虾仁炒冬瓜的家常做法,冬瓜炒虾仁的做法大全

冬瓜作者：过月 2023-01-01 14:53:02

本篇文章给大家聊聊虾仁炒冬瓜的家常做法，以及冬瓜炒虾仁的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、虾仁炒冬瓜的家常做法怎么做虾仁炒冬瓜
2、虾仁炒冬瓜的做法
3、冬瓜虾仁怎么炒
4、冬瓜炒虾仁的好吃做法
5、如何在家做好冬瓜炒虾仁这道家常美?

虾仁炒冬瓜的家常做法怎么做虾仁炒冬瓜

1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。

2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。

3、冬瓜切片备用。

4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。

5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻后，倒入生抽。再翻炒一会儿，加入清水于锅内冬瓜齐平。中火盖盖焖煮。

6、待冬瓜透明，加入事先炒好的虾仁，倒入适量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒收汁后盛出即可。

虾仁炒冬瓜的家常做法,冬瓜炒虾仁的做法大全

虾仁炒冬瓜的做法

冬瓜炒虾仁的做法：

用料：冬瓜一块、虾仁100g、胡萝卜1小段、干辣椒2个、姜2片、葱1小段、白糖1勺、盐适量、味精少量。

步骤：

1、冬瓜切片，胡萝卜切片，干辣椒，葱，姜切好备用。

2、虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿。

3、放油，干辣椒，葱，姜，加酱油，炒香。

4、放冬瓜片，胡萝卜，翻炒。

5、翻炒3－5分钟，加盐，白糖，继续翻炒。

6、放虾仁，翻炒几下，盖上锅盖2－5分钟。

7、放味精调味，出锅。

冬瓜虾仁怎么炒

冬瓜虾仁的炒制方法如下：

主料：虾仁100克；冬瓜350克。胡萝卜少许；芦笋一个。

辅料：蒜4克；姜5克；葱3克。

1.虾仁去虾线洗净，加盐加料酒腌制片刻备用。

2.将冬瓜切成手指般粗细的条，胡罗卜对半切开，切成虾仁状，芦笋一根，切成冬瓜长短，芦笋也可用黄瓜，黄瓜切成虾仁状。

3.碗中盛水，放入适量盐、鸡精、胡椒粉，再加入少许淀粉搅拌均匀备用。

4.锅中烧开水，加点油，再加适量的盐，放入冬瓜配料，开锅捞出食材控水，过凉水，口感更佳。

5.热锅少油，放入虾仁，虾仁炒至变色盛出备用。

6.热锅倒油，葱花蒜末炒香，放入所有食材和调好的料汁，快速翻炒，出锅装盘即可。

冬瓜炒虾仁的好吃做法

冬瓜炒虾仁是一道家常菜，制作材料有冬瓜、虾仁、豌豆。你想了解好吃美味的冬瓜炒虾仁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下冬瓜炒虾仁的好吃做法有哪些?

冬瓜炒虾仁的好吃做法1

冬瓜炒虾仁的材料

虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉

冬瓜炒虾仁的做法

1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.

2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.

3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.

4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.

冬瓜炒虾仁的好吃做法2

冬瓜炒虾仁的材料

冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用

2.虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。

3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。

冬瓜炒虾仁的好吃做法3

冬瓜炒虾仁的材料

虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。

冬瓜炒虾仁的做法

准备工作：冬瓜切成粒，蘑菇切成粒，干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好，泡干瑶柱的水不要倒掉，可用来做汤，干瑶柱手手撕开成丝，冬菇切成粒，葱切粒。虾去壳去肠，切成粒，用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。

上锅操作：

一、蘑菇焯水，焯水时放几滴油和少许盐，据说这样比较去土腥味;

二、把泡过干瑶柱的水倒入锅，如果水不够，还可加些高汤或水，加两片姜，放冬菇粒和瑶柱丝，倒半茶匙左右料酒，把水烧开;

三、倒入冬瓜，放中火煮至冬瓜熟透;

四、放虾粒和蘑菇粒，开大火烧开汤;

五、撒葱花，淋上香油，搅拌几下可成。

冬瓜炒虾仁的好吃做法4

菜谱简介清淡，爽口。

冬瓜炒虾仁的材料

主料：冬瓜、虾仁

调料：生抽、料酒、白糖

冬瓜炒虾仁的做法

1、冬瓜削去外皮，切片。

2、调料入碗中调拌均匀。

3、锅预热，入油，下虾仁翻炒变色。

4、加入冬瓜片翻炒均匀。

5、倒入料汁翻炒。

6、收汁后出锅。

如何在家做好冬瓜炒虾仁这道家常美?

【需要的食材和调味料】：冬瓜300g、虾仁20只、木耳适量、香葱、大蒜、玉米油、料酒、生抽酱油；

【详细制作过程】：

1、冬瓜一块，去瓤去皮，清洗干净。

2、把清洗干净的冬瓜切成小块，可以切得再小一点，更容易熟；

3、大虾剥出虾仁，去掉虾线，用料酒拌均匀，腌5分钟左右；

4、再准备一些配菜，黑木耳提前泡发，小葱切碎，大蒜拍扁；

5、炒锅上火，放玉米油，油温后放大蒜煎出香味；

6、虾仁放进锅里，翻炒后，青虾仁会变成红色；

7、把冬瓜块和木耳放进锅里，翻炒均匀；

8、倒入生抽酱油，再加小半碗热水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮入味；

9、中途打开锅盖，翻炒两次，使锅里的食材受热均匀。等到冬瓜块熟透，即可出锅装盘；

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