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本文目录一览:
生菜籽就是生菜的种子,生菜种子是瘦果倒披针形,长4毫米,宽1.3毫米,压扁,浅褐色,每面有6-7条细脉纹,顶端急尖成细喙,喙细丝状,长约4毫米,与瘦果几等长。冠毛2层,纤细,微糙毛状。俗话说:是药三分毒,食补胜药补。菜籽粉采用生菜的种子经科学研磨杀菌加工而成,生菜籽粉是粉末状,降低肠胃消化负担,促进更多营养吸收,便于人们冲调食用,是一款非常好的养生和食疗食品。
功效
生菜籽粉具有修复骨膜,生长软组织的功效。可以促进血液循环,对各种挫伤、伤筋、软组织损伤等有缓解和康复作用。可尝试与黄瓜籽粉、黑芝麻籽粉一同冲调,对接骨、骨头坏死、骨质疏松等骨类疾病有特殊的食疗效果。
适用范围
生菜籽粉适用于骨类疾病患者及老年人。
用量
开水冲调,搅拌均匀即可食用。每日2-3次,每次一袋,风湿病病患者可与黄瓜籽粉、芹菜籽粉一同冲调食用,效果更佳。冲调后会有少许沉淀物,其含有丰富的粗膳食纤维,请放心食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入本品同食用。
1、整地处理。
种植生菜之前要先整地处理,保证地块松软且有一定的肥力才行。先要翻地一次,然后还要施加腐熟的农家肥,提高地块肥力。处理好的地块还要浇透水。若是盆栽种植的,要准备透气、透水、肥沃的土壤,大小事宜的花盆。
2、播种入土。
生菜种子在种植之前不需要特意处理,直接就可播种。播种方法很简单,直接将它的种子均匀的撒在土壤表面,然后覆盖薄薄的一层土,轻轻用手压实就行。种子萌发需要水分,种下之后再用喷壶喷洒水分,让土壤微湿些。注意,不可浇灌大水,否则容易将种子冲出来。
3、后期养护。
生菜种子喜欢光照,播种之后需要让它晒太阳。盆栽的搬到采光好的地方,多见光。发现土壤发白的时候还要及时浇水,每次浇水浇透就行。若是管理得当,很快就会发芽了。
4、间苗移栽。
生菜小苗长出3片真叶之后就可给它间苗,将过于弱小的小苗拔掉,给它保留足够的生长空间。间苗之后生菜小苗的株距最好在5厘米左右。拔掉的小苗可直接吃,也可移栽,重新种植。
种植时间:生菜一般在春季3-4月份或秋季7-8月份播种。 整地处理:深翻土壤,然后施加腐熟的农家肥,提高肥力。 播种入土:将种子直接撒入土中,然后覆盖薄土,并轻轻压实。 定植育苗:生菜长出2-3片叶子时,进行定植。
生菜的种植方法
1、种植时间
生菜一般在春季3-4月份或秋季7-8月份进行播种,如今也可以通过温室大棚,实现反季节种植,同时植株的生长速度快,生长周期短,一般在定植1个月后即可采摘食用。
2、整地处理
生菜在种植前,要对土壤进行整地处理,先深翻1次,清除其中的杂物和碎石,然后施加腐熟的农家肥,提高肥力,若盆栽种植,需准备肥沃、透气的土壤和大小合适的花盆。
3、播种入土
生菜种子不用经过特殊的处理可以直接撒入土中,然后覆盖薄土,并轻轻压实,再用喷壶喷水,使土壤处于微湿状态,注意不可以浇灌大水,容易将种子冲出。
4、定植育苗
生菜播种完成后,将温度保持在12-20℃之间,忌阳光暴晒,等到植株长出2-3片叶子时,进行定植,由于生菜的根系若,定植时要将幼苗连土带起,行距、株距都为4厘米。
夏天可以种的生菜品种
夏天可以种的生菜品种,在生活当中,相信很多小伙伴都喜欢吃生菜,一般来说生菜可以生吃也可以炒熟来吃,可以说是有很多种吃法,下面我整理了夏天可以种的生菜品种。
夏天可以种的生菜品种1
夏季绿裙。
从韩国引进,叶翠绿色、卵圆形,叶面皱缩呈泡状,叶片薄、半直立,较抗病,耐热,不耐寒,抽薹早。可于7月下旬播种,8月下旬定植,10月上中旬收获。每667平方米产量1000—2000千克。美国大速生。美国引进品种,植株生长紧密,叶片多皱,叶缘波状,叶色嫩绿,品味极佳。生育期45天,抗叶焦病,适应性广,耐寒性强,可周年生产。是夏季栽培的主要品种。
红帆紫叶生莱。
从美国引进,植株较大,散叶,叶片皱曲,色泽漂亮,将近收获期时红色渐加深。喜光,不易抽薹,耐热,成熟期早,从播种到收获约45天,适于越夏栽培,每667平方米产量1500—2000千克。
萨利娜斯。
从美国引进,属中早熟品种,较耐热,晚抽薹,抗霜霉病和顶端灼焦病。外叶较少,内合,深绿色,叶缘有小缺刻。叶球为圆球形,浅绿色,紧实。单球重约500克,外观好,品格优质。成熟期一致,较耐运输。能适应夏季栽培,从定植至收获约50天。种植的株行距为30厘米见方,每667平方米栽7000余株。
意大利生莱。
从意大利引进,具备纯度好、株形美观、爽脆味香、品格好的优质性状,并具备耐热、耐寒、抗抽薹的优点。可全年种植,在燥热夏季可正常生长,品格优质,不带苦味,延续采收时间长,产量高,每667平方米产量达2000千克以上。抗菌核病、叶焦病,多雨季节亦不易糜烂。
奥林匹亚。
从日本引进,耐热性强,抽薹极晚。植株外叶叶片浅绿色,较小且少,叶缘缺刻多。叶球浅绿色略带黄色,较紧实。单球重400—500克,品格脆嫩,口感好。生育期65—70天,适宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。播种期4—7月,收获期为6月中旬至10月。种植株行距为25厘米见方,每667平方米产量3000—4000千克。
夏天可以种的生菜品种2
生菜怎么割还会长
在日常生活中,对于生菜怎么割还会长吗?其实答案还是相对比较简单的,在采摘中,可以把已经生长好的叶子掰下,这样会有利于生菜重新长出,因为它自身的生长速度是比较快的,如果有根系的情况下,是可以再次长出菜叶子。与此同时由于生菜属于莴苣的一类,叶子生长比较密集,也比较容易生长。
此外,生菜长成之后可以在15到25周期范围内,可以先采摘周围的叶子,留着菜根可以继续生长菜叶。最后一次再连菜根一起割下来。
生菜品种大全
生菜品种繁多,一般来说,生菜有结球生菜、奶油生菜、菊苣、 紫叶生菜、苦菊、红叶生菜等,其中结球生菜与散叶生菜是比较常见的,结球类的.生菜通常炒菜为主,而散叶生菜则是被用做沙拉。另外还有一种生菜,叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜,因为很少地方栽培,所以也比较少见,但是其营养要比常吃的普通生菜还多一些。
虽然生菜的品种较多,但是还是比较好辨别的,大家可以根据自己的口味进行挑选。
生菜可以生吃吗
生菜可以生吃,生菜生营养更丰富,维生素C吸收也很高,常吃生菜可以改善胃肠血液循环,促进蛋白质的吸收,生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,能有效的预防胆石症,还可以清理血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用。生菜生吃虽然营养价值高,但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍,
生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净,可以用盐水泡20分钟后再洗净,能将生菜表面上的农药残留洗净,或者用淘米水洗生菜,用淘米水泡一会,把叶子上的虫卵全部洗掉,这样清洗过的生菜生吃才放心。
生菜的种植方法和时间
生菜播种时间一般在春季和秋季,春季一般在2-4月份播种,5-6月份收获,秋季是在8月底播种,9-10月份收获。下面就给大家介绍一下生菜的种植方法。
种植方法
1、 播种:生菜种子太小,要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀,然后撒在土壤中,夏季播种需要催芽,将种子泡一晚上,用纱布包好,放进冰箱冷藏,等种子呈白色后再播种。
2、 苗期:生菜苗期要保湿土壤湿润、透水,每一株的苗要隔5-8厘米的距离。
3、 移栽:当幼苗长到5-6片叶子时,就要移栽,移栽前也要浇透水分,将根土一同移栽,间距在20厘米左右。
4、 施肥:幼苗移栽前每周施一次肥,移栽后隔一周施一次肥,收获前两周停止施肥。
夏天可以种的生菜品种3
1、生菜的功效及作用
1、消脂减肥
生菜有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
生菜能够刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用,经常吃生菜对人体有很大的好处。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
2、生菜是生吃好还是熟吃好呢?
生菜的吃法有很多种,有涮火锅,拌蔬菜沙拉,还可以用它将烤肉包起来吃,总之一片小小的生菜,就可以让我们就吃的别有一番趣味。
但是一直有争论的一个话题就是,生菜到底是生着吃还是煮熟后吃?
虽然生菜生吃营养更丰富,维生素C吸收也很高,不过进入人体后,其他的一些营养素吸收率却会下降。
而生菜熟吃会更加安全一些有助于避免寄生虫感染,并且将生菜切碎之后用少量的植物油清炒再吃,与生吃时相比,营养素的吸收率可提高数倍,所以小康还是建议大家熟吃。
当然,即便大家喜欢生吃也没有问题,但如果你选择生吃,则要注意把生菜清洗干净后再吃哦。
主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜,看你买哪一种。
结球生菜性喜冷凉的气候,生长适温为15—20℃,最适宜昼夜温差大、夜
生菜栽培。
间温度较低的环境。结球适温为10—16℃,温度超过25℃,叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂,且生长不良。生菜需要较多的氮肥,故栽植前基肥应多施有机肥,生长过程中,不再施有机肥。生长期间不能缺水,特别是结球生菜的结球期,需水分充足,如干早缺水,不仅叶球小,且叶味苦、质量差。但水分也不能过多,否则叶球会散裂,影响外观品质,还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理,并在生长阶段适时喷洒壮茎灵,才能获得高产优质的生菜。
生菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热。夏季炎热的地区,秋季栽培时要注意苗期采取降温措施,并注意先期抽苔的问题。如要周年供应,则要采用露地、保护地相结合的方式生产,基本上可满足全年的需求。
上海地区,春季栽培时,一般于1月底到2月上旬,在冷床育苗,3月上旬左右定
生菜栽培
植。如春季露地育苗,则3月上旬播种,4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方,每亩(666.7平方米)栽苗5000—6000株。生菜的种子细小,一般播25克就可栽种666.7平方米。随品种熟性不同,定植至采收为30—50天。秋季栽培常于8月份进行,播种时正值上海的高温季节,种子须浸种3—4小时,使其充分吸水,后用布包好,放入冰箱冷藏室催芽,温度一般掌握在5—10℃的范围内,4—5天后,有70—80%的种子露出白芽时即可播种,播种前用新高脂膜拌种。苗床浇足水,播种后须用麦草覆盖,如有遮阳网,则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土,须及时揭去麦草,但仍需遮阴,以防高温下幼苗被晒死。秋季播种,由于气温高,蒸发量大,整个苗期须维持土壤湿润,否则育苗不理想。生菜生长快,生长期短,有的品种,种植后月余,即可采收。生菜每666.7平方米的产量随品种而不同,通常为1000—3000千克。生菜含有丰富的维生素和矿物质,在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品。
种植要点
1、品种选择 选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的生菜品种例如射手101。
2、种子处理 高温季节播种,种子进行低温催芽。
生菜栽培
2.1 浸种 先用冷水浸泡6小时左右。
2.2 催芽 将种子搓洗捞出后用湿沙布包好置于15—18℃温度下催芽,或置于冰箱(5℃左右中存放24小时,再将种子置阴凉处保湿催芽)。
3、培养无病虫壮苗
3.1 育苗场地 育苗场地应和生产隔离,实行集中育苗或专业育苗。
3.2 育苗上配制 用3年内未种过生菜的园土与优质腐熟有机肥混合。
3.3 苗床土消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可性粉剂按1:1混合,或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合。每平方米床土用药8—10(g)与15—30(kg)细土混合,取1/3药土撒在畦面上,播种后再把其余2/3药土盖在种子上。
3.4 播种 播种时采取先浇底水,后撒籽再覆土的方法。生菜育苗方法有子母苗(苗期不进行分苗主要适用于散叶型)和移植苗(结球型苗期进行分苗)两种,前者籽可撒稀些,苗畦籽不超过1g/m2。后者每亩用种量为25—30(g)。
3.5 苗期管理 春秋季育苗,夏季采用遮荫、降温等措施,加强管理,保持土壤湿润,适期分苗,适当放风、炼苗,控制幼苗徒长,苗床温度保持在15—20(℃),发现病虫苗随时拨除。
4、定植
4.1 施肥整地 施用优质腐熟有机肥5000 kg/667m2,加上复合肥20-30 kg/667m2即可,保护地栽培的底肥应增施有机肥料1000 kg/667m2,施肥后及时整地、翻地。
4.5 定植后管理定植后的缓苗期要保持土壤湿润,一般浇两次水缓苗,定植后
生菜栽培
5—6(天)追少量速效氮肥,15—20(天)后追复合肥15—20kg/667m2,25—30(天)后追10—15kg/667m2复合肥,中后期不可用人粪尿作追肥。
5、收获及后续管理
5.1 适时收获,采收前5天,要停止浇水。散叶生菜的单株重250—500(g),结球生菜的单株重400—750(g)。
5.2 收获的生菜禁止用污水洗涤、采收、包装,运输过程中所用的工具要清洁、卫生、无污染。[1]
栽培季节
根据生菜各生育期对温度的要求,东北、西北的高寒地区多为春播夏收,华北地区及长江流域春秋均可栽培,华南地区从9月至翌年2月都可以播种,11月到翌年4月收获。1990年以来,随着栽培设施的发展,利用保护设施栽培生菜,已基本做到分期播种、周年生产供应。
品种选择
生产上利用的较优良的结球生菜品种有:皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等;
半结球生菜有:意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。苦叶生菜很少栽培。夏季炎热的地区,秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
培育壮苗
生菜种子小,发芽出苗要求良好的条件,因此多采用育苗移栽的种植方法。
1、苗床准备:
当旬平均气温高于10℃时,可在露地育苗,低于10℃时,需要采用适当的
生菜栽培
保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整,每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克,磷肥0.025千克,撒匀,翻耕,整平畦面,播种前浇足底水,待水下渗后,在畦面上撒一薄层过筛细土,随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。
2、种子处理:
将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中,置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜,再行播种。为使播种均匀,播种时将处理过的种子掺人少量细潮土,混匀,再均匀撒播,覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿,夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。
3、苗期管理:
苗期温度白天控制在16-20℃,夜间10℃左右,在2-3片真叶时进行分苗,可采用营养钵和分苗床的两种方式,营养钵分苗能更好的保护根系,定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水,分苗畦应与播种畦一样精细整地,施肥,整平,移植到分苗畦按6-8厘米栽植,分苗后随即浇水,并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后,适当控水,利于发根、苗壮。不同季节温度差异较大,一般4-9月育苗,苗龄25-30天左右,10月至翌年3月育苗,苗龄30-40天。
定植
当小苗具有5—6片真叶时即可定植,定植时要尽量保护幼苗根系,可大大缩短缓苗期,提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法,冬春季保护地栽培,可采取水稳苗的方法,即先在畦内按行距开定植沟,按株距摆苗后浅覆土将苗稳住,在沟中灌水,然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。
田间管理
1、浇水:
缓苗水后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。春季气温较低时,水量宜小,浇水间隔的日期长;生长盛期需水量多,要保持土壤湿润;叶球形成后,要控制浇水,防止水分不均造成裂球和烂心;保护地栽培开始结球时,浇水既要保证植株对水分的需要,又不能过量,控制田间湿度不宜过大,以防病害发生。
2、中耕除草:
定植缓苗后,应进行中耕除草,增强土壤通透性,促进根系发育。
生菜栽培
3、追肥:
以底肥为主,底肥足时生长前期可不追肥,至开始结球初期,随水追一次氮索化肥促使叶片生长;15-20天追第二次肥,以氮磷钾复合肥较好,每亩约用15-20千克;心叶开始向内卷曲时,再追施一次复合肥,每亩用20千克左右。
病虫害防治
病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等;虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃,病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施,化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。
采收:散叶生菜的采收期比较灵活,采收规格无严格要求,可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时,根据不同的品种及不同的栽培季节,一般定植后40-70天,叶球形成,用手轻压有实感即可采收。
阳台种植
阳台种菜已经成为了一种非常受人们喜爱的一种种植方式,在这个时代想要吃上无公害的新鲜水果已经成为了一件不容易的事情。那么阳台种菜就成为了广大群众选择的方式,阳台种菜不仅无公害绿色健康,还能美化庭院。想要在阳台上种菜的朋友们,我来为您介绍一种最简单的蔬菜种植方法的,是非常适合种植在阳台上的。
由于天气渐渐变热,凉菜成为了人们最喜爱的食物。生菜无疑是一凉拌最简单的
生菜阳台栽培
食物了,生菜是非常容易栽种的,种植生菜的第一就是播种了,需要把生菜的种子放入到事先准备好的容器当中,容器是必须有排水孔的不能是密闭的,因为浇水以后是需要排水的。在放入种子之前先把种子与细沙混匀后撒播于土面,覆土约0.5厘米,15~20℃时约3~5天发芽。
第二是就是生菜在生长期的时候,需要保持土湿润,不能干。叶片生长旺盛期留采收需水量较大,要求土壤保持湿润,一般2~3天浇水1次,高温时早、晚浇水,宜小水勤浇,采收前逐渐减少浇水量。
第三就是蔬菜的施肥了,生菜在种植一个星期后需要施肥。生菜在施肥的时候可以施有机肥或全氮磷钾主的复合肥。在两到四周以后再施一次肥,在采收前一个星期就不需要施肥了。
第四就是采收了,生菜的采收是非常简单的。当植株充分长大而未老化时可适时采收,直接从土中拔出即可。
在大家了解了生菜是怎么种植的了,阳台上种植生菜的方法非常简单吧。以后阳台种菜就可以种植生菜这种易于栽种的生菜了。[2]
生菜种子的样子看下图
生菜(Lactuca?sativa?L. var.?ramosa?Hort. )叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
以上内容参考百度百科-生菜
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