山药甜点,山药甜点的做法大全家常菜

山药作者：愚鸿轩 2022-11-28 06:19:02

今天给各位分享山药甜点的知识，其中也会对山药甜点的做法大全家常菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药甜品的做法
2、山药加糯米粉怎么做好吃
3、铁棍山药老是蒸着吃不腻吗？教你一个新做法，山药轻松做成小甜点
4、营养丰富，吃法多的山药，如何做出口感香甜的山药糕？
5、淮山怎样做甜食好吃
6、淮山糕点的做法和配方

山药甜品的做法

秋天多给孩子吃山药，6种不同做法，滋补又养胃，比吃肉还强！

秋天是调养脾胃的好时机，要多给孩子吃一些山药，滋补又养胃，比吃肉还强。我每年秋天都会买很多山药回来，变着花样做给孩子吃，孩子的脾胃好食欲好，身体更强壮。今天和大家分享6种不同的山药做法，有点心、有饮品，还有热汤，美味又营养，做法也很简单，喜欢的朋友们可以收藏起来，试做一下。

第一道：山药糕

具体做法：350克铁棍山药，洗净入锅蒸熟，去皮后，放入料理机里，加入350克牛奶，搅打成山药糊，倒入碗中，加入30克白糖、30克玉米油、100克粘米粉、150克木薯淀粉，搅拌成浓稠的面糊。准备一个不锈钢盘，在上面铺上油纸，或者刷一层食用油防粘，倒入面糊，撒上适量熟芝麻，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟，焖5分钟，出锅，自然冷却后，切成小块即可。

第二道：山药玉米饭

具体做法：大米洗净，放入锅里，倒入适量清水，和平时煮饭一样的水量就可以了，先浸泡一会。铁棍山药去皮洗净，切成小块，放入锅里。玉米洗净后，把玉米粒一排排剥下来，放入锅里，选择煮饭键即可。

第三道：红枣山药小米糊

具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；6颗红枣，洗净去核；半量杯小米，冲洗干净。3种食材一起倒入豆浆机中，倒入适量清水，选择米糊键即可。打好的米糊，加入适量红糖调味，更加香甜可口。

第四道：山药牛排骨汤

具体做法：1斤牛排骨放入清水中，浸泡半小时，洗净后，冷水下锅，加入适量姜片和料酒，焯水10分钟，捞起再清洗一遍。把洗净的牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入适量姜片，中火炖1个小时。铁棍山药去皮洗净，切成小段；红枣去核洗净备用。等牛排骨炖得差不多了，把山药和红枣放进去，继续炖15分钟，放入洗净的枸杞继续炖5分钟，最后加入适量盐调味即可。

第五道：山药玉米汁

具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；1根甜玉米，洗净后，把玉米粒一排排剥下来。把山药和玉米粒放入豆浆机中，倒入适量清水，放入1小块冰糖，选择米糊键即可。

第六道：蔓越莓山药球

具体做法：3根铁棍山药，洗净后，入蒸锅，大火蒸熟，去皮后，放入碗中，用勺子压成山药泥。1小把蔓越莓，用矿泉水洗净，晾干水分，切成小粒，放入山药泥中混合，加入1勺蜂蜜调味。用勺子把山药泥团成丸子状，再滚上一层椰蓉即可。

这6道山药做法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见

山药加糯米粉怎么做好吃

山药200克、糯米粉150克、牛奶100克、30克白糖、10克玉米油、豆沙馅适量

炒锅、蒸霸

做法

1、200克山药放入压力锅中压熟；

2、山药放入小飓风中，倒入100克牛奶打碎成山药奶糊；

3、取一个空碗倒入150克糯米粉、再倒入打好的山药奶糊、30克白糖和10克玉米油；

4、揉成软硬适度的糯米团；

5、再分成40克左右的小面团，豆沙分成20克小面团；

6、取一个面团按压成小圆饼，放入豆沙，再收口搓圆；

7、将搓好的山药糯米糍生胚依次放入蒸霸中，炒锅中加入适量水，放入蒸霸，隔水1600瓦蒸上汽后，小火继续蒸8分钟即可；

8、蒸好的山药糯米团，趁热裹上椰蓉；

9、这道美味的小甜点——山药糯米糍就完成了，做法一点儿也不难，动手试试吧！

山药甜点,山药甜点的做法大全家常菜

铁棍山药老是蒸着吃不腻吗？教你一个新做法，山药轻松做成小甜点

大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。铁棍山药大家一定都不陌生，很多人都喜欢买回家蒸着吃，我家最近就买了很多的铁棍山药，不过不是给我吃的，也不是给孩子吃的，而是给我婆婆吃的，我婆婆最近这段时间一直在我家里帮忙带孩子做饭，特别的辛苦，而婆婆胃还不好，每次吃饭都吃不好，说实话心里挺过意不去的，我听说铁棍山药对胃特别好，所以我就买了很多铁棍山药给婆婆吃。

刚开始买回来也是天天蒸着吃，但是这个铁棍山药老是蒸着吃不腻吗？肯定会吃腻，所以我就开始变着花样地做山药，还别说真让我研究出来几种好吃的做法，今天就教大家一个铁棍山药的新做法，蒸一蒸炒一炒，山药轻松做成饭后小甜点，酸酸甜甜特别好吃，而且不但老人爱吃孩子也爱吃。下面我就把做法分享给大家，大家学一学，学会了做给孩子尝尝。

【糖醋山药】

【所需食材】：铁棍山药，番茄酱，食用油，料酒，白糖，白醋，盐，水淀粉。

【做法】：

1.铁棍山药蒸着吃是不需要去皮的，但是要做糖醋山药的话要先把皮去掉再蒸。

2.铁棍山药蒸好后表面会有些黏液，我们需要把山药切成小段然后放入水里清洗一下，把表面的黏液洗掉。

3.把锅烧热后往锅中倒入适量的食用油，油热后改成小火，然后把番茄酱放入锅中翻炒，要把番茄酱炒化炒出红油。

4.番茄酱炒好后改成中火，然后放入一勺料酒调味，接着再倒入少量的清水，把番茄酱彻底炒成番茄汁。

5.炒成番茄汁后就放入三勺白糖、两勺白醋和少量的盐调味，这时候要注意改成小火慢慢翻炒，不要把糖炒老了，炒老了会有些苦味的。

6.把白糖炒化后放入少量的水淀粉，这样可以使酱汁再浓稠一些，然后就把切好的山药放入锅中翻炒。

7.炒山药时要大火翻炒，山药表面特别滑，酱汁不容易包裹上去，所以大家要多炒一会，把山药炒成红色后就盛入盘中，然后把锅中的糖醋酱汁淋在山药上即可。

【温馨提示】：山药蒸的时候不要蒸太软，太软了炒的时候就会断掉，还有一定要注意炒白糖的时间，宁愿炒嫩了也不能炒老了。

营养丰富，吃法多的山药，如何做出口感香甜的山药糕？

经常吃山药可以强身壮体，还能有护肤养颜的功效，今天推荐的是用山药做成山药糕。这也是属于一种小甜点，在做山药糕的时候里面还可以加一些豆沙，这样吃起来更加甜，喜欢吃甜点的朋友肯定会喜欢。至于它的做法也是简单易学，尤其是有过烘焙经验的朋友，学起来就更加轻松了。这样的小甜点也很适合下午茶的时候吃，搭配喜欢的奶茶。

【菜名】豆沙山药糯米糕

【配料】铁棍山药，糯米粉，豆沙等

【制作步骤】

1、在做山药糕之前要先将食材都备齐，所需的材料就是配料中提到的，很容易就可以买齐了。这样在做山药糕的时候就可以一目了然，也不会手忙脚乱，还能节约时间。山药买好之后要先去皮。

2、山药在去皮的时候戴上一次性手套，这样可以防止皮肤过敏瘙痒。等到山药去皮之后还要切成小段，不要切的太大，这样更容易蒸熟。等到山药切成段之后放在蒸锅里面蒸熟，具体的时间还要看山药的多少，以及山药段的厚薄程度。

3、等到山药蒸熟之后取出来放凉，放凉之后的山药段放在破壁机的搅拌杯里面，这里是用破壁机来打的。

4、将盖子盖起来，然后搅拌杯放在破壁机的主机上面，选择相应的功能，接着是直接将山药打成山药泥。打出来的山药泥还是挺细腻的。

5、然后将山药泥倒出来，加入适量的糯米粉。糯米粉不要一次性的加进去，最好是分次的将糯米粉加进去，接着是揉成一个不粘手的面团，还是很好揉好的。

6、等到大面团揉好之后，接着是将大面团分成一个个的小面团，取其中的一个小面团，直接将小面团按扁成面皮，将适量的豆沙放进去包起来，包好之后直接搓圆。

7、剩下来所有的豆沙面团都是这么搓出来的，准备好做山药糕的模具，将搓出来的面团放在模具里面，这样就会出来自己喜欢的山药糕造型。做好之后的山药糕放在蒸锅里面蒸，大概蒸二十分钟左右，蒸好的山药糕口感软糯香甜，特别的好吃。

【烹饪贴士】

1、因为豆沙本来就有一定甜味了，所以不另外加糖或者炼奶也可以，要是觉得甜度不够也可以适当的加一点。

2、蒸山药的时间也要掌握好，这个要看山药的量来决定，要是山药量多的话就多蒸一会，要是山药量少的话就少蒸一会。

3、这样的山药糕不要一次性做太多，毕竟现蒸的山药糕口感会更好，最好是能吃多少就蒸多少。

淮山怎样做甜食好吃

生活中经常可以吃到山药，山药在不同的地方有不同的称呼，比如又称为怀山药，或者称为土薯等等，无论如何，山药都是人们公认的保健食品，对健康有很多好处，比如吃山药具有滋养强壮的作用，另外还能够促进肠胃消化，下面教大家用山药做甜品来吃的方法。

山药怎么做甜品？

山药甜点，山药做出来的甜点不但简单还超级好吃，吃过的都说好

山药是款很好的食膳，相信大家一定会喜欢的。

食材，山药，奶粉，果酱（任意，个人口味选择）

做法步骤如下；

1、山药去皮，后立马放入沸水中煮熟

2、山药压成泥，加入适量的奶粉让它更加的结实，因为煮出来的山药很软，

4、把果酱、淋在山药泥上即可，是不是很简单，味道也非常不错。

食材明细

山药适量

蓝莓酱适量

桂花酱适量

冰糖适量

原味口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

山药甜点的做法步骤

将山药去皮切段放锅里水煮熟。

将适量冰糖放在烧开的水里溶化。

将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时，也可冰箱冷藏。

蓝莓酱用一点冰糖水调一下。

淋在切好的山药上，桂花酱也如此。

红糖山药泥

材料

山药1根，红汤1大勺

做法

1、山药清洗干净，去皮，切块。

2、装在碗里，上蒸锅蒸20分钟。

3、蒸熟后，用勺压成泥，或者直接上多功能搅拌机搅成泥。

4、红糖烧成糖浆，浇在山药泥上即可。

山药草莓优格乳

材料

山药100克，自制草莓酱3大勺（或新鲜的草莓），酸奶200克，冷矿泉水适量（调整浓稠度），蜂蜜少许

做法

1、山药洗净，用蒸锅蒸熟。去皮，切小块。

2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机，搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。

淮山糕点的做法和配方

做法一

1、把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸一小时，去皮后与油（花生油/猪油）、白糖炒成枣泥，备

用。

2、山药洗净蒸一小时后去皮，磨成泥后加上镶粉（糯米粉+梗米粉）、猪油、白糖、水，再蒸

30分钟。

3、然后在模子中涂油，按次放上山药泥、枣泥、山药泥，倒出后再蒸数分钟便可，即成一道滋

补甜点。

做法二

材料：

新鲜山药（650克）、无核红枣（100克）、枸杞（1汤匙）、冰糖（4汤匙）、糯米粉（3汤

匙）

1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。

2、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

3、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。

4、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分

钟。

5、蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。

6、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟

中。

7、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食

用。

做法三

材料：

主料：山药

辅料：枣（干）、奶粉

调料：炼乳

1、主料、调料备好。将山药表皮的`泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。

2、红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。红枣切去两头，去核。

3、再切成两半，用剪刀修整。将红枣卷曲，整成花型。

4、红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分

钟。

5、将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。再将蒸好的山药用勺子压成泥。

6、加入奶粉。再加入炼乳拌匀。

7、花型模具里先放入1/2山药泥。放入一层枣泥。

8、再放入山药泥压平。把红枣花和薄荷叶放在上面即可。

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山药甜品的做法

山药加糯米粉怎么做好吃

铁棍山药老是蒸着吃不腻吗？教你一个新做法，山药轻松做成小甜点

营养丰富，吃法多的山药，如何做出口感香甜的山药糕？

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