山药的功效与主治作用,山药的功效与主治作用禁忌

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本文目录一览：

• 1、山药的功效与作用都有什么
• 2、山药的功效与作用的功能与主治
• 3、山药有什么作用与功效 山药功效与作用是什么
• 4、山药的功效与作用有什么
• 5、山药的功效与作用的功能与主治的

山药的功效与作用都有什么

山药的功效与作用都有什么

山药的功效与作用都有什么，山药是在日常生活中比较常见的一种食物，其含有丰富的营养成分，适量的食用山药能够对人体起到很多作用。下面我为大家分享一下山药的功效与作用都有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

山药的功效与作用都有什么1

1、健脾益胃

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2、益肺止咳

山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

3、降低血糖

山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

4、延年益寿

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

5、消渴生津

山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

山药的`功效与作用都有什么2

1、扶正祛邪

铁棍山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。

所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。怀山药与银花相伍、怀山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。

2、滋阴补阳

铁棍山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗.精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

分析前人用怀山药配方，一味薯蓣饮用怀山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症；黄芪膏取怀山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以怀山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症；玉竹怀山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合怀山药以滋阴生津。凡此，均可见怀山药有一定的补阴清虚热作用。

3、健脾益胃、助消化

铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量煮成粥，适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

4、益肺止咳

铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。铁棍山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。

5、降低血糖

铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，起到辅助调理作用。

6、延年益寿

铁棍山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。铁棍山药补而不热，温而不燥，适合全年龄段养生的需要，尤其适合上班族与老年人食用，常吃有益无害，营养可代餐。

山药的功效与作用的功能与主治

山药的功效与作用的功能与主治

山药的功效与作用的功能与主治，这种食材在我们的生活中非常常见，是因为它在日常生活中随处可见，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，这种食物切忌多食，山药的功效与作用的功能与主治，养生必备。

山药的功效与作用的功能与主治1

山药的功效与作用

山药具有益气养阴，补益脾，肺，肾的功效，是中医平补脾肺肾的中药材。补脾，养肺，固肾，益精。主睥虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，，带下，肾虚尿频，外用治痈肿，瘰疬。

山药要用量较大，补脾止泻都炒用。山药味甘性温平，脾虚泄泻久痢能。口渴多饮治带下，肾虚医尿频。

1、山药既补脾气，又益脾阴，并且兼涩性，能止泻，尤善治脾虚便溏或者泄泻，用于治脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，体倦神疲，泻痢消瘦。

2、山药能补肾，并且兼有固涩作用，用于治肾阴虚证，肾阴亏损，梦泄，频尿健忘，虚赢带下。

3、山药能补肺气，益肺阴，用于治肺虚喘咳

4、山药可因补气养阴而止渴，用于治消渴证。

山药的治病验方

1、治肾虚尿频，可用益智仁600g，山药600g，乌药600g，为丸。如果治女性白带过多，如脾虚有湿者，多配伍党参，白术，车前子；如白带发黄而有湿热者，当加黄柏，芡实；如肾虚不固者，又多和熟地，山萸肉，菟丝子配伍。

2、消渴：单用本品250g，用水煎服，或者用黄芪15g，生地黄30g，山药30g，山芋肉15g，水煎，猪胰子粉9g，用此汤剂送服。

3、糖尿病：淮山药120g，研成粉，装瓶留着备用。每回6g，热水送服。生黄芪20g，太子参15g，天花粉15g，麦冬15g，生地15g，玉竹15g，用水煎后服用。该方有健脾生津的作用，比较适用于糖尿病体乏无力，口舌干燥等症。

4、小儿遗尿：炒怀山药500g，研成细末，装瓶留着备用。每回6g，每天三回，用温热水冲服。遗尿重者可加30g太子参，把其焙干研成末和山药粉调匀服用。

5、婴儿腹泻：生淮山药500g，研成细粉，过细筛，装密封瓶中备用。每回取药5至10g，放入适量的水调匀接下来加温熬至成粥状。于喂奶前或者吃饭前口服，每天3回。

6、急性乳腺炎：生淮山药适量的，适量的白糖。把两者共捣烂成泥，敷在患处，每天换两回。

7、头疼：适量的生山药，切成片，接下来贴在太阳穴。

8、溃疡性口腔炎：怀山药20g，冰糖30g，放进容器中，放入适量的温水，用旺火煮沸后，然后用稳火煎半小时后取汁，再煎一回，去渣，把两回药汁合并搅拌均匀。分早晨和晚上两回服，每天一剂，连续服用两至三日。

9、肺结核高热：生山药120g，水煎。频服，每天一剂，连续服用一至两周，可滋阴清热。

10、腹泻：山药20g，莲子10g，芡实10g，薏苡10g，大米100g。将全部材料洗干净，加适量的水，煮为粥食用。

11、慢性前列腺炎：鲜山药50g，生地20g，南瓜子10g，金樱f5g，大米100g。山药洗干净去皮切为小块，南瓜子去皮捣碎，把全部材料一起放进锅里加水同煮为粥食用。

12、肠鸣肚胀：淮山药30g，党参10g，白术10g，煨葛根15g，茯苓15g，银花10g，炙甘草6g，用水煎后服用。健脾止泻，可治食欲不佳，大便稀溏，肠鸣肚胀等症。

13、咳嗽气短：淮山药15g，党参10g，茯苓10g，百合10g，杏仁10g，炙甘草6g，用水煎后服用。该方有健脾补肺的作用，可治食欲不佳，咳嗽气短等症。

山药的功效与作用的功能与主治2

铁棍山药和淮山药的区别

产地区别：淮山药指的是产于江苏、安徽等地，铁棍山药属于河南焦作市的怀山药众多品种之一。

外形区别：铁棍山药粗细均匀，有较多的毛须，淮山药的根茎呈圆柱状，有些许轻微的弯曲，毛须与铁棍山药相比较少;

颜色区别：铁棍山药颜色较深，表皮上还有铁锈一样的痕迹;

口感区别：铁棍山药质地细腻，吃起来口感较粉，入口有轻微的麻味，淮山药质地较硬，吃起来粘感较足。

功效区别：铁棍山药上有铁锈一样的痕迹，含有一种青春因子，这是一种活性物质，可以起到延缓衰老、抵抗疾病的.作用，在药用和营养价值比其它山药都高。

山药和淮山药的区别是什么

产地不同：山药在全国各地具有种植，而淮山药则是指产于江苏、安徽等地区的山药;

营养价值不同：淮山药是怀山药移植发展来的，因此具有较高的药用价值，对于糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症等，具有一定的治疗效果，普通的山药作为食物，只有适量的保健价值。

用途不同：淮山药是一种具有药用价值的食物，可以被当作药材使用，而山药通常是作为一种食物。

山药有什么作用与功效 山药功效与作用是什么

1、山药本身属于一种中药，具有补中益气、健脾止泻、敛肺止咳的功效。不但可以改善因脾胃虚弱而导致的腹泻现象，而且可以消除咳嗽等症状。

2、山药中的营养价值也比较丰富，其中的热量比较低，含有的膳食纤维、维生素a、维生素b、氨基酸、蛋白质都比较丰富，可以加速身体内废物的排除，促进新陈代谢，又可以改善视疲劳、改善失眠多梦的状态。

山药的功效与作用有什么

山药的功效与作用有什么

山药的功效与作用有什么，想必大家应该都对山药这种东西不陌生吧。山药是生活中比较常见的一种营养食品，合理的食用它，对人体能有很多作用。下面我为大家分享一下山药的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

山药的功效与作用有什么1

1、健脾益胃、助消化

山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶，多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品。无论是脾阳亏，或者是胃阴虚，都是可以食用的。在临上，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗.精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山药里面含有粘连蛋白，这种成分能够有着降低血糖的作用。所以山药也可以用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗非常棒的食材。

5、延年益寿

山药含有大量的.黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药的功效与作用有什么2

1、延缓衰老

山药的营养价值很高，它可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。山药可以和枸杞一起炖汤，滋补效果比直接炖山药效果更明显。炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽，而且有利于山药中营养被人体更好的吸收，减少衰老几率。女士经常食用，它不仅可以改善体寒症状，还可以延缓衰老，越来越年轻。

2、降血压

很多人都知道山药中含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白，但是他们却不知道淀粉酶和粘液蛋白对人体有很多益处。山药中的淀粉酶和粘液蛋白被人体吸收后可以有效的降低血压，高血压患者如果经常食用可以有效降低血压，在食用山药时最好将山药和决明子一起煮汤，经常喝煮出来的汤不仅可以降低血压，对降血糖、降血脂都有很好的效果。

3、预防心血管疾病

山药营养极其丰富，它含有淀粉酶、蛋白质、粘液质、脂肪、糖类和各族维生素等，是公认的滋补佳品。山药中的维生素和粘液蛋白可以阻止血液在血管中沉淀，有效预防心血管疾病。山药中的多酚氧化酶有利于肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收。山药可以使血液畅通，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。炖山药时可以适当的多煮一会，让山药的营养充分融合在汤里，提高山药的药用价值。

4、益肺止咳

山药是人们日常生活中常见的一种食物，食用山药可以达到润肺、益肺的效果。因此在咳嗽时可以适当的补充一下山药，减轻咳嗽。

山药的功效与作用的功能与主治的

山药的功效与作用的功能与主治的

山药的功效与作用的功能与主治的，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，不同的食物对人体产生的作用不同，山药对于人体来说是补气药，我和大家一起来看看山药的功效与作用的功能与主治。

山药的功效与作用的功能与主治的1

补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的'效果增强。看我的经验补虚抗衰

强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。看我的经验滋阴补阳

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药怎么炒好吃

山药洗净后，待塑胶手套去皮，这里可以防止滑伤到手。

山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。

胡萝卜洗净，切成薄片。

肉切得薄一点。

锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)。

肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。

随后倒入胡萝卜，翻炒一下。

最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。

山药排骨汤的做法

步骤/方法

排骨先飞个水备用。

香菇蘑菇手撕备用。

将排骨和双菇一起放入电压力锅里，加适量清水。

炖30分钟足够啦，出锅时加盐调味就好。

结语：通过以上介绍，大家是否对山药有了更多的认识了呢?山药可以补气养血、强壮养颜、 健脾益胃、助消化、益肺止咳等。所以经常吃山药对身体是有好处的，上文我还介绍了山药的做法大家可以尝试一下哦。

山药的功效与作用的功能与主治的2

营养价值

含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。维生素含量较少，几乎不含胡萝卜素。

山药的功效 ：

滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固肾益精，聪耳明目，延年益寿，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。

山药又名薯蓣，性味甘平，微涩；兼走脾、肺、肾三经。其有“平补三焦气阴”之称，且有补涩兼备之特点。早在《神农本草经》中就记载：山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”李时珍在《本草纲目》亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

其入药的常用品种有“怀山药”和“淮山药”之分。前者产于河南，被视为“道地药材，后者主产于江西等地，为通用药材。

山药的作用 ：

1、滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2、收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

3、防治动脉硬化的冠心病

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：

①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。

②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。

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