青蛾冬瓜汤,青蛾冬瓜汤的做法

冬瓜作者：廉碧萱 2023-01-02 17:44:07

今天给各位分享青蛾冬瓜汤的知识，其中也会对青蛾冬瓜汤的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、文蛤（青蛾）除了蒸蛋，还能怎么烹饪？
2、孕妇可以吃青娥吗
3、青娥怎么煮
4、青蛾鱼丸汤的做法，青蛾鱼丸汤怎么做好吃，青蛾
5、青蛾炖汤有什么营养

文蛤（青蛾）除了蒸蛋，还能怎么烹饪？

香辣文蛤用料：

文蛤（蛤蛎）一斤、老干妈风味豆豉、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、盐

做法：

1、文蛤用清水反复冲泡，让它吐尽泥沙（可以在泡文蛤的盆子旁边放一个铁器，文蛤闻到铁的气味，就要“呕吐”）。捞出沥干。

2、老姜洗净切片，大蒜切片，葱切成节。

3、起净锅热油，油需要多一点，油6成热时，放入干辣椒和花椒炒出香味，放蒜片姜片葱白节继续炒出香味，放适量老干妈豆豉，烹入少许料酒，开大火，放文蛤进去翻炒。加入适量白胡椒粉翻炒均匀。

4、待文蛤都受热张开，再放适量豆豉、盐和剩下的葱节翻炒均匀，勾薄欠，让作料都附在文蛤上，即可起锅。

香辣文蛤很好吃,鲜香辣都具备了,文蛤作为海鲜类本来就很提味,在加上姜蒜等就更香了,值得提一下的是老干妈风味豆豉,作为复合调味品更是香辣甜鲜都具备了.香香辣辣文蛤肉吃在嘴里QQ的，乃下酒佳品。

韭菜文蛤

材料：韭菜、文蛤、姜。

调料：盐、鸡精、绍酒、老抽、少许糖

1、文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段。

2、锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。

3、洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅。

黄豆文蛤汤

内容提示：主料文蛤、黄豆调料精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油。烹制方法： 1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，黄豆泡好，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用。 2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆，

孕妇可以吃青娥吗

孕妇能吃青蛾吗

孕妇是可以吃青蛾的，青蛾中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，所以孕妇可以适当吃些青蛾。

另外青蛾具有滋阴，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕妇水肿，口渴，对治疗孕妇痔疮也有功效，也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。不过由于青蛾性寒，孕妇不宜过量食用，每天5个左右即可。

小贴士：孕妇吃贝壳类需注意，每周可以吃两三次，每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果对贝壳类食物过敏的妈咪，则不要吃。

适合孕妇的青蛾的做法

排骨青蛾冬瓜汤

材料：排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒。

做法：

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。

3、冬瓜切厚片备用，清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可，出锅前加入食盐调味，完毕。

青娥怎么煮

排骨青蛾冬瓜汤

材料：排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒。

做法：

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。

3、冬瓜切厚片备用，清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可，出锅前加入食盐调味，完毕。

豆腐青蛾汤

材料：青蛾一斤、豆腐一块、什锦杂菜适量、盐适量。

做法：

1、青蛾一斤、豆腐一块、什锦杂菜适量。在超市里买青蛾的顺便要一袋“海水”，回家后把青蛾养在“海水”里半天，让它把泥沙吐出来

2、养好的青蛾用清水干净表面。青蛾的壳上有粘液，有点滑滑的腥腥的，可以一把抓起几个青蛾，用力揉搓，让它们互相摩擦，蹭掉那层粘液

3、豆腐切成小块备用，汤锅里放适量水，放入青蛾，开火烧水

4、水烧开后人就不能离开锅了，转中火，一手筷子一手碗，眼睛盯着锅里，只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来，这时候吃最嫩，夹出所有开壳的青蛾后，别忘了舀一勺汤浇到青蛾上，尽量让所有青蛾都浸泡到汤，否则容易失水导致变老

5、水烧开后人就不能离开锅了，转中火，一手筷子一手碗，眼睛盯着锅里，只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来，这时候吃最嫩，夹出所有开壳的青蛾后，别忘了舀一勺汤浇到青蛾上，尽量让所有青蛾都浸泡到汤，否则容易失水导致变老。

6、火不要关，继续中火烧汤，用勺子撇掉浮沫，下豆腐块，滚开3min，加入什锦杂菜，滚开后煮2min，加入盐调味，煮好的汤倒入青蛾中即可。

青蛾冬瓜汤,青蛾冬瓜汤的做法

青蛾鱼丸汤的做法，青蛾鱼丸汤怎么做好吃，青蛾

步骤

青蛾鱼丸汤的做法步骤11.取3/2汤碗水，放入二片姜，适量盐。

青蛾鱼丸汤的做法步骤22.将吐净泥沙的青蛾放入锅中。

青蛾鱼丸汤的做法步骤33.盖上锅盖用大火，

青蛾鱼丸汤的做法步骤44.盖上有雾气即将鱼丸入锅。

青蛾鱼丸汤的做法步骤55.将冬瓜切条用少许盐抓匀。

青蛾鱼丸汤的做法步骤66.锅中水沸，放入红萝卜、扁豆、冬瓜条。盖上锅盖。

青蛾鱼丸汤的做法步骤77.待锅盖上水气变水珠滴下，观察青蛾是否张开口，开口小火。

青蛾鱼丸汤的做法步骤88.加小西芹，立即关火，不然青蛾就老了。

青蛾鱼丸汤的做法步骤99.加适量的香油、醋、味精。

青蛾鱼丸汤的做法步骤1010.起锅，装碗

青蛾炖汤有什么营养

营养有：维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等。

炖汤的方法：

1．卷心菜去皮，滚刀洗净，如下图。

2．将切好的蔬菜心放入盘中备用；

3．瘦肉切小块，用地瓜粉抓匀。

4．将锅加热，放入水和姜片，如下图所示。

5．再入剪心，如下图。

6．把水烧开，盖上锅盖，小火煮几分钟

7，成品图，如下图。

关于青蛾冬瓜汤和青蛾冬瓜汤的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

青蛾冬瓜汤,青蛾冬瓜汤的做法

文蛤（青蛾）除了蒸蛋，还能怎么烹饪？

孕妇可以吃青娥吗

青娥怎么煮

青蛾鱼丸汤的做法，青蛾鱼丸汤怎么做好吃，青蛾

青蛾炖汤有什么营养

热门文章

最新文章

标签列表