕，小米椒，甜辣酱，食盐，食用油，

做法：

1、把白菜洗干净，控干水分，切成小块，叶子和茎分类装盘，小米椒也洗干净切好待用。

2、年糕用水冲洗一下，烧一锅水，水开之后，把年糕放进锅中煮三分钟，将其煮软。

3、起锅放油，先放小米椒煸炒几下，炒出香味，再倒入白菜茎翻炒变软。

4、倒入一大碗的水，再加两勺甜辣酱，大火煮开之后，再煮三分钟。

5、最后把白菜叶子和年糕都倒入锅中，放一勺食盐，煮两分钟，至年糕熟透，充分吸入汤汁的味道，就可以出锅了。

【红烧萝卜】

冬吃萝卜，夏吃姜，冬日的餐桌上怎能少了萝卜。

食材：萝卜，蒜末，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，

做法：

1、把萝卜刮皮，洗干净，对半切开，切成长条，再切成小块。撒入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，腌10分钟，杀出水分。

2、十分钟之后，把萝卜扒到一边，可以看到有很多的水分，把这些腌出来的水倒掉。

3、起锅下油，倒入蒜末煸香，再倒入白萝卜不断的翻炒，让其均匀的裹上食用油。

4、倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油翻炒均匀。

5、淋入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟，最后大火收汁。

6、撒入一把葱花点缀，简单又好吃，比红烧肉都美味，冬天最该吃这个菜，1块钱一斤，比肉好吃还便宜，

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南瓜和淮山可以一起做辅食吗

南瓜饼的制作方法和步骤

适合冬季吃的下饭菜

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