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山药小糕点做法,山药糕点做法视频

山药 作者:范夜天 2022-11-26 07:44:03

本篇文章给大家聊聊山药小糕点做法,以及山药糕点做法视频对应的知识,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

山药糕的做法 山药糕怎么做

1、准备食材:山药400g、红枣干200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。

2、先将红枣和山药洗净,再把山药切成块状,最后将红枣和山药蒸熟。

3、取出蒸熟的山药并捏成泥,然后将山药泥揉成一个个小剂子。

4、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥,将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。

5、取一个山药小剂子做成皮,将枣泥作为馅包好。

6、在山药皮上撒一点糕粉,然后将糕点放入模具中,轻轻按压。最后装盘即可。

山药怎么做糕点

山药甜点怎么做?把山药蒸熟压成泥倒入白糖,把调好的山药当我秀花袋中,然后挤出,倒入汤汁。

山药做糕点怎么做

【山药糕点的做法】

第一步:准备食材:山药、红豆、白糖、淀粉、红枣等;将山药浸泡在水里,把表层的泥土清洗干净,把山药表层的根处理干净,准备一个蒸锅,里面加入适量的清水,用工具将水隔开,把山药放进蒸锅里蒸熟,如果用筷子轻轻一戳就能戳破,就可以把山药取出,用勺子把山药压烂备用;把红豆浸泡在水里,用手搓洗几遍,再把盆里的水换掉,把红豆浸泡一个小时。

第二步:将红枣浸泡在水里,清洗干净,放在蒸锅上蒸熟,用刀切开,把里面的核仁取出丢掉,在用刀切碎,越碎越好,切好备用。将浸泡的红豆捞出,把水沥干装进碗里备用,准备一口锅,把红豆放进锅里,加入适量的清水,埋过红豆就行,生火加热煮熟即可,洗锅烧油,往锅里加入少量的油,将准备好的白糖放进锅里,用铲勺翻动,等锅里的糖水融化,将火调至小火加热。

第三步:把煮熟的红豆捞出,先放盆里放凉,再把红豆放进锅里翻炒,直到锅里的糖水变干,把火关掉,利用锅里的预热,用铲勺继续翻动,直到红豆表层裹一层糖浆,这时将红豆捞出,把山药、红豆、红枣放进一个盆里,用勺子全部碾碎,相互融合,加入适量的淀粉,用手翻动抓匀,如果里面的水分不够,可以加少量的水,知道里面没有干淀粉即可。

第四步:将食材混合揉成团,准备自己喜欢的模具,将山药泥等混合食材放进模具里,印出自己喜欢的形状,准备一个蒸锅,里面加入适量的水,把糕点装进盘里,把盘子放进蒸锅里蒸五分钟即可,不需要太久,因为食材是已经成熟的。

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