鸡肉山药,鸡肉山药粥可以给宝宝吃吗

山药作者：虎浩岚 2022-11-26 13:53:03

本篇文章给大家聊聊鸡肉山药，以及鸡肉山药粥可以给宝宝吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

山药炖鸡的正确做法

山药炖鸡的正确做法如下：

主料：山药200克、鸡肉400克。

辅料：葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。

1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。

2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。

3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。

4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

5、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

6、出锅装盘，山药炖鸡即可制作完成。

鸡肉和山药可以一起吃。

1、在食物性味上，鸡肉和山药同样是平性食物，不会出现性味冲突的情况，可以放心同食。

2、在营养成分上，鸡肉中含有蛋白质，脂肪、胆固醇、糖分、维生素、矿物质等，山药还含有丰富的淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、多种微量元素及维生素。两者成分之间并不相克，可以一起食用。

鸡肉和山药能一起炖着吃。

一、营养价值：

1、山药：为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、纤维素、粘液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸,多酚氧化酶、维生素C等，粘液中含甘露聚糖和植酸。

用于脾虚，久泻不止，肺虚喘咳，慢性肾炎，糖尿病，遗精、遗尿、白带等症。具有健脾、固精、补肺益肾的功效。是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。与其他品种相比更具“面、甜、酥、香”的特点，被誉为“中国小人参”。

2、鸡肉：鸡肉甘平偏温，营养丰富，具有益气养血、滋养补虚的功效。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。

鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。公鸡属阳，公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜，补性不如母鸡 ; 母鸡属阴，偏于补养阴血，益于老人，老母鸡多用与产妇产后虚弱、体弱多病者。

二、食用方法：

1、鸡肉可以和山药一起炖，可以一起食用，二者不会发生食物相克，而且山药可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，并且山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。

2、山药和鸡一起炖汤，若加放了枸杞和红枣，健脾固肾养精，补气生血，味道鲜美，营养加倍。

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