蒸山药豆,蒸山药豆的热量

山药作者：旁天欣 2022-11-26 10:43:02

今天给各位分享蒸山药豆的知识，其中也会对蒸山药豆的热量进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药豆怎么做好吃山药豆的做法
2、山药豆蒸多长时间
3、山药豆怎么吃最有营养，蒸山药蛋/煮山药粥/做药膳都行
4、山药豆的家常吃法有哪些？

山药豆怎么做好吃山药豆的做法

1、食材：山药豆适量，白糖适量，清水适量，玉米油适量。

2、买适量多的山药豆，用清水泡洗净备用。

3、上蒸锅，加水开火，辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸，水开后蒸8-10分钟就好了。

4、把蒸好的山药豆去出来晾凉了备用。

5、锅中放适量的清水，等清水开了后，倒入一勺水2少白糖，翻搅匀，等起白沫子。

6、当起白沫多了，就倒入洗净的山药豆，一起进行不快速的翻炒。

7、等炒到山药豆慢慢发粘时，看到糖水慢慢的干了以后，再淋入2小勺子玉米油，快速的搅拌均匀，关火。

8、装盘，一份诱人好吃的山药豆就做成功了。

山药豆蒸多长时间

蒸20分钟。

准备用料：山药豆500g、清水500ml。

1、食材：山药豆；

2、放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍；

3、放入蒸笼；

4、蒸20分钟，至软烂；

5、吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。

蒸山药豆,蒸山药豆的热量

山药豆怎么吃最有营养，蒸山药蛋/煮山药粥/做药膳都行

山药豆是山药藤蔓上面接出来的珠状芽，它和山药一样可以食用，但是因为其外形娇小，所以见过山药豆的人很少。那么山药豆怎么吃最有营养呢?为了尽最大可能的保留它的营养，最好是洗净之后上蒸锅蒸熟，或者是将其煮粥，也能制成药膳食用。

一、山药豆最有营养的3种吃法

1、蒸山药豆

要知道山药豆原汁原味是最有营养的，不论是油炸还是爆炒，虽然口感不错，但是其营养效果都是远远不及蒸山药蛋的。我们只要将山药豆用清水洗净，不用削皮，直接放入蒸锅，中火蒸15分钟之后就会熟了，可以直接食用，也可以蘸白糖吃。

2、煮山药粥

很多人好奇山药豆怎么吃最有营养，其实最简单的方法，就是将其煮粥吃了，最简单的自然是白粥中加入山药蛋。但是最好是用红豆、花生、红枣加上大米一起煮，这样不仅仅是口感好，还能吸收山药以及其它配料的养分，起到滋补身体，以及缓解体虚的作用。

3、山药豆药膳

山药蛋除了蒸煮不会破坏其养分之外，也可以将其用在药膳中，便能发挥山药蛋最大的营养以及作用。最简单的是鸽子山药蛋药膳，将鸽子肉用热水氽一遍，然后将其放在锅中炒至焦黄，加入开水，小火慢煮。水煮沸后将鸽子肉和汤倒入汤罐，然后放入山药蛋，炖熟之后即可食用。

二、山药豆的作用

1、助消化

山药里面还有很多的淀粉酶和多酚氧化酶，这两种物质都是有助于人体吸收蛋白质，还有分解和消散、吸收脂肪的作用。食用山药蛋之后，可以明显提高脾胃消化功能，尤其是那些脾胃虚弱的人，还能缓解他们经常出现的腹泻以及腹胀情况。

2、预防糖尿病

其实糖尿病人平时也是可以尽量多吃一点山药豆的，它能够很好的缓解糖尿病症。就算是正常的人，经常吃山药蛋，也是能预防糖尿病的。山药蛋的黏液蛋白能够降低我们的血糖指数，还能加快分泌胰岛素，让我们的血糖降到正常水平。

3、延缓衰老

山药豆是一种高营养食物，不仅仅只有粘液蛋白，很有很多的矿物质和维生素在其中，这些矿物质是人体非常需要的。吃了之后不仅能健康身体，增加免疫力，让身体代谢抑制住身体里面的自然氧化反应发生，起到延缓衰老的作用。

三、适合吃山药豆的人

1、体质虚弱的人

体质虚弱的人十分适合经常吃山药豆补身体，体虚者往往会有手脚冰凉的现象，而山药豆要是和乌鸡一起煲汤就能很好缓解体虚现象的人，还有龙眼山药羹也有很好的益气养血的效果，也很适合手脚发凉的体虚患者进食。

2、消化不良者

山药豆里面混的淀粉酶是十分有利于脾胃不好的人增加消化和吸收的功能。不论脾阳的人，还是有胃阴虚的人都可以吃山药豆进补。尤其是年老的人，他们的身体十分的虚弱，十分适合食用温软香糯的山药豆，山药豆在临床医学上也常治疗脾胃虚弱，泄泻的病患。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道山药豆最有营养的3种吃法了。蒸山药蛋、煮山药粥，或是山药蛋药膳都很不错，快快选上一种试一试吧!

山药豆的家常吃法有哪些？

山药豆的家常吃法如下：

1、蒸山药豆

2、孜然山药豆

3、糖熬山药豆

糖熬山药豆的做法如下：

需要准备的材料如下：

主料：山药豆300克

辅料：盐适量、白糖或者冰糖适量、白芝麻适量

1、把山药豆多清洗几次，要洗去泥巴，用清水加少许的盐搅拌均匀，泡20分钟左右，这样可以去掉山药豆上面的灰尘和细菌。

2、把山药豆加入蒸锅，大火烧开水，大约蒸10分钟就熟了

3、辨别山药豆的熟透，可以用牙签找一个大的，轻轻扎下去，就说明了熟透了

4、用干净的炒锅，放清水，倒入一点盐和白糖开大火煮。加少许的盐，可以提高糖的甜度。转小火煮至白糖融化。

5、大约煮三四分钟左右，煮至完全起泡。

6、关火，快速翻炒均匀以后，关火后就要快速不停搅拌了，这时候搅拌频率决定出霜效果。一直搅拌到锅内温度降到温热，右边有白色泡泡出现，说明要出霜了。加山药豆快速翻炒均匀

7、要快，不要停。大约2分钟后就出霜了

8、抓一把白芝麻，慢慢的撒，这样可以均匀一些，也可以不断翻炒，让芝麻均匀裹住山药豆，即可出锅。

9、成品如下。

蒸山药豆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸山药豆的热量、蒸山药豆的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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