冬瓜吃法大全,冬瓜的吃法和做法大全

冬瓜作者：贾水之 2023-01-05 08:52:04

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜吃法大全，以及冬瓜的吃法和做法大全的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜的吃法有哪些?
2、冬瓜的吃法冬瓜的10种吃法简单又美味
3、冬瓜怎么做好吃呢？
4、冬瓜的十种最佳吃法
5、冬瓜的吃法大全有哪些
6、冬瓜的多种吃法

冬瓜的吃法有哪些?

冬瓜的吃法有很多，比如红烧的：

主料：冬瓜500克、辣椒(红，小)10克。

辅料：鸡粉1汤匙、油适量、盐1克、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1汤匙、五香粉1克、小葱适量、姜适量、蒜适量。

1、冬瓜去皮去瓤切大块，然后在表皮划花刀（不要划断，二分之一位置就好）。

2、表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄。

3、翻面，继续尽量将四边都稍微煎下，然后加入冰糖和大料。

4、待冰糖融化后加入适量的水、酱油和盐。

5、烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可。

冬瓜吃法大全,冬瓜的吃法和做法大全

冬瓜的吃法冬瓜的10种吃法简单又美味

1、软炸冬瓜。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。

2、肉片冬瓜。冬瓜切片。肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌片刻，炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。放入肉片翻炒均匀，肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。

3、冬瓜焖鸭肉。鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂。

4、冬瓜薏米大骨汤。冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片。大火烧开，转小火炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

5、冬瓜粉丝丸子汤。冬瓜片用清水煮，用一支勺子每次舀一小团肉馅，扔进锅里，多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐。

6、虾皮炒冬瓜。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下，倒入切好的冬瓜小丁，加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。

7、干贝冬瓜球。将生冬瓜球500克放汤中煮烂，将干贝蒸好，锅里加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，淋葱油，盛入盘中即成。

8、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤。冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下，锅中放适量清水，煮开。

9、水晶冬瓜饺。胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅，冬瓜切块，再切出薄片煮熟，肉馅放在冬瓜片上，对角折起，将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。

10、冬瓜排骨汤。排骨500克，冬瓜500克，姜片、调味料各适量，清水850克。加清水烧约30至45分钟，加调味料，再焖数分钟，冬瓜排骨汤即可食用。

冬瓜怎么做好吃呢？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜的十种最佳吃法

冬瓜的十种最佳吃法是健康鸡肉丸子冬瓜汤、橙汁冬瓜、清焖翡翠冬瓜、肉末炒冬瓜、红烧冬瓜球球、炸冬瓜、肉末蒸冬瓜、毛豆烧冬瓜海米、皮蛋冬瓜汤、咸肉虾米冬瓜汤。以冬瓜海米为例子：

主料：冬瓜750克、海米25克。

辅料：香油3克、精盐3克、细香葱4克、水适量。

步骤：

1、准备好食材：海米、冬瓜。

2、海米用清水洗净，用水泡软。

3、把冬瓜去皮去瓤。

4、洗净切成片。

5、锅里放入水，放入海米略煮一下。

6、在放入冬瓜片和食盐烧开。

7、煮至冬瓜熟，淋入香油。

8、放入葱花即可。

9、汤装入碗里即可食用。

冬瓜的吃法大全有哪些

自古以来，冬瓜就是咱们喜爱的夏季食物和药物，但是冬瓜明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢?这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，所以取名为“冬瓜”。下面由我为大家介绍冬瓜的吃法大全，希望能帮到你。

冬瓜的吃法大全

1阳虚质：爆炒冬瓜

冬瓜、毛瓜是凉性食物，阳虚质的人群脾胃虚寒，不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式，降低冬瓜的寒气，保留了降暑清热的作用。同时，阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。

2阴虚质：老鸭煲冬瓜汤

阴虚质的人群需要滋阴，食用冬瓜时，可以采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤，加入沙参、麦冬等，也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。

3气虚质：党参北芪煲节瓜

气虚质的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以适当侧重补气生津的方式。例如，除了凉性重的冬瓜，还可以选择更加正气的节瓜。党参、北芪炖节瓜汤，特别适合老年体弱、大病刚愈的人群。太子参、五指毛桃煲鸡汤，也是气虚质的一道养生佳品。

4湿热质：陈年萝卜干煲冬瓜

湿热人群的祛暑湿需求更大，高温时节湿热人群还容易胃口差，可以用陈年萝卜干煲冬瓜，既降暑，又消食导滞。夏季也是莲花盛开的季节，湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清热、利尿、养胃等作用。

5痰湿质：陈皮冬瓜汤

痰湿质人群容易脾胃虚寒，易生痰，可以在冬瓜汤中适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材，有助于健脾化痰。

6气郁质：冬瓜冬菇瑶柱排骨汤

气郁体质的人平常需要疏肝解郁、舒缓压力。香菇有疏肝解郁、安神的作用，可以与冬瓜、瑶柱、排骨一同煲汤，更适合气郁质人群。同时，气郁质可以多喝玫瑰花茶、罗汉果菊花茶等，有疏肝降火的作用。平常煲汤可以多用北芪、红枣、黄花菜等药材。

7血瘀质：西洋参田七炖冬瓜

血瘀质的人群适合活血化瘀的食疗方式，可以在冬瓜汤中加入西洋参、田七等活血化瘀的药物。平常也可以多喝山楂水(有胃溃疡等胃病患者不适合多喝)，有解渴、消食、开胃的功效。

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

夏季吃冬瓜的好处

-养颜减肥-

冬瓜里富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中的不饱和脂肪酸还可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

-降脂抗癌-

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

-浑身都是宝-

冬瓜的多种吃法

冬瓜的多种吃法有：冬瓜羊肉汤、冬瓜薏米老鸭汤、红烧冬瓜、冬瓜烩豆腐、蛤蜊冬瓜汤。

1、冬瓜薏米老鸭汤

把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，鲜美好喝。做法很简单，只需要把食材处理好，放到电饭锅或者电压力锅中，然后，一键即成。全程不用长时间守着，特别省事。

2、红烧冬瓜

冬瓜比较厚实，把它切成块，用烧肉的方法来做，咬在嘴里，软烂鲜香，很是美味。这道菜虽一点肉星儿都没有，却比肉还要受欢迎。

3、冬瓜烩豆腐

冬瓜和豆腐，再加一点点虾皮提鲜，这道菜吃起来不仅清爽，更是鲜香。制作很简单，几步就可以上桌了。

4、蛤蜊冬瓜汤

这道汤制作简单，主料是两种非常常见的食材，10分钟就可上桌。没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清宜人。

5、冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。

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