本篇文章给大家聊聊青萝卜图片,以及青萝卜图片大全大图真实对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、青萝卜怎么腌好吃又脆2、萝卜的种类名称及图片大全3、烧青萝卜家常做法4、怎样腌制青萝卜简单又好吃5、水果萝卜的做法大全6、青萝卜怎样做好吃青萝卜怎么腌好吃又脆青萝卜怎么腌好吃又脆食材青萝卜2个,盐20克,生抽2...
2022-11-24 93 青萝卜图片,青萝卜图片大全大图 真实
本篇文章给大家聊聊青萝卜图片,以及青萝卜图片大全大图 真实对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
青萝卜怎么腌好吃又脆
食材
青萝卜 2个
,盐20克,生抽2勺,陈醋2勺,白砂糖1大勺,姜末1勺,蒜末1勺,辣椒油2勺,红辣椒1个 适量
方法/步骤
准备2个青萝卜,这两个萝卜去头尾
萝卜清洗干净,擦干表面的水分,切成片后再切成粗丝。
加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。
红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝,大蒜和老姜分别剁成末。
把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分,再用纯净水清洗一下。
萝卜丝再次挤干水分,放入碗中,加入2勺生抽,2勺陈醋,1大勺白砂糖,1勺姜末,1勺蒜末,2勺辣椒油,再放上红辣椒丝,充分拌匀就可以了。
拌好后的萝卜丝直接就可以吃了,吃不完的话就放冰箱冷藏。
8
这样腌制出来的萝卜吃起来嘎嘣脆,清脆爽口,用来佐粥下饭是最适合不过了。
萝卜种类名称有圆白萝卜,小圆白萝卜,水萝卜,青萝卜,长白萝卜图片如下。
1、圆白萝卜
这种萝卜,大部分称为本地萝卜,上海,苏州,浙江一带农家自种比较多,水分足,口感细嫩,用来炒萝卜,腌萝卜条,酱萝卜片,作为佐粥小菜,很适宜。
2、小圆白萝卜
和圆白萝卜相比,这种圆白萝卜的个头更小些,皮也更薄一些,用手指轻轻一掐,能冒出水来,肉质极嫩,这种萝卜最适宜凉拌萝卜丝,做萝卜丝饼,或者做萝卜丝包子,口感清甜。
3、水萝卜
也有叫杨花萝卜,因杨树飞花时成熟上市而得名,杨花萝卜极富季节感,杨花飞舞之时,去菜场上走一圈,总能看见它,喷上一层细细密密薄薄的水,特别鲜红,水灵灵的样子,忍不住就多买几个。水萝卜可以生吃,也可以拌着吃,而北京人的吃法里,水萝卜切片,汆羊肉汤,味鲜而清淡。
4、青萝卜
青萝卜也叫绿皮萝卜,露出土的部分全绿,而埋入土里的部分是白的,味道脆甜型,适合生吃!南方不产此种萝卜,但超市里会有卖,在做法上,青萝卜(绿皮萝卜)大多用来做腌萝卜做咸菜吃,洗净后沿着整根萝卜切蓑衣刀,而后挂晒凉干,加盐,蒜,姜,糖,五香粉,入缸,压紧,封存。
5、长白萝卜
这是目前最常见,一年四季都可以在超市和菜场里看到的,盛产于山东,萝卜质感脆,肉质细,炒着吃,煮着吃皆可,而最最合适的做法就是炖汤!在南方,特别注重白萝卜炖汤,加排骨,筒骨,龙骨,羊肉,牛肉皆可,这种长白萝卜特别耐久炖,炖得越久,味道越好,酥而不化,或者红烧也是极佳的。
青萝卜 2个
五花肉 250g
生姜 三片
大葱 适量
油、盐、白糖 适量
方法/步骤
五花肉放水里清洗干净切块状,放锅里焯水后,捞上来洗净
青萝卜洗干净切滚刀块,葱切成段,姜切片
锅加热到油,六成热时,放入五花肉小火煸炒
翻炒到肥肉都出油时,依次加入料酒、酱油、白糖翻炒
等五花肉炒至都上色以后,倒入青萝卜翻炒均匀
倒入开水,没过菜的表面,大火烧开后,撇去浮沫
放入葱段、姜片和盐改小火慢炖一个小时左右
肉酥烂、萝卜香就可以装盘出锅了
用料
青萝卜 ? ?1个 ?
盐(腌制) ? ?5克 ?
盐(调味) ? ?2克 ?
糖 ? ?20克 ?
生抽 ? ?10克 ?
米醋或陈醋 ? ?20克 ?
白醋 ? ?20克 ?
蒜 ? ?2瓣 ?
小米辣 ? ?1个 ?
小念老师の酸甜腌青萝卜的做法
青萝卜去皮,对半切开。然后切成1毫米左右的片,可以一片切断一片不切断,就像藕夹那样。
萝卜片加入5g盐,抓匀。腌制30分钟,中间可以翻几次。
蒜2瓣切末,小米辣切小段,根据自己口味加多少。
调制一碗酱汁:盐2g,糖20g,生抽10g,米醋20g,白醋20g(是白醋,不是醋精)。
萝卜倒掉腌制出的汤汁,然后把他们三个组装在一起~拌匀。
拌匀以后装进保鲜盒,放冰箱冷藏1小时以上。
成功!
凉拌水果萝卜
用料
水果萝卜 ?
糖,醋,盐,麻油 ?
凉拌水果萝卜的做法
萝卜去皮,切片。用盐抓匀,腌制半小时后倒掉一些水(不用倒光)
用1份热水溶解2份糖,放凉后加入1份醋,倒在萝卜上,最后淋些麻油。拌匀即可
爽口水果萝卜
用料
水果萝卜一个 ?
白糖两勺(喝汤的勺就行) ?
白米醋三勺 ?
生抽一勺半 ?
泰椒一根 ?
爽口水果萝卜的做法
水果萝卜一根,薄薄地削皮
切成三毫米左右的片
再切成小片,并用盐腌制一个小时
腌制后萝卜会出很多水,把水倒掉。然后用清水冲洗萝卜片,并攥干一点儿。放在一旁控水
按照你的口味放调料,为了掩盖萝卜的辣,我多放了糖和醋。
把萝卜放到调料汁里拌均匀
放在冰箱里,两天后就可以吃了,酸甜爽脆,又没有了萝卜的生辣,十分清爽清淡。
水果青萝卜的用料
水果萝卜1/2 ? ?花椒油自制花椒油,炸黑了 ?
糖1大勺,吃饭的勺 ? ?盐1小勺 ?
水果青萝卜的做法
步骤1
用刮皮刀削皮,这样很薄,腌制时入味
步骤2
花椒油可以多放些,糖个人甜度喜好……
步骤3
汤又好喝?
青萝卜可用如下方法炒好吃:
青萝卜去皮洗净后,切成细丝。
炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入青萝卜丝翻炒。
倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。
然后将粉条倒在萝卜丝上,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。
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