红萝卜山药粥,红萝卜山药粥可以给宝宝吃吗

山药作者：澹台雨彤 2022-11-26 12:14:02

今天给各位分享红萝卜山药粥的知识，其中也会对红萝卜山药粥可以给宝宝吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、制作山药红萝卜瘦肉粥时，需要哪些食材呢？
2、山药胡萝卜粥的做法大全
3、山药和胡萝卜可以一起煮粥吗
4、胡萝卜山药粥的做法，胡萝卜山药粥怎么做好吃

制作山药红萝卜瘦肉粥时，需要哪些食材呢？

需要准备大米、山药和胡萝卜以及黄瓜还有瘦肉等多种食材，另外姜、盐和食用油以及鸡粉也要适量准备一些。

山药红萝卜瘦肉粥是一种营养价值极高的养生粥，很多人都喜欢吃，而且它容易消化能补脾健胃，也能促进身体生长发育，特别适合年龄较小的儿童和年龄大消化能力弱的老年人食用。他们食用后对身体有诸多好处，不过做这种弱的时候食材一定要提前准备好，如果食材不全会影响它的口感与滋味。

一、腌制瘦肉

山药红萝卜瘦肉粥的时候，要把准备好的瘦肉提前清洗干净最好把他放在料理机中搅成肉末，也可以把它洗净以后，切成薄片放在干净的碗中，加适量的食用盐，生粉，放少量鸡粉和生抽调匀以后，腌制腌制时间不能少于半小时，这样能让兽肉更好的入味。

二、山药和胡萝卜的处理

山药和胡萝卜是制作山药红萝卜瘦肉粥的主要食材，这两种食材再用清水洗净以后，还要用刮皮刀把表皮削掉，然后再把它们切成小丁，分别放在清水中浸泡10分钟。准备好了，生姜提前也要用清水洗净，切成姜末备用。

三、煮粥的方法与步骤

准备好的大米用清水淘洗干净以后放在电饭锅中加入足量的清水加热煮开继续煮，煮20分钟以后放入切好的胡萝卜和生姜，继续煮10分钟左右，再放入准备好的山药粒，接着煮十几分钟，煮到山药熟透以后把腌好的瘦肉末放到锅中调匀煮五分钟，放鸡粉和食用盐调味即可。

四、煮山药红萝卜瘦肉粥的注意事项

平时煮红萝卜瘦肉粥的时候，一定要注意食材不能一起入锅，应该先煮大米再大米煮到六成熟的时候再把胡萝卜和生姜放进去一起煮，在胡萝卜快要煮熟的时候再放入山药，如果山药放入太早容易出现营养流失，最后在粥快要煮好的时候再放入瘦肉，因为瘦肉煮的时间太长，口感会变差。

山药胡萝卜粥的做法大全

胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，山药切块，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。

山药和胡萝卜可以一起煮粥吗

一、山药能和胡萝卜一起吃吗

二者是可以一起吃的，不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，不错的选择。山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。

胡萝卜山药粥是一个不错的食疗方，山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。具体做法是：先取胡萝卜、山药各250克，粳米50克。将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

二、山药的营养价值有多大呢

山药为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎（担根体），山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用，“神农本草经”列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。

山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类，一类为块状山药，分布于热带及亚热带，薯形大，产量高，生育快速。另一类为长形山药，原分布于中国大陆及日本等温带地区，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异，产量较块状山药低，在中药方中常被当做强壮补品，售价很高。

三、山药小米粥的功效是什么呢

在日常生活中越来越多的人喜欢熬山药小米粥喝，山药和小米一起搭配可以获得营养的最大化，适当的食用山药小米粥可以治疗一些疾病。山药小米粥是非常好的保健脾胃粥品，那么山药小米粥的功效有哪些呢？下面我们从山药的功效和小米的功效两方面分析吧。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

四、山药小米粥的营养价值是什么呢

我们都知道山药小米粥的功效显著，其中山药性平味甘，可滋补虚赢、增益肾气和强健筋骨，还可改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现象；小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么大家知道山药小米粥的营养价值有哪些吗？下面我们从山药的营养价值和小米的营养价值两方面分析吧。

山药又称山薯，是一种多年生草本植物，中医学认为山药气味甘、温、平、无毒。山药不仅含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人体所需的物质，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病从而取得益志安神、延年益寿的功效。山药的多种营养素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，除此之外，山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

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