白萝卜的简介,白萝卜百科

萝卜作者：剑虎 2022-11-24 05:29:02

今天给各位分享白萝卜的简介的知识，其中也会对白萝卜百科进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、白萝卜简介？
2、白萝卜的功效介绍及食谱
3、白萝卜的介绍
4、白萝卜知识介绍？
5、白萝卜的营养价值

白萝卜简介？

白萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值。中医认为白萝卜可以和中止渴、解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值。经常吃白萝卜，可以预防很多的疾病。

白萝卜的功效介绍及食谱

白萝卜是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜。中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。究竟白萝卜有哪些功效？白萝卜应该怎么吃？下面就为大家相信介绍。

白萝卜的5大功效：

白萝卜营养价值丰富，可以治疗多种疾病的功效，如促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰等。

1、促进消化、防便秘

白萝卜中富含大量的膳食纤维素，促进食物的消化，帮助胃肠蠕动，能有效的预防便秘。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

2、增强免疫力、防癌抗癌

白萝卜中富含多种我们机体所需的各种维生素，其中所含的一种木质素，更有吞噬癌细胞，提高巨噬细胞的活力，多吃白萝卜具有很好的防癌抗癌的功效。

3、预防呼吸系统疾病

白萝卜有很好的'润肺功效，其中煮食，可有效的预防感冒。咽喉干痒、咳嗽、扁桃体炎症等，都可以食用白萝卜来缓解。

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

4、治疗泌尿系统疾病

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

5、美容养颜、抗衰老

白萝卜中富含丰富的维生素C、维生素E等各种维生素，这些维生素被称之为抗氧化剂，能防止肌肤衰老，延缓身体退化，清除自由基，促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加的美白、光亮、富有弹性。美容养颜者，可煮食白萝卜。

白萝卜养生食谱推荐：

了解了白萝卜的功效后，下面再推荐几道美味的白萝卜的食谱，大家不妨学着做下：

1、白萝卜橄榄粥

材料：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。

　　步骤：

1、将橄榄用水洗净去核。

2、再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

功效：具有治小儿肺炎的功效。

2、白萝卜炖牛肉

材料：牛肉500克、白萝卜250克、干辣椒、葱、姜、盐、八角、料酒、白糖。

　　步骤：

1、将牛肉切成块，放入开水中煮一分钟，捞出。

2、葱姜、干辣椒入锅爆香，加入牛肉，翻炒加盐、味精、八角、糖等调味料（根据个人口味适量添加）。

3、加水慢炖25分钟。

4、加入白萝卜小火炖烂炖软即可。

健康提示：具有很好的滋补之效。

3、凉拌白萝卜丝

　　材料：白萝卜250克、青椒、香菜、葱、姜、蒜、盐、味精、醋、白糖、橄榄油。

步骤：

1、把白萝卜、青椒切成丝。

2、葱姜蒜放入油锅爆香，爆香后浇在萝卜丝上。

3、根据个人口味在萝卜丝上放入适量的盐、味精、橄榄油、醋、糖等调料。

4、将食材均匀搅拌，放置几分钟，入味即可。

健康提示：有利于消化、预防便秘。

4、白萝卜鲫鱼汤

材料：白萝卜适量、鲫鱼一条、干辣椒、葱、姜、盐、味精、醋、食用油。

步骤：

1、葱姜入锅爆香。

2、将鲫鱼放入锅中煎熬。

3、加水大火煮开鱼汤。

4、鱼汤煮开后五分钟，转为小火，加入切好的白萝卜片。

5、根据自己的口感，煮至白萝卜到自己喜欢的程度，放入少许的盐、味精、醋调味。

　　健康提示：具有润肺、理气化痰之效。

提醒：

白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食白萝卜。

白萝卜的简介,白萝卜百科

白萝卜的介绍

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

白萝卜知识介绍？

白萝卜味辛甘、性凉，是饮食的佳品，吃白萝卜可以治疗很多疾病。

一、可以提高人体的免疫力。冬季空气干燥、天气多变，更容易引起感冒等多种疾病，适量的食用一些白萝卜可以起到一定的预防作用，因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素硒，有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力。

二、可以降低血脂。白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期食用白萝卜可以降低血脂、软化血管，稳定血压、预防冠心病等。

三、白萝卜可以有促进消化的功能。白萝卜被称为人体自然消化剂，根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素，能够分解食物的淀粉和脂肪。

白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还可以促进新陈代谢，具有解毒的功效。

另外，白萝卜可以防癌、抗癌，患有癌症的病人可以适量的食用白萝卜，在一定程度上可以抑制癌细胞的生长。

因为白萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜中所含多种酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。

白萝卜的营养价值

食材简介：

萝卜，又称莱菔，芦菔，世界各地广泛栽培，至今已有几千年的历史，常见的品种有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等品种。萝卜一般呈长圆形、球形或圆锥形，茎有分枝，具有少量粉状物质。

营养功效：

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后可洁净血液、降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。此外，萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素，对帮助消化，增强食欲有着十分重要的作用。现代营养学研究表明，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，可增强肌体的免疫力，达到防癌抗癌的作用。不仅如此，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质对降低血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病有着很好的作用。

常见做法：

在我们日常生活中，萝卜有哪些常见的做法呢?

萝卜胡辣汤，萝卜鲫鱼汤，番茄萝卜汤，羊肉萝卜汤，萝卜牛腩汤、素炒萝卜丝等等。

相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!

关于白萝卜的简介和白萝卜百科的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。