怎样晒山药片,怎样在家晒干山药片

山药作者：六安梦 2022-11-26 12:01:02

本篇文章给大家聊聊怎样晒山药片，以及怎样在家晒干山药片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药干怎么晒
2、自己晒干山药怎么晒
3、晒山药的方法晒干山药怎么晒
4、山药自己怎么晒干山药晒干方法
5、如何把山药晾干

山药干怎么晒

准备材料：铁棍山药适量。

1、将铁棍山药整根用水清洗干净，根须稍微拔一下。然后用布擦干山药，斜刀切成薄片。山药不用去皮。

2、把切好的山药片放在竹扁内，然后把竹扁放到太阳底下暴晒。

3、如果太阳很大，一天就能晒干，中途注意翻面。

4、完成。

怎样晒山药片,怎样在家晒干山药片

自己晒干山药怎么晒

干山药的晒制方法：

材料准备：清水，刀，一盆90度温水，案板。

第一步：用清水将山药清洗干净。

第二步：削去山药的外皮。

第三步：用刀将山药切成片。

第四步：将山药片放入90度温水中浸泡半个小时（目的是将山药的粘液浸泡出来）。

第五步：接着将山药片摆放在案板上晒制。

第六步：晒制2~3天，干山药已经晒制完成。

晒山药的方法晒干山药怎么晒

1、材料准备：清水，刀，一盆90度温水，案板。

2、用清水将山药清洗干净。

3、削去山药的外皮。

4、用刀将山药切成片。

5、将山药片放入90度温水中浸泡半个小时（目的是将山药的粘液浸泡出来）。

6、接着将山药片摆放在案板上晒制。

7、晒制2~3天即可。

山药自己怎么晒干山药晒干方法

1、将铁棍山药整根用水清洗干净，根须稍微拔一下。然后用布擦干山药，斜刀切成薄片。山药不用去皮。

2、把切好的山药片放在竹扁内，然后把竹扁放到太阳底下暴晒。

3、如果太阳很大，一天就能晒干，中途注意翻面。

如何把山药晾干

因为没有表皮的山药会在空气中氧化，肉质就会变黄，影响卖相，就像这样。

一旦变黄，就不能拿出来卖了，所以每次从山上收到的山药一送下山，我妈妈就必须加快手上的动作，在流水下把皮削干净。

做第二遍的清洗

然后切片

这个时候不能够直接晾晒，因为直接晾晒暴露在空气中，山药也是会氧化，所以要进烘干箱内烘至半干，所以几乎是边切边放进烘干箱里的。50度，烘一个小时左右。

最后放在上下通风的铁丝网上晾晒

晒干以后洁白、质地较硬，可以煮汤和煲粥、做糖水，在煮之前要先浸泡2~3个小时，否则容易煮不透。

吃野生山药好处很多，止泻、助消化，补肾，适合脾胃虚弱的人，和胃口不好，不爱吃饭的小朋友

我们在晒之前称了一下，1斤刨去皮和耗损以后的山药，晒干后只有4两不到，珍贵异常

而且这四两里面的氧化耗损也还是存在的，空气中依然会有部分氧化发黑，这一部分还得挑出来

也可以打成粉，煮成糊糊当做早餐，适合没有时间煲汤的人。可以跟米粉一起混合煮，适合做婴儿辅食。

怎样晒山药片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样在家晒干山药片、怎样晒山药片的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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如何把山药晾干

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