西红柿炒冬瓜好吃吗,冬瓜能炒西红柿吗

冬瓜作者：阚蓝 2023-01-05 08:15:02

本篇文章给大家聊聊西红柿炒冬瓜好吃吗，以及冬瓜能炒西红柿吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、西红柿炒冬瓜怎么做好吃
2、番茄炒冬瓜怎么做好吃
3、炒冬瓜怎么炒才好吃
4、西红柿炒冬瓜的家常做法

西红柿炒冬瓜怎么做好吃

用料

主料

冬瓜100克

西红柿1个

调料

色拉油

1汤匙

食盐

1勺

鸡精

1勺

小葱

1根

番茄炒冬瓜的做法

1.锅中放色拉油(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃油的哦)

2.将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿

3.放入西红柿块，再加适量清水

4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，最后撒上葱花即可

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番茄炒冬瓜怎么做好吃

食材明细

冬瓜1块

西红柿1个

大蒜2瓣

生姜1小块

干辣椒适量

葱适量

植物油适量

盐适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿炒冬瓜的做法步骤

准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。

冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。

取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。

倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右

放入西红柿同炒

继续大火翻炒

至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。

起锅装盘

颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦

小窍门

1、姜是在冬瓜前下锅，炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓，个人经验，大家可以一试哈。

2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。

炒冬瓜怎么炒才好吃

可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做法：

1、把冬瓜去掉老皮，切成块。

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2、将猪肉切成薄片。

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3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

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4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

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食用价值：

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。

西红柿炒冬瓜的家常做法

西红柿具有营养心肌，清热解毒，利尿通便之功效，口感酸中带甜。冬瓜有消热，利水，消肿之功效，口感清淡，清香。二者同炒，营养味道相互吸收，清淡爽口，营养味美。下面介绍一下西红柿炒冬瓜的家常做法。

工具/材料

西红柿 1个，冬瓜 150克，虾皮适量。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，蚝油，油。

冬瓜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

虾皮用水冲洗一下，控干水分（虾皮主要是用来提鲜，根据个人喜好，也可以不放）。

切好葱，姜，蒜，备用。

锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。然后放入虾皮，炒出香味。

放入冬瓜翻炒，冬瓜翻炒至稍变软，放入西红柿翻炒，放入少许耗油，放入盐。

炒至西红柿变软稍下汤汁即可，放入味精，关火出勺。

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