山药萝卜的做法,萝卜山药炖鸡汤的做法

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本文目录一览：

• 1、萝卜和山药能一起炖吗
• 2、山药萝卜炖排骨的家常做法
• 3、山药可以和萝卜可以一起炖吗
• 4、山药和胡萝卜怎么炒
• 5、山药炒胡萝卜的做法
• 6、胡萝卜拌山药的家常做法

萝卜和山药能一起炖吗

萝卜和山药能一起炖。配料：鲜山药、胡萝卜、味精、鸡油、盐3克。

山药健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。

萝卜在治疗咳嗽，哮喘和消化等方面疗效显著。两者结合，功能互补。

扩展资料

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，

热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒，清肾脏，增强人体免疫功。

参考资料：百度百科-白萝卜炒山药

山药萝卜炖排骨的家常做法

这几天雨下得很大，感觉天气骤然凉了许多，有点要感冒的样子。于是立即炖点热汤喝喝，热汤喝下肚，感冒的感觉便不见了。这道热汤以山药、萝卜和排骨为主要食材，配以老姜、红枣、枸杞，汤味鲜甜，味美可口。下面我就将这道汤的做法分享给大家。

工具/材料

山药、胡萝卜、红枣、枸杞、排骨、老姜、盐

01

山药削皮洗净后，切成小块。

02

胡萝卜清水洗净后，切成小块。

03

红枣枸杞洗净备用。老姜洗净后拍扁。

04

排骨清水洗净后，下冷水锅中煮出血水，再将排骨捞出清洗干净。

05

将老姜、排骨、红枣、枸杞放入高压锅中先压十五分钟。

06

再将胡萝卜块、山药块放入汤中炖煮二十分钟。

07

煮至排骨肉软，胡萝卜和山药软烂为止。加入适量盐后起锅。

08

将汤和菜盛到汤碗里即可。

山药可以和萝卜可以一起炖吗

山药可以和萝卜一起炖。

萝卜和山药两者食物无论是一起吃还是先后次序吃，都是可以的，并不存在冲突。萝卜富含维生素，山药可以补气。只要不和相克的食物一起吃就可以，如萝卜和橘子、山药和鲫鱼等。

分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

扩展资料

滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。

参考资料来源：百度百科-薯蓣

参考资料来源：百度百科-萝卜

山药和胡萝卜怎么炒

胡萝卜和山药能一起炒。

红萝卜炒山药的做法：

主料：山药300克，红萝卜100克。

辅料：盐3克，油50克。

制作过程：

1、山药洗净去皮切片。

2、胡萝卜洗净去皮切片。

3、锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。

4、然后加入山药翻炒两分钟。

5、待食材熟后加盐调味即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾胃、化积滞，明目。

红萝卜山药的营养价值：

1、红萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

2、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。 具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。

山药炒胡萝卜的做法

山药炒胡萝卜的做法：

主料：山药250克、尖椒1个、胡萝卜1根。

辅料：植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、鸡精1茶匙。

步骤：

1、食材备齐，山药去皮洗净。

2、山药切菱形片，放在水中防止氧化。

3、胡萝卜和尖椒切菱形片。

4、锅加水烧开，下入山药焯水1分钟左右，捞出沥水。

5、锅加油烧热，下入蒜末小火炒香。

6、下入胡萝卜翻炒至变深色。

7、下入尖椒，山药，盐，鸡精大火翻炒均匀，即可盛出装盘。

8、成品如下。

胡萝卜拌山药的家常做法

胡萝卜，山药，都是常见的营养食材，具有很好的食疗作用。用胡萝卜与山药配辅料一起凉拌，口感酸甜，清新爽口，色味俱佳，是一道营养养生的美味佳肴。下面介绍胡萝卜拌山药的家常做法。

工具/材料

胡萝卜 1根，山药 200克，青椒 1个。

蒜，白糖，醋，盐，味精，芝麻油。

01

胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

02

山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入水中浸泡一下，再用水投洗干净，控干水分。

03

青椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。

04

蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。

05

山药用水焯一下，水开后入锅一分钟捞出，用水冲洗掉上面的粘液，沥干水分。

06

把沥干水分的山药，切好的胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，一起放入碗中。放入白糖，醋（白糖，醋的放入量根据自己喜欢的口味掌握），放少许盐，少许味精，拌和均匀。

07

再放入芝麻油，拌和均匀即可。

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