煎山药,煎山药蛋

山药作者：丛兰梦 2022-11-28 06:06:02

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本文目录一览：

1、老干妈煎山药怎么做
2、香煎山药饼的做法步骤图，香煎山药饼怎么做
3、煎山药饼的做法
4、香煎山药饼怎么做
5、山药可不可以用鸡蛋面粉煎着吃
6、煎山药怎么做

老干妈煎山药怎么做

老干妈炒山药

主料

山药400g

辅料

植物油8茶勺、盐4g、白醋1茶勺、老干妈15g、生抽1茶勺、鸡精2g、青辣椒3个、红辣椒1个

步骤

1.主料：山药

辅料：调和油、盐、生抽、青红辣椒、老干妈、鸡精、白醋

2.把山药去皮切条

3.开水下锅，烫1分钟捞起，过凉水捞起

4.青红辣椒洗净切丁

5.热锅倒入调和油

6.油热7成下老干妈翻炒出香味

7.加青红辣椒翻炒出辣味

8.加山药翻炒均匀

9.加白醋翻炒均匀，加盐

10.加生抽翻炒均匀

11.加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

山药也可以用白醋侵泡侵泡几分钟，这样不氧化变黑

翻炒时加白醋，可以很脆，爽口，全程大火快速翻炒

香煎山药饼的做法步骤图，香煎山药饼怎么做

香煎山药饼的做法

将山药切段丢进水里煮至软熟。

将煮软的山药捣烂成蓉，加入适量面粉和白糖拌匀。

煎成一个个小圆饼就可以开吃啦~吃得时候记得蘸上糖桂花哟！相性拔群！

煎山药饼的做法

山药饼

主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g

辅料：植物油少许、泡打粉少许

步骤：

1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)

2.山药去皮洗净后切成丁

3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里

5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可

玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。是糖尿病人的食疗佳品。这样的吃法营养多，而且还可以有降血糖的功效哦，对于预防心血管疾病有很好的作用呢，同时还可以降血脂，是不错的养颜调理身体的好食谱。

关于玉米山药饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，糖尿病人食疗的最佳选择，同时也适合各类的人群食用哦。

香煎山药饼怎么做

用料

山药 300克

玉米淀粉 100克

豆沙 100克

鸡蛋 1个

面包糠约100克

香煎山药饼的做法

山药洗净水煮约半小时，用筷子轻松戳穿就可以了，冷却后去皮，这个过程有点麻烦，然后用饭勺压成泥，加入部分玉米淀粉，分出一个丸子，不粘手为正好，粘手说明太湿再加玉米淀粉，丸子压扁开裂说明太干该加点水

将山药和玉米淀粉混合后分成一个个丸子，跟做汤圆一样一样的，加入豆沙然后压扁

将山药饼在全蛋液里滚一下，再在面包糠里滚一下放入热油里煎至两面金黄即可

煎山药,煎山药蛋

山药可不可以用鸡蛋面粉煎着吃

完全可以。

煎山药的做法有许多种。可以将山药去皮洗净，裹上鸡蛋面粉下锅煎成山药片，也可以将山药蒸熟后磨成山药泥，用鸡蛋面粉包裹下油煎成山药饼，后者口感会更好些。

具体做法如下：

1、淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）。

2、放入葱花搅拌均匀打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟。碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）。

3、锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许步骤1中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平加入少许鸡蛋液，用铲子向四周扁平。边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。

煎山药怎么做

主料

山药

400g

辅料

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

面粉

适量

葱花

适量

步骤

1.山药去皮切片。

2.放面粉里蘸一下，沾满面粉。

3.锅里油热后放沾满面粉的山药片。

4.煎至两面发黄即可。

5.都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下

6.收尽汤汁即可出锅。

小贴士

沾满面粉后，夹着山药片磕掉多余的散粉，免得油里全是面粉。

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山药可不可以用鸡蛋面粉煎着吃

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