冬瓜粉丝羊肉汤的做法,冬瓜粉丝羊肉汤的做法窍门

冬瓜作者：澹台觅翠 2023-01-05 08:07:02

今天给各位分享冬瓜粉丝羊肉汤的做法的知识，其中也会对冬瓜粉丝羊肉汤的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、羊肉冬瓜粉丝汤怎麼做？
2、羊肉冬瓜粉丝汤的做法
3、冬瓜羊肉汤的做法是什么？
4、羊肉粉丝汤的做法

羊肉冬瓜粉丝汤怎麼做？

原料：

瘦羊肉（或者火锅羊肉片）100克、冬瓜200克、清水1大碗，粉丝

调料：

香油1茶勺、酱油2茶勺、盐少许、料酒少许、鸡精1/2茶勺、葱姜丝适量、植物油1大勺，制作：

1.羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，粉丝，煮熟淋香油即可。

提示：

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

羊肉冬瓜粉丝汤的做法

这道菜省时省力又美味，最适合入冬后的北方。查看资料还知道此道菜还有一下功效：羊肉能补虚劳，补气血，滋润肌肤；冬瓜能利水消肿。二物合用则有益气补虚、温散寒邪、利水消肿、润泽肌肤等功效，尤宜于气血两虚，而兼有寒证之人食用。

原料：

冬瓜片、羊肉片、细粉丝、大葱、姜、大料。

调味：

盐、鸡精、酱油、胡椒粉（可按个人口味加入）。

做法：

1、在锅内放入适量的油，烧至八成烫，葱段爆香；

2、放入冬瓜翻炒几下；

3、加入羊肉片与冬瓜爆炒，并加入适量的酱油、盐。冬瓜稍微变软，羊肉变色即可，不用炒得太熟；

4、把炒过的冬瓜和羊肉放入准备好的煲里，放入适量的水。之后加入姜丝和大料，加盖煮滚，撇去羊肉煮出的杂质；

5、煮滚十分钟左右的时候，加入粉丝，改为中火继续煮；

6、当冬瓜变得透明时(整个过程大概20分钟

冬瓜羊肉汤的做法是什么？

主料：冬瓜100g、羊肉80g

辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g

1、材料准备。

2、将冬瓜去皮去籽。

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

4、羊肉片用葱、姜调味。

5、冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。

6、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。

7、调入盐、胡椒粉。

8、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

羊肉粉丝汤的做法

材料

主料：羊肉200g；

辅料：粉丝1小把、盐适量、大葱适量、香菜适量、胡椒粉适量、五香粉适量

羊肉粉丝汤

羊肉切小块

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清水煮开，将羊肉块焯水

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焯好水的羊肉块捞出备用

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准备大葱、姜片

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炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉

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炖至羊肉软烂

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粉丝事先泡软

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加入羊肉汤中煮熟

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加盐调味，即可出锅

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小贴士

1.我喜欢事先焯水，比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些，汤更清亮

2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了

3.加盐不要太早，最后调味即可

冬瓜粉丝羊肉汤的做法,冬瓜粉丝羊肉汤的做法窍门

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