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山药冬瓜排骨汤,山药冬瓜排骨汤可以一起吃吗

山药 作者:淳于俊智 2022-11-28 05:12:02

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本文目录一览:

冬瓜排骨山药汤怎么做好喝

冬瓜山药排骨汤的用料

排骨2~3块(根据个人用量) ? ?冬瓜适量 ?

山药适量 ? ?汤料适量 ?

枸杞 大枣适量 ? ?大豆适量 ?

冬瓜山药排骨汤的做法

步骤1

排骨用开水煮熟。

步骤2

汤料准备(莲米 干山药 枸杞 大枣 百合 …所有汤料如图所示)

步骤3

大豆是用开水泡上几个小时,这样更容易熟。

步骤4

冬瓜备用。

步骤5

山药备用。

步骤6

将排骨和所有汤料大豆全部倒入锅中盖上盖子。炖两个小时以上(我用的是砂锅,所以时间会久一些。)

步骤7

炖至排骨八九分软时再倒入冬瓜山药一起炖。大约半个小时以上。

步骤8

装盘。

步骤9

配上沾水。

步骤10

冬瓜山药排骨汤的烹饪技巧

1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 2.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫

山药冬瓜胡萝卜排骨汤的做法 山药冬瓜胡萝卜排骨汤的做法步骤

1、准备用料。排骨、冬瓜、胡萝卜、豆腐、香叶、花椒、生姜、料酒、大料、葱。

2、将排骨剁小块,洗净。

3、胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用

4、将排骨用开水焯的下洗去血沫,放入锅中,加入料酒,香叶 花椒 生姜和适量的水,上火煮。

5、开锅后改小火煮20分钟。

6、将冬瓜、胡萝卜、豆腐切好待用。

7、待高压锅不冒气了,将排骨和汤一同到入小砂锅中,加入冬瓜 胡萝卜 豆腐,放适量的盐上火煮开,该小火慢慢炖20分钟,待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

8、锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。

山药和冬瓜排骨可以一起炖汤吗

山药和冬瓜排骨可以一起炖汤。

冬瓜山药排骨汤的做法

排骨用水焯一下。血末洗净

把排骨放入压力锅里,放入盐,葱段,姜片,上气十五分钟。

把排骨和汤放入大勺,开锅加入山药,十分钟后放入冬瓜,五分钟后放入大枣枸杞,

开锅后,闭火,加入盐。鸡精,胡椒粉,味精,可放香菜。出锅

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