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2022-12-25 113 爆炒生菜的做法窍门,爆炒生菜的家常做法
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本文目录一览:
用料:生菜,大蒜,干辣椒,植物油,食盐,生抽
做法:1.准备食材:把生菜清洗干净,大蒜剥皮拍碎,干辣椒洗净切段备用。
爆炒:大火热锅,加植物油烧热,大蒜和干辣椒入锅煸出香味,生菜入锅翻炒,加食盐,生抽调味,翻炒均匀,炒熟后出锅装盘即可食用。
清炒生菜是一款家家都会做,大家都爱吃的家常美味。口感清爽,颜色鲜嫩。
鸡蛋卷饼
食材:香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。
做法:
1、生菜洗净,葱切末,榨菜切末,鸡蛋1个打散成蛋液,火腿肠去包装,紫菜泡发。
2、适量面粉加入打散的蛋液,加入紫菜,搅拌均匀,变成面糊,不要太稠。
3、平底锅放油,加热后倒入面糊,晃动平底锅,使之形成饼皮。
4、敲开另一个鸡蛋,打散,倒在成形的饼皮上。
5、涂抹均匀,待其凝固。
6、待蛋液凝固后翻面。
7、涂上酱,撒上葱花、榨菜末,放上火腿肠。
8、卷入生菜即可。
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料:生菜1把、西红柿2个。
辅料:蘑菇适量。
调料:色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。
做法:
1、生菜洗净,沥干水分。
2、西红柿洗净,切块。
3、蘑菇洗净,掰成小块。
4、起油锅,将三种食材一同放入锅中大火爆炒,调入精盐,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可。
炒生菜的家常做法:
准备材料:生菜、姜、蒜。
做法:
第1步、热油放姜蒜片爆香。
第2步、放入生菜。??
第3步、翻炒一会儿加入适量盐和味精调味。
第4步、炒好的生菜出锅即可。
导语:生菜在我们的饭桌上是最常见的蔬菜之一,那么你们知道它的做法吗,不如我接下来就介绍一些它的'做法给你吧。
炒生菜的做法
炒生菜的做法一
主料:生菜300克
调料:色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙
做法:
1.生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。
2.锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水。
3.生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用。
4.用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。
6.料汁烧开后,淋在生菜上即可。
炒生菜的做法二
材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。
1、生菜是可以炒着吃的,不同的做法,口感是不一样的。只是在烹饪的时候,时间不能太长,以免流失了生菜的营养价值。
2、首先我们将生菜全部掰开,直接将它放入盐水中浸泡着,随后再将它放入流水中进行冲洗,等洗净了,就可以用手撕成片。
3、将大蒜拍碎。
4、这时就可以热锅了,随后将大蒜放入锅中进行爆炒。
5、等有香味之后,就可以放入生菜进行大火翻炒了。
6、翻炒一会儿之后,生菜就会变软,这时就可以进行调味了,加入适量的食盐、味精搅拌即可。
7、在翻炒生菜的时候,时间不要太久,以免影响到生菜的口感。
1、食材:生菜2棵,大蒜3个,食用油3勺,食用盐2勺,芝麻油2勺。
2、将生菜与蒜准备好待入锅煸炒,注意将生菜的叶子不要过力的揉搓。
3、倒油后放入切好的蒜片,可放点食用盐将蒜入味。
4、大火开好直接倒入快速煸炒,由于生菜的叶子比较容易熟透,所以,快速煸炒即可。
5、待叶子半数后可尝少许,咸度不够可加食用盐。
6、最后快速出锅。
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