山药炒腰花,山药炒腰花高清图片

山药作者：余思枫 2022-11-26 14:25:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药炒腰花，以及山药炒腰花高清图片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药炒腰花怎么炒好吃
2、山药能够健脾益气，那么山药有什么办法制作好吃？
3、好吃又养生的山药做法
4、山药炒猪腰的做法，山药炒猪腰怎么做好吃，山药
5、山药四种吃法最补肾虚教你搭配山药吃法

山药炒腰花怎么炒好吃

人常说吃什么补什么，猪腰炒山药也算是我们家常见的家常菜了，简单又美味，还补身体，也算是一举多得了哦！

工具原料猪腰一个葱花一根蒜瓣 4瓣青椒半个干辣椒两个

步骤/方法分步阅读

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1.山药去皮切片用清水浸泡。（可滴几滴白醋）

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2.猪腰去腰臊，切成腰花洗净。

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3.加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均匀，青椒切小块，木耳泡发撕小块备用。

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4.炒锅到油爆香葱姜，倒入腌制的腰花翻炒均匀，变色坚挺盛出备用。

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5.倒入山药。

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6.加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

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7.把木耳倒入翻炒。

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8.加入青椒继续。

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9.最后把炒好的腰花放入翻炒均匀，加一些鸡精，香油炒匀出锅。

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猪腰子营养分析

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症

山药炒腰花,山药炒腰花高清图片

山药能够健脾益气，那么山药有什么办法制作好吃？

引言：山药在日常生活中是一种非常常见的食材，在煲汤中，加几颗山药，会让山药更加的香甜，汤更加的清新。在炒菜中也可以进行炒山药，味道也是十分的香脆可口，但是山药其实是非常有营养价值的，山药不仅能够养胃而且对排气等都有非常好的用处，山药有什么办法才能制作好吃呢？下面小编来列举几个。

一、清炒山药

炒山药是山药里面一道非常著名的菜，这里使用的山药是铁山药，因为铁山药它的质地更加的紧密，再炒的时候也是比较方便的，炒山药首先要将山药洗净，切成薄片，放在盘子里备用，然后将锅中倒入少许的油，花椒，麻椒以及豆瓣酱进行炸香。然后加入山药大火翻炒，直到炒熟可以尘上盘四这道炒山药就完成了。炒山药的味道是十分的香脆可口，相信大多数人都非常喜爱山药。

二、清汤炖山药

清汤炖山药里面的山药是水药，粥里的山药相比于铁神药，水分更多，更绵软。首先要准备好一锅炖好的猪蹄汤，猪蹄汤最好是已经炖好了的汤，然后加上山药切成块状，放入汤中进行闷煮。当山药可以用筷子戳破的时候，这个时候，清汤炖山药就做好了，清汤炖山药里面的山药不同于炒山药的香脆，这里的山药比较绵软，十分的可口味道也是非常的好吃，相信很多人也会喜欢山药和清汤之间的混合，让营养更加充分哦。

三、山药糖葫芦

山药糖葫芦作为一种小吃，是非常，广大老少朋友喜爱的山药糖葫芦的制作，其实非常的简单，只需要一颗山药和糖，就可以制作完成，这时候首先将山药洗净削皮，然后放在蒸笼里面，蒸熟后捣成泥，搓成球，然后穿在糖葫芦的棍上，最后将糖炒化，然后像做糖葫芦一样，糖果在山药泥上，这样山药糖葫芦就做好了。

好吃又养生的山药做法

本文导读：山药是一种物美价廉的补虚佳品，起到健脾补虚，滋精固肾，美容养颜等功效，其做法有很多种，那么要怎么做好吃又养生呢下面跟着我一起来看下吧。

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好吃又养生的'做法。

1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

2、清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3、煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

4、炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

温馨提示：山药适宜大部分人群吃，但是山药不能和黄瓜，胡萝卜，南瓜和猪肝搭配吃，否则会让你白吃或者产生其他不良影响。

山药炒猪腰的做法，山药炒猪腰怎么做好吃，山药

主料猪腰250克山药1根辅料油适量盐适量鸡精适量青椒一条姜片几片

步骤

山药炒猪腰的做法步骤11.淮山，青椒，姜，蒜切好放入盆中备用

山药炒猪腰的做法步骤22.猪腰斜刀切成花状

山药炒猪腰的做法步骤33.锅内加入油把腰花爆炒后，放入盆中，然后再把淮山，青椒，姜，蒜倒入锅中翻炒后，将腰花倒入加入少许盐，鸡粉，酱油和耗油翻炒入味即可

山药炒猪腰的做法步骤44.做好装入盆中

山药四种吃法最补肾虚教你搭配山药吃法

山药是一种常见中草药材，可以入药、也可以做菜。山药做菜，其烹饪方法有很多，不同的烹饪方法以及和其他食材搭配的不同，也会让山药发挥不同的疗效。如何将山药做的好吃而又有营养价值呢？

山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。

四种最补肾虚的山药吃法：

4、炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

山药的制作技巧：

1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4、好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

5、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药的功效及作用：

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、减肥美容，护肤养颜

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。

7、填精固肾，增强性功能

山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。

8、富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

9、增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

10、软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症

山药捣泥外敷有软坚散结作用，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。

11、增强骨质，治疗软骨病

山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。

山药适合哪些人食用

消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

肝昏迷者：近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。

老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。

腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。

怎么辨别山药的好坏

首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

山药存放方法技巧：

1.沟藏法：挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。

2.埋藏法：又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。

3.筐藏法：把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。

山药炒腰花的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药炒腰花高清图片、山药炒腰花的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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