本篇文章给大家聊聊冬瓜虾仁怎么做,以及冬瓜虾仁怎么做减肥对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、虾仁冬瓜的做法2、冬瓜炒虾仁的好吃做法3、冬瓜虾仁的做法4、冬瓜炒虾仁怎样做好吃5、冬瓜虾仁怎么炒虾仁冬瓜的做法虾仁冬瓜的做法如下:1、冬瓜去籽、去皮、...
2023-01-02 71 冬瓜虾仁怎么做,冬瓜虾仁怎么做减肥
本篇文章给大家聊聊冬瓜虾仁怎么做,以及冬瓜虾仁怎么做减肥对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
虾仁冬瓜的做法如下:
1、冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用。
2、虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。
3、取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
材料:
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙。
营养成份:
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质。
研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜。
谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜炒虾仁是一道家常菜,制作材料有冬瓜、虾仁、豌豆。你想了解好吃美味的冬瓜炒虾仁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下冬瓜炒虾仁的好吃做法有哪些?
冬瓜炒虾仁的好吃做法1
冬瓜炒虾仁的材料
虾,料酒,姜末,洋葱,冬瓜,油,盐,鸡精,胡椒粉
冬瓜炒虾仁的做法
1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
冬瓜炒虾仁的好吃做法2
冬瓜炒虾仁的材料
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。
3.取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜炒虾仁的好吃做法3
冬瓜炒虾仁的材料
虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。
冬瓜炒虾仁的做法
准备工作:冬瓜切成粒,蘑菇切成粒,干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好,泡干瑶柱的水不要倒掉,可用来做汤,干瑶柱手手撕开成丝,冬菇切成粒,葱切粒。虾去壳去肠,切成粒,用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。
上锅操作:
一、蘑菇焯水,焯水时放几滴油和少许盐,据说这样比较去土腥味;
二、把泡过干瑶柱的水倒入锅,如果水不够,还可加些高汤或水,加两片姜,放冬菇粒和瑶柱丝,倒半茶匙左右料酒,把水烧开;
三、倒入冬瓜,放中火煮至冬瓜熟透;
四、放虾粒和蘑菇粒,开大火烧开汤;
五、撒葱花,淋上香油,搅拌几下可成。
冬瓜炒虾仁的好吃做法4
菜谱 简介 清淡,爽口。
冬瓜炒虾仁的材料
主料:冬瓜、虾仁
调料:生抽、料酒、白糖
冬瓜炒虾仁的做法
1、冬瓜削去外皮,切片。
2、调料入碗中调拌均匀。
3、锅预热,入油,下虾仁翻炒变色。
4、加入冬瓜片翻炒均匀。
5、倒入料汁翻炒。
6、收汁后出锅。
冬瓜虾仁的做法:首先将虾仁和冬瓜都焯水一下,然后放入锅中翻炒,加入鸡粉,盐,生抽等调味即可。
冬瓜虾仁味道比较清淡,但是营养却非常丰富,特别适合老人和小孩子。下面就给大家来分享一下冬瓜虾仁的具体做法。
详细内容
01
首先将虾仁开背去虾线,冬瓜去皮然后切成条。
02
接下来,锅中水烧开,放入冬瓜条焯水1分钟。
03
之后,将虾仁倒入开水中,焯水10秒捞出。
04
下一步,锅中放油,倒入葱姜蒜爆香后,加入冬瓜和虾仁,鸡粉,盐,生抽,翻炒均匀。
05
最后加入水淀粉,大火收汁即可出锅。
冬瓜炒虾仁
〖材料〗冬瓜1斤、大虾半斤、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油、水淀粉适量、
〖做法〗准备好所需材料。选购冬瓜时,看冬瓜表面的白霜程度,白霜越多越完整,代表冬瓜质量越好。
2.把大虾去掉头部,再把虾身剥去外壳,取出虾仁,挑去虾线,再把虾仁的背部片一刀,放在盘内,加入少许盐,再加入白胡椒粉,料酒,少许淀粉,抓匀,腌制10分钟,把虾仁腌制一下,可以去除虾的腥味,加入淀粉,炒出的虾仁鲜嫩,肉质不老。
3.把冬瓜切去外皮,去除瓜瓤,再把冬瓜切成厚片。
4.胡萝卜切成片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。
5.锅内加入水烧开,下入冬瓜焯水,把冬瓜焯水至变软变透明。将冬瓜捞出,沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入虾仁翻炒,将虾仁炒至颜色变红。
7.下入冬瓜,蚝油,少许盐,大火翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾薄芡,大火加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,一盘色香味俱全的【冬瓜炒虾仁】就做好了。
冬瓜虾仁的炒制方法如下:
主料:虾仁100克;冬瓜350克。胡萝卜少许;芦笋一个。
辅料:蒜4克;姜5克;葱3克。
1.虾仁去虾线洗净,加盐加料酒腌制片刻备用。
2.将冬瓜切成手指般粗细的条,胡罗卜对半切开,切成虾仁状,芦笋一根,切成冬瓜长短,芦笋也可用黄瓜,黄瓜切成虾仁状。
3.碗中盛水,放入适量盐、鸡精、胡椒粉,再加入少许淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中烧开水,加点油,再加适量的盐,放入冬瓜配料,开锅捞出食材控水,过凉水,口感更佳。
5.热锅少油,放入虾仁,虾仁炒至变色盛出备用。
6.热锅倒油,葱花蒜末炒香,放入所有食材和调好的料汁,快速翻炒,出锅装盘即可。
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