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2023-01-05 108 香菇冬瓜汤窍门,冬瓜排骨香菇汤怎么做
香菇冬瓜汤窍门,冬瓜排骨香菇汤怎么做
冬瓜
作者：玄晨轩
2023-01-05 08:47:02
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本文目录一览：
香菇冬瓜汤是怎样制作的？
香菇冬瓜汤：原料：冬瓜500克，香菇15克，精盐、葱白适量。
做法：将香菇洗净，冬瓜去皮，切成小块。锅内放入适量清水，加香菇、冬瓜放置火上，大火烧沸，加入食盐、葱白调味，改小火烧3~5分钟即成。
特点与功能：本品佐餐食用，具有清热解毒、健胃益气、活血化瘀、补脾益肝之功效。暑夏食用此汤清鲜适口，特别适宜年老体弱、久病气虚、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病及水肿等症者食用。
香菇冬瓜汤的做法（图文）
;?????首先把冬瓜去皮切片，香菇切片，姜切末。
??????然后锅中放油加热，加入姜末爆香。
??????再加入冬瓜，加入香菇翻炒，加水炖煮，加盐，加胡椒粉，加鸡精搅拌均匀。
??????最后关火装碗，加入香菜、香油，香菇冬瓜汤就完成了。
香菇冬瓜汤的做法
导语： 冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，是夏日家常菜的佳品。一起来看看吧!
成本核算 ：冬瓜500克2元;菇11元一斤约3元;猪肉约5元
合计10元
食材主料
冬瓜500g、香菇6个、猪颈背肉50g
辅料
金钩海米10g盐4g
步骤
1.猪肉切片，香菇洗好，冬瓜切片
2.锅内煮水，放入肉片，我多放了些金钩海米
3.撇除浮沫
4.放入香菇和冬瓜煮开锅
5.慢火炖熟即可
6.成品，放些盐食用
小贴士
我选用的是猪颈背肉，很嫩的部位，肉片也可腌制一下最后放入，那样肉质细嫩一些
提前早放入的肉质鲜香一些
冬瓜香菇汤怎么做好喝
材料
冬瓜 约1/6个,香菇 4~6个,嫩姜（切丝） 适量,火腿（可免）（切小丁或细条） 适量,虾米（可免） 适量,青葱（细丝或葱末） 适量,鸡汤（或用新鲜排骨汤亦可） 2杯,水 适量,盐和黑胡椒 适量
做法
1、冬瓜洗净后去皮去籽，切块备用。
2、香菇泡热水20-30分钟后，沥水备用。
3、冬瓜与水加热至滚后，小火慢煮20分钟至软。
4、再加入鸡汤（或炖好的排骨汤）、泡软的香菇、嫩姜（切丝）和火腿（小丁）虾米。小火继续烹煮约20分钟后，用盐和黑胡椒调味，并撒上切好的青葱即可上桌。
香菇冬瓜汤的家常做法大全怎么做好
食材
主料香菇100g冬瓜350g辅料油适量盐适量姜3片蒜3瓣鸡精少许
步骤
香菇冬瓜汤的做法步骤11.香菇清洗干净泥沙，然后用手把每朵香菇撕成四瓣备用。
香菇冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜切成0.5厘米厚的冬瓜片，切三片姜、几片蒜片备用。
香菇冬瓜汤的做法步骤33.热锅冷油，下姜蒜片煸炒出香味。
香菇冬瓜汤的做法步骤44.下香菇翻炒发软。
香菇冬瓜汤的做法步骤55.香菇炒软后倒入一大碗热水煮沸。
香菇冬瓜汤的做法步骤66.下冬瓜片与香菇同煮。
香菇冬瓜汤的做法步骤77.待冬瓜煮熟后放入适量的鸡精和盐调味即可
香菇冬瓜汤做法图解 香菇冬瓜汤的做法
1、冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的（如果家中没有鸡汤的话，可用开水，调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料）。
2、把鸡汤倒入砂锅中，开火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。
5、调入适量盐。
6、放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明，即可。
8、洒入葱花，即可上桌。
香菇冬瓜汤窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜排骨香菇汤怎么做、香菇冬瓜汤窍门的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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