目前最好的冬瓜品种,最大的冬瓜品种

本篇文章给大家聊聊目前最好的冬瓜品种，以及最大的冬瓜品种对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜比较那个好？
• 2、选购什么样的冬瓜最好
• 3、冬瓜有什么好?
• 4、粉皮早熟小冬瓜市场销量好，粉皮早熟小冬瓜繁种技巧有哪些？
• 5、怎样种冬瓜

湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜比较那个好？

湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜都是差不多的。夏天就是属于瓜的季节，冬瓜作为夏天的主角，在哪里都是头顶光环的。它的营养价值非常丰富，吃法也是多种多样的，也是最合适的应季时令类蔬菜。夏季多吃冬瓜有很好的清热解暑功效，而且每100克冬瓜中，仅含有10卡左右的热量，脂肪含量几乎为0，可以说对减脂非常友好，难怪深受减肥健身人士的喜爱。但你真的会挑冬瓜吗？

我们都知道，现在市场上售卖的冬瓜品种有很多，按外皮的颜色分有黑皮、青皮和白皮这3种，其中的口感和味道更是不同的，那么到底选什么样的冬瓜比较好呢？

黑皮、青皮、白皮的区别

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别的。真正的区别在于冬瓜的口感以及性价比上。黑皮冬瓜皮薄肉厚，肉质紧密，吃起来口感最好，由于可食用率也非常的高，于是种的人也多，价格也不贵；而白皮冬瓜皮厚肉薄，它的肉质也是薄薄的且很松软，不宜久煮，煮久了容易变成水状，口感会差很多；青皮冬瓜肉质则介于黑皮冬瓜和白皮冬瓜之间。

所以平时在购买的时候，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，牢记以下3点，保证选到的冬瓜都很新鲜可口，以后就别再买错了。

1、看外皮

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，品质好的冬瓜表面没有斑点和坑洼，如果外表看上去凹凸不平，或者表皮带斑点、有损伤的冬瓜，不建议购买；另外，冬瓜在成熟的时候，表面会生出一层白霜，看起来就像冬天结的白霜，所以取名为冬瓜。这种白霜可对植物表皮起一定的保护和保湿作用，是可以吃的。孙思邈说冬瓜“须被霜食之乃佳”，出霜的冬瓜代表新鲜成熟，这样的冬瓜口感会比较香甜，味道更佳。

2、看瓜囊

如果冬瓜已经切开，这时我们就能看到冬瓜里面的瓜瓤和瓜籽，好的冬瓜瓜囊都比较薄，而瓜瓤太厚的冬瓜别买，通常不好吃。瓜子颗粒饱满、颜色为黄褐色的冬瓜，成熟程度相对较高，吃起来也更美味。

3、看软硬

可以用手按下冬瓜皮和冬瓜肉，新鲜质量好的冬瓜表现为瓜皮坚硬厚实、肉质紧密，所以按下去比较硬实；如果感觉很软绵绵的，说明冬瓜放置的时间很长了，没有什么水分了，这种冬瓜会不新鲜，口感不好，这样的冬瓜是不可以买的。

4、掂重量

接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，掂起来比较重的，则表示肉质越厚实，水分越足，口感也会更好吃，那也就越值得我们购买。而分量较轻的那个冬瓜就相对瓜瓤太多、水分不足、食用度不高。

以上这4点就是挑选冬瓜的技巧了，下次看见黑皮、白皮、青皮的冬瓜就不要瞎买了，大家优选黑皮冬瓜，表皮有一层粉末、体重、结实的冬瓜均为质量好的冬瓜，这样保准能买到新鲜又好吃的冬瓜。

选购什么样的冬瓜最好

冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。那么，选购什么样的冬瓜最好呢？

冬瓜原产于我国和东印度，我国栽培历史已有2000多年。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。

【如何选购】

在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。

【营养成分】

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的.含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。

【药用功效】

冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

由于冬瓜所含的丙醇二酸，能抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的过程，因而有减肥的功效。这正好为《食疗本草》中“欲得体瘦轻健者，则可常食之”的见解提供了科学的佐证。

我国古代名医李时珍在《本草纲目》中说，用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白皙有光泽。

民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂擦面部，用以滋润皮肤。这种方法也可用于治疗雀斑。

【食用宜忌】

冬瓜是清凉性质的食物，火体人宜食，寒体人则不宜食用。《食疗本草》说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。”《本草经疏》中说：“若虚寒肾冷，久病滑泻者，不得食。”

冬瓜有什么好?

1、降脂减肥

冬瓜中有一种叫做丙醇二酸的成分，这种成分在进入人体后，能够有效的抑制人体从食物中摄取的多余糖分转为脂肪，有效防止脂肪在体内堆积，而且还可以有助于已经形成的多余脂肪慢慢消耗掉，对于预防高血压、动脉粥样硬化、减肥等都有着很好的作用。而且冬瓜中的膳食纤维的含量也是比较高的，它能帮着改善人体的血糖水平，对于降低胆固醇、降血脂等也有着一定的效果。另外，冬瓜中的葫芦巴碱，也是一种有效的成分，它能促进人体的新陈代谢，从而抑制糖类转为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以起到很好的润肺美容、美白的功效。再加上它里面所含有的蛋白质和瓜氨酸也是不错的美容护肤的有效成分，两种成分协同作用，美容养颜的效果更好。

3、利尿消肿

冬瓜中含有多种氨基酸，这些氨基酸能够帮助解除游离氨的毒害，并且有着很好的利尿消肿的功效。不过要知道的是，氨基酸在冬瓜的种子和果皮中含量更高。

4、清热解暑

冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。

粉皮早熟小冬瓜市场销量好，粉皮早熟小冬瓜繁种技巧有哪些？

粉皮冬瓜是湖南省地方品种之一。它在中国有着非常悠久的种植历史，是消费者非常喜欢吃的一种果蔬。同时，粉皮冬瓜具有适应性强、种植管理简单的特点。其中，海南省农业科学院蔬菜研究所还培育了一个优质的粉皮冬瓜品种——四季粉皮冬瓜，具有较高的种植价值。粉皮早熟小冬瓜繁种技巧有哪些？

一、精选种子，去掉空壳、虫伤、干瘪的种子，选择短、饱满、成熟度高、有光泽的种子进行浸泡(治疗前最好晒一天太阳)。一般用55℃的温水，恒温15分钟后，种子可浸泡20-24小时，达到吸水饱和(约为干种子的2.1-2.4倍)。

二、去除吸附在种子表面的病原体。用0.1%氯化汞溶液浸泡种子10-15分钟；100倍福尔马林(甲醛)浸种30分钟；将种子浸泡在50%福美双250倍液中，用清水冲洗干净，晾干，等待播种。

三、苗床准备:选择背北、阳光充足、避风、肥沃、干燥、管理方便的菜地作为苗床。最好深挖，烤土，冬冻，春晒，加肥，锄细，整平，覆膜备用。

四、准备播种用的种子灰。将干人畜粪便、老糠灰(草木灰)和堆置的干土混合肥料(部分含老煤灰)充分混合堆置。然后晒干，锤打，过筛，堆放在干燥处备用。

五、播种时，平整苗床，锄土。冬瓜种子均匀铺在苗(暖)床上，然后盖上0.4-0.8厘米的盖灰，一定要均匀铺好。播种后浇水，基于表面浸泡的原理(用浇水壶浇水，因为水量容易控制，而且去除均匀细致)。如果发现有些种子露在地上，就要盖上种子灰。最后用塑料薄膜覆盖畦面，加小棚农膜保暖，四周用泥封好。当瓜苗开始推土时，将塑料薄膜揭掉。当膜内温度升至30-35℃时，需揭开农膜，使秧苗变硬。雨天和气温低的时候(晚上)，要用塑料薄膜保暖。幼苗的子叶相互拥挤，当生产田因气候、前期种植等原因无法直接移栽时，需要根据移栽期的推迟，以适当的密度安排幼苗跟进去。一般需要15-20天以上，行距约10×15或10×20 cm。

怎样种冬瓜

冬瓜在种植时成本低，产量高，耐储藏，可以在适宜的气候条件下种植，在蔬菜淡季时出售，能够取得更高的经济效益。所以在我国各地均有栽培，而且种植规模不断扩大，使百姓一年四季均可吃上新鲜的冬瓜。那么如何科学的种植冬瓜，达到理想的丰收成果，是我们种植户最为关心的问题。

一、品种选择

品种是内因，是种子特有的性质，也是决定高产的首要因素。我们在选择时应谨慎挑选，不可盲目使用。

冬瓜的品种按果实大小可分为大小果型，如小果型品种有北京一串铃，四川成都的五叶子。大果型品种有广东青皮冬瓜，上海白皮冬瓜。按成熟迟早分为早熟和晚熟，如早熟品种有台湾的圆冬瓜，晚熟品种有龙泉冬瓜。按果皮蜡粉的有无可分为粉皮种和青皮种。

我们在选择时根据当地的气候及饮食习惯，选择抗病性强，早熟，产量高的品种。一般在露地栽培和小拱棚短期覆盖，地膜覆盖时选用大果型品种;在温室大棚栽培时选用小果型作为首选。

二、种子处理

由于种子表皮过厚，水分难以渗透，将会影响种子发芽及出苗率，耽误农业生产。同时种子表面均有细菌，为病虫害的发生埋下隐患。所以做好种子处理显得十分必要了。

1、种子消毒：冬瓜处理种子时，常用的方法有温汤浸种和药剂消毒。

①、温汤浸种：此方法简单易行，与浸种相结合，可杀死表面及内部病菌。具体做法如下：先把种子放在20度左右的温度下浸泡，使病原菌活化，然后放在55度温水中，边倒边搅拌，使温度降到30度以下时，浸泡4-6小时捞出即可。

②、药剂浸种：可将冬瓜种子用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出后反复冲洗后再进行温汤浸种，可杀死表面的病菌源，为后期生长提供良好的生存环境。

2、种子催芽：种子催芽可提高发芽率，保证出苗齐全，同时缩短在幼苗期生长，可提早上市。

种子发芽需要水分，温度和氧气。我们在催芽前将浸泡好的种子捞出，用湿纱布包好，放在25-30度温度下催芽。在这个过程中每天用清水投洗两次，满足种子发芽所需的水分，从而保证种子湿度，提高种子发芽率。

三、培育壮苗

在我们种植户口里常有“苗好有七成”的说法。健壮的幼苗根系发达，叶片浓厚，光合作用较强，茎秆粗壮，抗病能力及抗逆性较好，早熟，产量较高的特点。要想培育壮苗幼苗，需要根据冬瓜的生长特性，选择合适的播种期，采用合理的播种方法，科学的苗期管理，才能达到理想的效果。

1、播种期：冬瓜喜温，耐热，种子发芽适宜温度为28-30度，生长发育适宜温度为25-30度，根系较抗寒的温度为12-16度，开花授粉期最适宜温度为25度左右，低于20度不利于果实发育。同时冬瓜也是短日照作物，短日照，低温有利于花芽分化，同时还要求充足的光照条件，否则容易落花，烂瓜。根据冬瓜的这些生理特征，一般每年将冬瓜露地栽培分为春季和秋季，在温暖南方地区在1-2月播种，而北方可在3-4月份播种。秋植冬瓜一般在小暑前后播种。而温室大棚可四季栽培，通过改变设施，满足冬瓜种子发芽，提高出苗率。

2、播种方式：冬瓜播种方式有直播和育苗移栽。采用合理方式，可缩短幼苗期生长，使植株提早结瓜，最早抢占市场。

①直播：是一种简单便捷的传统农作模式。将整平田块开沟浇水，等水分渗透后，将种子按照30-40厘米距离，每个穴窝撒上3-5粒种子，然后盖上薄*即可。此方法一般适宜露地栽培。

②育苗移栽：此方法具有出苗齐全，出苗一致特点，便于后期管理。一般采用育苗盘育苗。将营养*拌湿装入苗盘中，用木棍或手指在盘中按出深度为1-2厘米的小穴，放入催芽的种子，每穴放一粒即可，然后用营养*覆盖，用水壶洒入适量的水分，盖上地膜覆盖，搭建小拱棚进行保温，保证幼苗发芽所需的温度，便于出苗。此方法一般适合早春露地栽培或温室大棚栽培。

3、苗期管理：是培育壮苗的关键期，这时期注意湿度，温度，养分管理，满足幼苗根系生长，保证茎秆粗壮，增加叶片光合作用，培育健壮苗。

①水分管理：播种后至出苗前，在浇足水分后，一般不浇水，只要保持*壤潮湿即可。在出苗后可根据*壤湿润程度，适当喷洒小水，不可大水喷洒，防止幼苗烂根。

②温度管理：出苗前棚内白天温度控制在30-35度，夜间温度控制在16-20度，早晚及夜间要加盖草帘，一周后便可出苗。出苗后及时降温，白天在25-28度，夜间在15度左右，同时在中午注意通风降温，可防止幼苗徒长。定值前一周，可低温炼苗，白天温度在20度，夜间温度在10度左右，使幼苗尽早的适应田间的环境，便于定值后缓苗，提高成活率。

③养分管理：冬瓜幼苗较小，苗期较短，一般苗床*壤养分充足的情况下，不用补肥。如果*壤贫瘠，可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面补充，满足茎叶生长。

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