萝卜丝馅饼,萝卜丝馅饼的和面做法

萝卜作者：之端丽 2022-11-24 04:54:02

今天给各位分享萝卜丝馅饼的知识，其中也会对萝卜丝馅饼的和面做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鸡蛋萝卜丝馅饼的做法
2、萝卜丝馅饼怎么做需要哪些食材萝卜丝馅饼的做法以及食材介绍
3、白萝卜丝馅饼薄皮大馅的家常面食，应该怎么去制作？
4、萝卜饼怎么做？

鸡蛋萝卜丝馅饼的做法

萝卜丝鸡蛋馅饼是一道美食，主要用料有胡萝卜2根等。我收集了鸡蛋萝卜丝馅饼的做法，欢迎阅读。

做法：

1、鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花。

2、另外再放些葱花在旁边炒香。

3、倒入去皮并切好的胡萝卜丝。

4、加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉。

萝卜丝鸡蛋馅饼

5、面粉加入温水混合成团。

6、放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉。

7、然后分成七份。

8、每份取出擀平擀圆。

9、然后包入馅料。

10、包好后收口。

11、在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了。

12、平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可。

制作饼一定要有几个关键点。

1、饼皮一定不能硬只能软。软和的'饼皮包的馅料又多，皮又会薄。

2、制作饼皮的水一定要是温水或是六七十度的水，如果水不够热，那做出来的饼会比较难烙费时，因为馅料已经是熟的了。所以如果来个温水和面，就会好烙许多。

3、饼皮也不要是全烫面，全烫面比较难包。

4、还要注意，和好的面一定要醒，醒过的面才听话好包。

5、烙的时候注意小火多翻动，这样让两面金黄才外脆里嫩。饼也容易熟，还不会焦。

萝卜丝馅饼怎么做需要哪些食材萝卜丝馅饼的做法以及食材介绍

1、原料: 白萝卜、葱、虾皮、盐、味精、五香粉、油等。面粉加水和面,醒一会。醒面的时候做馅。白萝卜擦细丝,葱切碎,加入虾皮、盐、油、五香粉等调味。面团揪成几个面剂,大小自定。揉好,檊成薄薄的圆饼。

2、将萝卜丝馅平铺在面饼上面,卷起来,捏紧两头。

3、把一头包在里面,另一头按在下面,按压,檊成薄饼。平底锅放油,将饼放入两面煎黄,出锅即可。

萝卜丝馅饼,萝卜丝馅饼的和面做法

白萝卜丝馅饼薄皮大馅的家常面食，应该怎么去制作？

面食，是很多人在家经常吃的美食，很多人通过自己制作把普通的食材做成家人爱吃的食物，可以说是很厉害了。今天，我们要讲的是白萝卜丝做成的馅饼，具体做法跟着我一起来看看吧。

一、食材的准备

食材一般包括：白萝卜，五花肉，面粉，胡椒粉，盐。首先把白萝卜用工具搓成细丝，然后放在一边，备用。

二、制作方式

盆中加入适量的面粉，加入适量的清水，边倒边搅拌，等到面粉成为絮状物的时候就用手开始和面，把面团揉成很光滑的时候就可以放在一边，进行醒面。接下来就可以做馅料了。首先把五花肉切成片，然后切成块，最后用刀背剁成肉泥。把搓好的白萝卜丝切一下，以免白萝卜丝太长。之后把白萝卜丝和肉泥、胡椒粉、盐、生抽等搅拌均匀后，放在一旁，备用。之后把面团拿出来，然后搓成长条后，切出剂子。之后把剂子用擀面杖擀开，加入馅料后从一边卷起，卷成长舌状。然后立起来用手从上往下按压，按平后就可以在开始烙饼了。电饼铛刷上油，把面饼放入，盖上盖子后烙个8分钟就可以拿出来开吃了。

三、注意事项

1、白萝卜一般选择比较新鲜的，这样吃起来水分才多，和肉泥混在一起做出来的馅料，汁水多多，味道很好。

2、馅料的调制味道可以根据自己的口味进行调制，喜欢吃辣的就可以放点辣椒粉，喜欢其他口味的也可以添加其他调味品。

3、如果想要面饼呈现多层次的状态，可以加入油酥，这样做出来的面饼就会有层次，而且更加酥脆。

看了这么多，现在你学会如何制作白萝卜丝馅饼了吗？不妨留言讨论一下吧。

萝卜饼怎么做？

萝卜，虽然是一种非常普通的蔬菜，但老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见吃萝卜的好处多多。不过有相当多的人不喜欢炖煮过后的味道，所以将萝卜做成饼，更容易被大家接受。萝卜饼的做法分为两种，一种是萝卜丝煎饼，另一种是萝卜丝馅饼。

前者做法简单，适合早餐吃不油不腻，方便快捷。后者做法稍微难点，但是皮薄馅香，颜值爆表，个人更倾向第二种做法，真正的萝卜饼！

下面分享两种不同的做法，各具特色，好吃美味！

第一种：萝卜丝煎饼。1、白萝卜半个，洗净削皮切成丝，用适量的盐搅拌下，静置五分钟，杀出水。然后拧干水分备用。

2、火腿一条切成丝放入碗中，加入适量的葱花，磕入两个鸡蛋。加调料：盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀。接着倒入萝卜丝，放入适量的淀粉，搅拌均匀。

3、锅烧热放入少许的油，倒入萝卜丝浆，摊散铺满锅底。转中小煎两分钟，

翻过另一面煎至表面金黄，出锅切成块状即可。

第二种：萝卜丝馅饼。

1、白萝卜一个切丝，用盐杀下水，挤干放入碗中。放入火腿丁，加调料：盐、鸡粉、白糖、香油、五香粉，搅拌均匀成馅料。

2、高筋面粉250克，缓缓加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒50分钟。

3、将醒好的面团分成大小均匀的剂子，浸泡冷油五分钟。（这步的目的是使面更加韧性和光滑，擀皮时不会破。）

4、将剂子擀成又薄又长的面皮，在头端放入馅料。左右来回斜着向上卷，避免馅料露出了，卷成圆形。用手轻按压成饼状。

5、锅烧热放入少许的，萝卜饼放入，转小火慢煎，才能煎得透彻。煎至两面金黄即可。

萝卜丝馅饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于萝卜丝馅饼的和面做法、萝卜丝馅饼的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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